Այս թխած գառան կոտլետները գեղեցիկ նուրբ են և ունեն համեղ խնկունի սերուցքային սոուս: Բաղադրատոմսը պատրաստում է խոզի կամ տավարի մսի գեղեցիկ հիմնական ճաշատեսակի այլընտրանք: Ես երբեք չեմ փորձել թխած գառան միս, դուք հաճույք եք ստանում: 
Գառան մեջքի կոտլետները նուրբ մսի կտոր են և շատ ավելի էժան, քան գառի շքեղ դարակը, որն այդքան հաճախ կարելի է տեսնել գուրման ճաշարաններում: Դուք կարող եք այն պատրաստել բազմաթիվ ձևերով, բայց ես սիրում եմ ջեռոցում թխել գառան չիփսեր:
Ես և ամուսինս Ավստրալիայում ապրել ենք 15 տարի: Մինչ մենք այնտեղ էինք, մենք հաճախ գառան միս ունեինք, որը շատ հաճախ հանդիպում է այնտեղի մթերային խանութներում: Այն այնքան էլ սովորական չէ այստեղ, բայց արժե փնտրել այն: Շատ մթերային խանութներ այն այժմ պահեստավորում են: Թխված գառան կոտլետների համը զարմանալի է:
Տես նաեւ: Ելակի վարսակի ալյուր – Առողջ ամբողջական ցորենի վարսակի ալյուր Ինչպես պատրաստել թխած գառան կոտլետներ
Ամեն տարի ես Ռիչարդի ծննդյան օրվա համար պատրաստում եմ մի քանի բաղադրատոմս՝ գառան մսով: Ջեռոցում թխած գառան կոտլետների այս բաղադրատոմսը հեշտ է անել, բայց, այնուամենայնիվ, այնքան համեղ: Գառան կոտլետները դրվում են թխման ամանի մեջ, որը շրջապատված է սոխի կտորներով և թխում մինչև պատրաստ: Մինչ կոտլետները եփվում են, դուք պատրաստում եք նուրբ սոուսը, որը խնկունի, սոխի, կաթի, բուսական արգանակի և սերուցքի համադրություն է: 
Նրբորեն եփել և լցնել թխած կոտլետների վրա՝ համեղ կերակուր պատրաստելու համար: Սրանք հիանալի էին, իմ Bistro Style French Potatoes Gratin Dauphinois-ով որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
Արդյունք. 4
Տես նաեւ: Արևածաղկի մեջբերումներ – 20 լավագույն արևածաղկի ասացվածքներ պատկերներով Վառարանում թխած գառան կոտլետներ
Այս թխած գառան կոտլետները կրեմի սոուս ունեն:սոխով, խնկունիով և թանձր սերուցքով։ Այն հեշտ է պատրաստվում և պատրաստ է մոտ 30 րոպեում
Պատրաստման ժամանակը 5 րոպե
Պատրաստման ժամանակը 30 րոպե
Ընդհանուր ժամանակը 35 րոպե
Բաղադրիչներ
- 20 ունցիա գառան ուսերի կոտլետներ
- թխած գառան կոտլետներ
- աղացած կոտլետներ
- աղացած սև պղպեղ
Սոուսի համար.
- 1/4 բաժակ սոխ, կեղևավորված և մանր կտրատած
- 1 ճաշի գդալ թարմ խնկունի
- 1 ճաշի գդալ անշաղ կարագ
- ><1 թ/գ կիտրացված կարագ
- ><1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի կաթ /2 բաժակ բանջարեղենի արգանակ
- 1 ճաշի գդալ թանձր սերուցք
- Կոշերի աղ և թարմ ճաքճքած սև պղպեղ
Զարդարելու համար>
Գառնուկի կոտլետները դրեք ջեռոցում չպահանջվող ամանի մեջ, սոխի կտորները կոտլետների շուրջը: Համեմում ենք աղով և պղպեղով, այնուհետև դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում, որ թխեն՝ 30-45 րոպե՝ կախված նրանից, թե որքան լավ են պատրաստվել: Մինչդեռ փոքր կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը և եփում ենք սոխը մարմանդ կրակի վրա 5 րոպե։ Ավելացրեք խնկունի մեջ և շարունակեք եփել նրբորեն, առանց ծածկույթի, ևս 15 րոպե՝ չթողնելով, որ սոխը շատ շագանակագույն դառնա: Եգիպտացորենի օսլան միացրեք յուղազերծված կաթի հետ մինչև հարթ լինի, այնուհետև աստիճանաբար ավելացնել կաթի խառնուրդը, որին հաջորդում է արգանակը՝ մի փոքր խառնելով:անընդհատ։ Հեմում ենք աղով և պղպեղով և թողնում ենք, որ սոուսը եփվի 2 րոպե, իսկ հետո ավելացնում ենք կրեմը։ Մատուցում ենք կոտլետները խնկունի զարդարի հետ, վրան լցրած սոուսով։ Սննդային Տեղեկություններ. Գումարը մեկ մատուցման համար՝ Կալորիաներ՝ 261 Ընդհանուր ճարպեր՝ 12գ Հագեցած ճարպեր՝ 5գ տրանս ճարպեր՝ 0գ չհագեցած ճարպեր՝ 5գ խոլեստերին՝ 103մգ նատրիում, 481մգ, ածխաջրեր՝ 8գ, մանրաթել՝ 1գ, շաքար, 3գ, սպիտակուցներ. -Մեր ճաշերի տնային բնույթը:
© Carol
Խոհանոց՝Ֆրանսիական /
Կատեգորիա:Գառան
Bobby King
Ջերեմի Քրուզը կայացած հեղինակ է, այգեպան, խոհարարության սիրահար և DIY փորձագետ: Ջերեմին կիրք ունենալով կանաչ ամեն ինչի նկատմամբ և խոհանոցում ստեղծագործելու սիրով, Ջերեմին իր կյանքը նվիրել է իր հայտնի բլոգի միջոցով իր գիտելիքներն ու փորձառությունները կիսելուն:Մեծանալով մի փոքրիկ քաղաքում, որը շրջապատված է բնության գրկում, Ջերեմին վաղ զարգացրեց այգեգործության հանդեպ գնահատանքը: Տարիների ընթացքում նա կատարելագործել է իր հմտությունները բույսերի խնամքի, կանաչապատման և կայուն այգեգործության ոլորտում: Ջերեմիի փորձառությունը բազմաթիվ խոտաբույսերի, մրգերի և բանջարեղենի մշակումից սկսած մինչև անգնահատելի խորհուրդներ, խորհուրդներ և ձեռնարկներ առաջարկելը օգնել է այգեգործության բազմաթիվ էնտուզիաստների ստեղծել իրենց սեփական ցնցող և ծաղկող այգիները:Ջերեմիի սերը խոհարարության հանդեպ բխում է նրա հավատից՝ թարմ, հայրենական արտադրության բաղադրիչների ուժի նկատմամբ: Խոտաբույսերի և բանջարեղենի մասին իր լայնածավալ իմացությամբ նա անխափան կերպով համատեղում է համերն ու տեխնիկան՝ ստեղծելով բերանային կերակուրներ, որոնք նշում են բնության առատաձեռնությունը: Սրտանց ապուրներից մինչև համեղ ուտեստներ, նրա բաղադրատոմսերը ոգեշնչում են ինչպես փորձառու խոհարարներին, այնպես էլ խոհանոցի սկսնակներին փորձարկել և ընդունել տնական կերակուրների ուրախությունը:Այգեգործության և խոհարարության հանդեպ ունեցած իր կրքի հետ մեկտեղ Ջերեմիի DIY հմտություններն անզուգական են: Անկախ նրանից, թե դա վերամբարձ մահճակալներ կառուցելը, բարդ վանդակաճաղեր կառուցելը կամ առօրյա իրերի վերափոխումը այգու ստեղծագործական դեկորների մեջ, Ջերեմիի հնարամտությունն ու հմտությունը խնդիրներ լուծելու համար.լուծումը փայլում է իր DIY նախագծերի միջոցով: Նա կարծում է, որ յուրաքանչյուրը կարող է դառնալ հարմար արհեստավոր և հաճույքով օգնում է իր ընթերցողներին իրենց գաղափարներն իրականություն դարձնել:Ջերեմի Քրուզի բլոգը գրելու ջերմ և մատչելի ոճով ոգեշնչման և գործնական խորհուրդների գանձարան է այգեգործության սիրահարների, սննդի սիրահարների և DIY սիրահարների համար: Անկախ նրանից՝ դուք առաջնորդություն փնտրող սկսնակ եք, թե փորձառու անձնավորություն, որը ցանկանում է ընդլայնել ձեր հմտությունները, Ջերեմիի բլոգը լավագույն ռեսուրսն է ձեր բոլոր այգեգործության, խոհարարության և DIY կարիքների համար:
