Arkume txuleta labean - Arkume txuleta labean labean

Arkume txuleta labean hauek oso samurrak dira eta erromero krema saltsa gozoa dute. Errezetak txerri haragiaren edo behiaren plater nagusiaren alternatiba polita egiten du. Inoiz ez duzu arkume labean probatu, gozatzeko prest zaude.

Arkume-solomo txuletak haragi samur bat dira eta gourmet-eko establezimenduetan hainbestetan ikusten den arkume parrilla dotorea baino askoz ere merkeagoak dira. Modu askotan egosi dezakezu, baina niri arkume patata frijituak labean erretzea gustatzen zait.

Nire senarra eta biok Australian bizi ginen 15 urtez. Han geunden bitartean, hango janari dendetan oso ohikoa den arkumea izaten genuen. Ez da hemen ikusten den bezala, baina merezi du hura bilatzea. Janari-denda askok hornitzen dituzte orain. Arkume txuleta labean egindako zaporea harrigarria da.

Nola egin Arkume txuleta labean

Urtero Richarden urtebetetzerako arkumea duten errezeta batzuk egiten ditut. Labean labean egindako arkume txuletak egiteko errezeta hau erraza da eta, hala ere, oso goxoa da. Arkume txuletak labeko ontzi batean jartzen dira tipula puskez inguratuta eta labean egiten dira egin arte. Txuletak egosten diren bitartean, erromeroa, tipula, esnea, barazki salda eta krema konbinatuta dagoen saltsa delikatua egiten duzu. Egosi astiro-astiro eta bota txuleta gainean otordu goxo bat lortzeko. Hauek bikainak ziren, nire Bistro Style Frantziako Patata Gratin Dauphinois plater gisa.

Etekina: 4

Labean labean egindako bildots txuletak

Arkume txuleta labean hauek saltsa krematsua dute.tipula, erromeroa eta krema astuna. Erraza da eta 30 minutu inguru prestatzen da

Osagaiak

• 20 ontza arkume sorbalda txuleta
• 1 tipula ertain eta gatz xehatua 4 Ko15><1, zuritu eta gatz xehatua.

Saltsarako:

• 1/4 koilarakada tipula, zuritu eta zatituta
• 1 koilarakada erromero freskoa
• 1 koilarakada gurin gatzik
• 1 koilarakada arto-almidoia <15/4 esne <1/4 koilarakada <15/2>
• barazki salda
• 1 koilarakada krema astun
• Gatza kosher eta piper beltz pikatu berria

Apaintzeko:

• erromero adarra

Argibideak

<140°F eta 14-14-ra). 4> Jarri arkume txuletak laberako ontzi batean tipula zatiak txuletaren inguruan. Ondu gatza eta piperbeltza, ondoren, berotutako labean sartu labean egoteko - 30-45 minutuz, gustuko duzunaren arabera.
1. Bitartean, kazola txiki batean, gurina urtu eta tipula su eztian egosi 5 minutuz. Gehitu erromeroa, eta jarraitu astiro-astiro egosten, estali gabe, beste 15 minutuz, tipula gorritu gabe utzi gabe.
2. Konbinatu arto-almidoia esne gaingabetuarekin, leun arte, gero pixkanaka gehitu esne-nahasketa, eta ondoren salda, pixka bat nahastuz.etengabe.
3. Ondu gatza eta piperbeltza eta utzi saltsa sutan 2 minutuz, eta, ondoren, esnegaina gehitu.
4. Txuleta erromero-apaingarri batekin zerbitzatu saltsa botata.

Nutrizio-informazioa:

Errendimendua:

18>Arraioa:

18>>