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이 구운 양갈비 는 아름답고 부드러우며 맛있는 로즈마리 크림 소스가 있습니다. 이 레시피는 돼지고기나 소고기를 대체할 멋진 메인 코스를 만듭니다. 구운 양고기는 한 번도 먹어본 적이 없습니다. 대접을 받고 계십니다. 
양허릿살은 부드러운 고기로 고급 식당에서 자주 볼 수 있는 화려한 양고기 랙보다 훨씬 저렴합니다. 다양한 방법으로 요리할 수 있지만 저는 오븐에서 양고기 칩을 굽는 것을 좋아합니다.
남편과 저는 호주에서 15년 동안 살았습니다. 우리가 거기 있는 동안, 우리는 종종 그곳의 식료품점에서 매우 흔히 볼 수 있는 양고기를 먹었습니다. 이곳에서 흔히 볼 수 있는 것은 아니지만 찾아볼 가치가 있습니다. 현재 많은 식료품점에서 재고를 보유하고 있습니다. 구운 양갈비의 맛이 끝내줍니다.
양갈비 굽는 방법
매년 저는 리처드의 생일을 위해 양고기 요리를 만듭니다. 오븐에 구운 양갈비 요리법은 간단하면서도 너무 맛있습니다. 양갈비는 양파 덩어리로 둘러싸인 베이킹 접시에 넣고 익을 때까지 굽습니다. 찹이 요리되는 동안 로즈마리, 양파, 우유, 채소 육수 및 크림의 조합인 섬세한 소스를 만듭니다. 
부드럽게 익혀서 구운 갈비 위에 부어주면 맛있는 식사가 됩니다. 비스트로 스타일의 프렌치 포테이토 그라탱 도피누아를 반찬으로 곁들이니 훌륭했습니다.
수율: 4
오븐 구운 양갈비
이 구운 양갈비는 크리미한 소스로 만들어졌습니다.양파, 로즈마리, 헤비 크림. 약 30분 만에 쉽게 만들고 준비할 수 있습니다
또한보십시오: 제왕 나비 유치 – 제왕의 날 보기 시작 – 첫 번째 토요일 준비 시간 5분 조리 시간 30분 총 시간 35분재료
- 양고기 목살 20온스
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 중간 양파 1개
- 코셔 소금과 갓 갈은 것 후추
소스:
- 껍질을 벗기고 깍뚝썰기한 양파 1/4컵
- 신선한 로즈마리 1큰술
- 무염 버터 1큰술
- 옥수수 전분 1큰술
- 탈지유 1/4컵
- 야채 육수 1/2컵
- 헤비 크림 1큰술
- 코셔 소금과 갓 간 후추
고명:
- 로즈마리 가지
지침
- 오븐을 400°F(200°C)로 예열합니다. °C).
- 양갈비를 오븐용 베이킹 접시에 놓고 양갈비 주위에 양파 덩어리를 놓습니다. 소금과 후추로 간을 한 다음 예열된 오븐에 넣어 굽는 정도에 따라 30-45분 정도 굽습니다.
- 한편 작은 냄비에 버터를 녹이고 양파를 약불에서 5분간 익힙니다. 로즈마리를 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 양파가 너무 갈색이 되지 않도록 15분 동안 계속 부드럽게 조리합니다.
- 옥수수 전분과 탈지유를 부드러워질 때까지 섞은 다음 점차적으로 우유 혼합물과 육수를 넣고 한 번에 조금씩 저어줍니다.계속.
- 소금과 후추로 간을 하고 소스를 2분 동안 끓인 다음 크림을 추가합니다.
- 소스를 붓고 로즈마리 장식을 곁들인 갈비를 제공합니다.
영양 정보:
요리량:
4인분 크기:
1당량 1인분: 칼로리: 261 총 지방: 12g 포화 지방: 5g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 5g 콜레스테롤: 103mg 나트륨: 481mg 탄수화물: 8g 섬유질: 1g 설탕: 3g 단백질: 30g
또한보십시오: 아기에게서 거미 식물을 전파하는 방법영양 정보는 재료의 자연적인 변화와 식사의 가정 요리 특성으로 인해 근사치입니다.
© 캐롤 요리: 프렌치 / 카테고리: 양고기