Baked Lamb Chops - ღუმელში ცხვრის ღვეზელის გამოცხობა

Baked Lamb Chops - ღუმელში ცხვრის ღვეზელის გამოცხობა
Bobby King

ეს გამომცხვარი ცხვრის ღვეზელები ლამაზად რბილია და აქვს გემრიელი როზმარინის კრემის სოუსი. რეცეპტი ღორის ან საქონლის ხორცის ძირითად კერძს კარგ ალტერნატივას წარმოადგენს. მე არასოდეს გიცდია გამომცხვარი ცხვრის ხორცი, გემრიელად გექნებათ.

ცხვრის წელზე წვრილფეხა ხორცის ნაზი ნაჭერია და გაცილებით იაფია, ვიდრე ბატკნის ლამაზი თარო, რომელიც ხშირად გვხვდება გურმანულ სასადილოებში. მისი მომზადება მრავალი გზით შეგიძლიათ, მაგრამ მე მიყვარს ცხვრის ჩიფსების ცხობა ღუმელში.

Იხილეთ ასევე: ქონდარი შემწვარი ქათამი - სადილის დრო

მე და ჩემი მეუღლე ავსტრალიაში ვცხოვრობდით 15 წელი. სანამ იქ ვიყავით, ხშირად გვქონდა ცხვრის ხორცი, რომელიც ძალიან ხშირად გვხვდება იქაურ სასურსათო მაღაზიებში. ეს არ არის როგორც ხშირად ჩანს აქ, მაგრამ ღირს მისი ძებნა. ბევრი სასურსათო მაღაზია ახლა მას მარაგებს. გამომცხვარი ცხვრის ღვეზელების არომატი საოცარია.

როგორ მოვამზადოთ ცხვრის ღვეზელები

ყოველწლიურად ვამზადებ რამდენიმე რეცეპტს, რომელშიც ცხვრის ხორცია წარმოდგენილი რიჩარდის დაბადების დღისთვის. ღუმელში გამომცხვარი ცხვრის ხორცის ეს რეცეპტი მარტივი გასაკეთებელია, მაგრამ მაინც ძალიან გემრიელი. ცხვრის ხახვს ათავსებენ ხახვის ნაჭრებით გარშემორტყმულ საცხობ ჭურჭელში და გამომცხვარებამდე. სანამ ღვეზელები მზადდება, თქვენ ამზადებთ დელიკატურ სოუსს, რომელიც არის როზმარინის, ხახვის, რძის, ბოსტნეულის ბულიონის და ნაღების კომბინაცია. ნაზად მოხარშეთ და დაასხით გამომცხვარ კუბებს გემრიელი კერძისთვის. ეს იყო შესანიშნავი, ჩემი ბისტროს სტილის ფრანგული კარტოფილის გრატინ დოფინოის გვერდით კერძად.

მოსავლიანობა: 4

Იხილეთ ასევე: ბრიუსელის კომბოსტოს ფოთლების რეცეპტი ბეკონის ხახვით და amp; ნიორი

ღუმელში გამომცხვარი ცხვრის ღვეზელი

ამ გამომცხვარ ცხვრის ხახვს აქვს კრემისებრი სოუსი.ხახვით, როზმარინით და მძიმე კრემით. ადვილად მზადდება და მზადდება დაახლოებით 30 წუთში

მომზადების დრო 5 წუთი მომზადების დრო 30 წუთი საერთო დრო 35 წუთი

ინგრედიენტები

  • 20 უნცია ცხვრის ქატოები
  • <14 ცალი ცომი
  • დაფქული 15><14 ც. დაფქული დაფქული შავი პილპილი

სოუსისთვის:

  • 1/4 ჭიქა ხახვი, გახეხილი და კუბებად დაჭრილი
  • 1 ს/კ ახალი როზმარინი
  • 1 ს/კ უმარილო კარაქი
  • ><5 ჭიქა <1 ჩ/კ სიმინდი /2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
  • 1 ს/კ მძიმე ნაღები
  • კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

დეკორაციისთვის:

  • როზმარინის ტოტი

ინსტრუქციები

<190-194>
  • ცხვრის ღვეზელები მოათავსეთ ღუმელში გაუმჭვირვალე საცხობ ფორმაში ხახვის ნაჭრებით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში გამოსაცხობად - 30-45 წუთი იმის მიხედვით, თუ რამდენად კარგად მოგეწონებათ.
  • ამასობაში, პატარა ქვაბში გაადნეთ კარაქი და ხახვი მოშუშეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ როზმარინი და გააგრძელეთ თქვეფა რბილად, დაუფარავად, კიდევ 15 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ხახვი არ გაწითლდეს.
  • სიმინდის სახამებელი შეუთავსეთ უცხიმო რძეს, სანამ გლუვდება, შემდეგ თანდათან დაამატეთ რძის ნარევი, შემდეგ კი ბულიონი, ნელ-ნელა ურიეთ.განუწყვეტლივ.
  • შეაზავეთ მარილით და პილპილით და აცადეთ სოუსი 2 წუთი ადუღდეს და შემდეგ დაუმატეთ ნაღები.
  • წოლები მიირთვით როზმარინის გარნირთან ერთად დაასხით სოუსთან ერთად.
  • კვების ინფორმაცია:

    ><1 მოსავლიანობა:<1:

    რაოდენობა თითო პორციაზე: კალორია: 261 მთლიანი ცხიმი: 12 გ გაჯერებული ცხიმი: 5 გ ტრანს ცხიმი: 0გრ უჯერი ცხიმი: 5გ ქოლესტერინი: 103მგ ნატრიუმი: 481მგ ნახშირწყლები: 8გ ბოჭკოვანი: 1გ შაქარი: 3გრ პროტეინი: 30გ ბუნებრივ ცვალებადობასთან დაკავშირებული ინფორმაცია. -ჩვენი კერძების შინაური ბუნება.© Carol სამზარეულო:ფრანგული / კატეგორია:ცხვრის



    Bobby King
    Bobby King
    ჯერემი კრუზი არის წარმატებული ავტორი, მებაღე, კულინარიის მოყვარული და წვრილმანი ექსპერტი. მწვანე ყველაფრისადმი გატაცებით და სამზარეულოში შექმნის სიყვარულით, ჯერემიმ სიცოცხლე მიუძღვნა თავისი ცოდნისა და გამოცდილების გაზიარებას თავისი პოპულარული ბლოგის საშუალებით.ბუნებით გარშემორტყმულ პატარა ქალაქში გაიზარდა, ჯერემიმ ადრეული მადლიერება შეიმუშავა მებაღეობის მიმართ. წლების განმავლობაში მან დახვეწა თავისი უნარები მცენარეთა მოვლის, გამწვანებისა და მდგრადი მებაღეობის პრაქტიკაში. დაწყებული სხვადასხვა მწვანილის, ხილისა და ბოსტნეულის გაშენებიდან საკუთარ ეზოში ფასდაუდებელი რჩევების, რჩევებისა და გაკვეთილების შეთავაზებით დამთავრებული, ჯერემიის გამოცდილება დაეხმარა მებაღეობის მრავალ ენთუზიასტს შექმნან განსაცვიფრებელი და აყვავებული ბაღები.ჯერემი კულინარიისადმი სიყვარული გამომდინარეობს მისი რწმენით ახალი, შინაური ინგრედიენტების ძალაში. მწვანილისა და ბოსტნეულის ფართო ცოდნით, ის შეუფერხებლად აერთიანებს გემოსა და ტექნიკას, რათა შექმნას გემრიელი კერძები, რომლებიც აღნიშნავენ ბუნების სიკეთეს. უგემრიელესი სუპებიდან დაწყებული, გემრიელი კერძებით დამთავრებული, მისი რეცეპტები შთააგონებს როგორც გამოცდილ მზარეულებს, ისე სამზარეულოს დამწყებებს, რომ ექსპერიმენტები ჩაატარონ და მიიღონ ხელნაკეთი კერძების სიხარული.მებაღეობისა და კულინარიისადმი მის გატაცებასთან ერთად, ჯერემის წვრილმანი უნარები შეუდარებელია. იქნება ეს აწეული საწოლების აშენება, რთული სარდაფების აშენება თუ ყოველდღიური საგნების კრეატიული ბაღის დეკორაციაში გადაკეთება, ჯერემის მონდომება და უნარი პრობლემის გადასაჭრელად.ბრწყინავს გადაჭრით მისი წვრილმანი პროექტებით. მას სჯერა, რომ ყველას შეუძლია გახდეს მოხერხებული ხელოსანი და სიამოვნებით ეხმარება თავის მკითხველს მათი იდეები რეალობად აქციონ.თბილი და ხელმისაწვდომი წერის სტილით, ჯერემი კრუზის ბლოგი არის შთაგონებისა და პრაქტიკული რჩევების საგანძური მებაღეობის მოყვარულთათვის, საკვების მოყვარულთათვის და წვრილმანის მოყვარულთათვის. ხართ თუ არა დამწყები, რომლებიც ეძებთ ხელმძღვანელობას ან გამოცდილი ინდივიდი, რომელიც ცდილობს გააფართოვოს თქვენი უნარები, ჯერემიის ბლოგი არის საუკეთესო გამოსაყენებელი რესურსი თქვენი მებაღეობის, სამზარეულოსა და წვრილმანის საჭიროებისთვის.