Baked Lamb Chops - تندور ۾ پڪل Lamb Chops

هي پڪي ٿيل ليمب چپس خوبصورت طور تي نرم آهن ۽ هڪ لذيذ گلابي ڪريم ساس آهي. نسخو سور جو گوشت يا گوشت جو سٺو مکيه ڪورس متبادل بڻائي ٿو. مون توهان ڪڏهن به پڪل ليمب کي نه آزمايو آهي، توهان هڪ علاج لاءِ آهيو.

Lamb loin chops گوشت جو هڪ ٿلهو ڪٽ هوندو آهي ۽ تمام گهٽ مهانگو lamb جي فينسي ريڪ جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو سستو هوندو آهي، تنهنڪري اڪثر نفيس ڊائننگ ادارن ۾ ڏٺو ويندو آهي. توهان ان کي ڪيترن ئي طريقن سان کائي سگهو ٿا، پر مون کي تندور ۾ ليمب جي چپس پچائڻ پسند آهي.

مان ۽ منهنجو مڙس آسٽريليا ۾ 15 سالن کان رهياسين. جڏهن اسين اتي هئاسين، تڏهن اسان وٽ اڪثر گهمڙا هوندا هئا، جيڪي اتي جي گراسري اسٽورن ۾ عام ملندا آهن. اهو هتي عام طور تي نه ڏٺو ويو آهي پر ان کي ڳولڻ جي قابل آهي. ڪيترائي پسارڪي دڪان هاڻي ان کي اسٽاڪ ڪن ٿا. پڪل ليمب چپس جو ذائقو حيرت انگيز آهي.

بيڪڊ ليمب چپس ڪيئن ٺاهيون

هر سال مان رچرڊ جي سالگرهه جي موقعي تي ڪجهه ترڪيبون ٺاهيندو آهيان جن ۾ ليمب جي خاصيت هوندي آهي. تندور ۾ پڪل ليمب چپس لاء هي طريقو آسان آهي، ۽ اڃا تائين تمام مزيدار آهي. ليمن جا چپس هڪ بيڪري ڊش ۾ رکيا ويندا آهن جن جي چوڌاري پياز جي ٽڪرن سان ڀريل هوندا آهن ۽ مڪمل ٿيڻ تائين پڪل هوندا آهن. جڏهن چپس پچي رهيا آهن، توهان نازڪ ساس ٺاهيندا آهيو جيڪو گلابي، پياز، کير، ويجي اسٽاڪ ۽ ڪريم جو ميلاپ آهي. آهستگي سان پکايو ۽ مزيدار ماني لاءِ پڪل چپس مٿان اڇليو. اهي بهترين هئا، منهنجي بيسٽرو اسٽائل فرينچ پوٽيٽوز گريٽين ڊوفينوئس سائڊ ڊش سان.

حاصل: 4

اوون بيڊ ليمب چپس

هن پڪل ليمب چپس ۾ ڪريمي ساس ٺهيل آهيپياز، rosemary ۽ ڳري ڪريم سان. اهو ٺاهڻ آسان آهي ۽ تقريباً 30 منٽن ۾ تيار آهي

اجزاء

ساس لاءِ:

• 1/4 پيالو پيالو، ڇليل ۽ ڪٽيل
• 1 چمچ تازو گلابي
• 1 چمچ اڻ نمکين مکڻ
• 1 چمچ کير جو
• 1 چمچ <1 ٽي اسپون> 1 پيالو <1 ٽي اسپون <1 ٽي اسپون> 1 ٽي اسپون <4مچ 1 ڪپ
4> 1/2 پيالو سبزي جو اسٽاڪ

گارنش ڪرڻ لاءِ:

> 14> روزميري جو ٿلهو

هدايتون

هدايتون <12 <0°0> <12 <000> هدايتون <1200> ).

لمب چپس کي اوون پروف بيڪنگ ڊش ۾ رکو ۽ چپس جي چوڌاري پياز جا ٽڪر. لوڻ ۽ مرچ سان سيزن پوءِ انهن کي اڳي گرم ٿيل اوون ۾ بيڪ ڪرڻ لاءِ رکو - 30-45 منٽ ان تي منحصر آهي ته توهان انهن کي ڪيترو سٺو ڪيو آهي.

انهي دوران، هڪ ننڍڙي ساسپين ۾، مکڻ کي ڳريو ۽ پياز کي 5 منٽن تائين گهٽ گرمي تي پکايو. روزميري ۾ شامل ڪريو، ۽ وڌيڪ 15 منٽن لاءِ نرميءَ سان پچائڻ جاري رکو، بي نقاب ڪري، وڌيڪ 15 منٽن لاءِ پياز کي تمام بھوري ٿيڻ نه ڏيو.

ڪارن اسٽارچ کي اسڪيم کير سان گڏ ڪريو جيستائين ھلڪو ٿي وڃي، پوءِ آھستي آھستي کير جو مرکب شامل ڪريو، ان کان پوءِ اسٽاڪ، ٿوري دير سان ھلايو.مسلسل.

لوڻ ۽ مرچ سان سيزن ڪريو ۽ ساس کي 2 منٽن لاءِ اُڀرڻ ڏيو ۽ پوءِ ڪريم شامل ڪريو.

چپس کي گارنش سان گلابي گارنش سان ساس ڀريو.

غذائي معلومات: <18:>

مقدار في سرونگ: ڪلوريون: 261 ڪل ٿلهي: 12 گرام سنتر ٿيل ٿلهو: 5 گرام ٽرانس فيٽ: 0 گرام غير محفوظ ٿيل چربی: 5 گرام ڪوليسٽرول: 103 ملي گرام سوڊيم: 481 ملي گرام ڪاربوهائيڊريٽ: 8 گرام فائبر: 1 گرام شگر 3 گيس: 1 گرام شگر 3 گيس. اجزاء ۾ قدرتي تبديلي ۽ اسان جي کاڌن جي گهر ۾ ڪڪ جي فطرت جي ڪري.