Baked Lamb Chops - Baking Lamb Chops en la Forno

Ĉi tiuj bakitaj ŝafkotletoj estas bele teneraj kaj havas bongustan rosmarenan kremsaŭcon. La recepto faras belan ĉefan alternativon al porkaĵo aŭ bovaĵo. Mi neniam provis bakitan ŝafidon, vi estas delikata.

Ŝafaj lumkotletoj estas delikata viando kaj multe malpli multekosta ol la ŝika ŝafido tiel ofte vidita en gastraj manĝejoj. Oni povas kuiri ĝin multmaniere, sed mi ŝatas baki ŝafidetojn en la forno.

Mia edzo kaj mi loĝis en Aŭstralio dum 15 jaroj. Dum ni estis tie, ni ofte havis ŝafidon kiu estas tre ofte trovita en la nutraĵvendejoj tie. Ĝi ne estas tiel ofte vidita ĉi tie sed indas serĉi ĝin. Multaj nutraĵvendejoj stokas ĝin nun. La gusto de bakitaj ŝafidaj kotletoj estas mirinda.

Kiel fari bakitajn ŝafidajn kotletojn

Ĉiujare mi faras kelkajn receptojn kun ŝafido por la naskiĝtago de Rikardo. Ĉi tiu recepto por bakitaj ŝafidaj kotletoj estas facila por fari, kaj tamen tiel bongusta. La ŝafidaj kotletoj estas metitaj en bakpladon ĉirkaŭita de cepaj pecoj kaj bakitaj ĝis finite. Dum la kotletoj kuiras, vi faras la delikatan saŭcon, kiu estas kombinaĵo de rosmareno, cepo, lakto, vegetaĵa stoko kaj kremo. Kiru milde kaj verŝu sur la bakitajn kotletojn por bongusta manĝo. Ĉi tiuj estis bonegaj, kun mia Bistro Style Francaj Terpomoj Gratin Dauphinois kiel kromplado.

Rendimento: 4

Forno Bakitaj Ŝafidokotletoj

Ĉi tiuj bakitaj ŝafidaj kotletoj havas kreman saŭcon faritan.kun cepoj, rosmareno kaj peza kremo. Ĝi estas facile fari kaj preta en ĉirkaŭ 30 minutoj

Ingrediencoj

• 20 uncoj de ŝafida ŝultrokotletoj
• 1 meza cepo kaj pikita pikita
• 1 meza cepo kaj pikita pikita kaj nigra pikita
• ;

Por la saŭco:

• 1/4 taso da cepo, senŝeligita kaj tranĉita
• 1 kulero da freŝa rosmareno
• 1 kulero nesalita butero
• 1 kulero da maiza amelo <15/14>
• taso da skio <15/14>
• taso da legomakulo
• 1 kulero da peza kremo
• Koŝera salo kaj freŝe fendita nigra pipro

Por ornami:

• branĉeto da rosmareno

Instrukcioj

1. <14°C. 4> Metu la ŝafidajn kotletojn en fornan bakujon kun la cepopecoj ĉirkaŭ la kotletoj. Sezonu per salo kaj pipro poste metu ilin en la antaŭvarmigitan fornon por baki - 30-45 minutojn depende de kiom bone faritaj vi ŝatas ilin.
2. Dume, en malgranda kaserolo, fandu la buteron kaj kuiru la cepojn sur mallaŭta fajro dum 5 minutoj. Aldonu la rosmarenon, kaj daŭrigu kuiri milde, nekovrita, dum pliaj 15 minutoj sen lasi la cepojn tro bruniĝi.
3. Kombinu la maizan amelon kun la malgrasita lakto ĝis glate, tiam iom post iom aldonu la laktan miksaĵon, sekvitan de la stoko, iom post iom kirlante.senĉese.
4. Sisonu per salo kaj pipro kaj lasu la saŭcon boliĝi dum 2 minutoj, kaj poste aldonu la kremon.
5. Servu la kotletojn kun garnaĵo de rosmareno kun la saŭco surverŝita.

Nutraĵinformo:

Rendimento:

Postumo: