بیکڈ لیمب چوپس - تندور میں بیکنگ لیمب چپس

یہ بیکڈ لیمب چپس خوبصورتی سے نرم ہوتے ہیں اور ان میں مزیدار دونی کریم کی چٹنی ہوتی ہے۔ یہ نسخہ سور کا گوشت یا گائے کے گوشت کا ایک اچھا مین کورس متبادل بناتا ہے۔ میں نے آپ نے کبھی بھی پکے ہوئے میمنے کو نہیں آزمایا، آپ ایک دعوت کے لیے حاضر ہیں۔

لیمب لون چپس گوشت کا ایک نرم کٹ ہے اور میمنے کے فینسی ریک سے بہت کم مہنگا ہے جو اکثر کھانے کے کھانے کے اداروں میں دیکھا جاتا ہے۔ آپ اسے کئی طریقوں سے پکا سکتے ہیں، لیکن مجھے تندور میں بھیڑ کے بچے کی چپس پکانا پسند ہے۔

میں اور میرے شوہر آسٹریلیا میں 15 سال سے رہے۔ جب ہم وہاں تھے، ہمارے پاس اکثر بھیڑ کا بچہ ہوتا تھا جو وہاں کے گروسری اسٹورز میں بہت عام پایا جاتا ہے۔ یہ یہاں عام طور پر نظر نہیں آتا لیکن اسے تلاش کرنے کے قابل ہے۔ بہت سے گروسری اسٹورز اب اسے اسٹاک کرتے ہیں۔ بیکڈ لیمب چپس کا ذائقہ حیرت انگیز ہے۔

بیکڈ لیمب چوپس بنانے کا طریقہ

ہر سال میں رچرڈ کی سالگرہ کے موقع پر میمنے کی کچھ ترکیبیں بناتا ہوں۔ تندور میں بیکڈ لیمب چپس کے لئے یہ نسخہ کرنا آسان ہے، اور پھر بھی بہت لذیذ ہے۔ بھیڑ کے ٹکڑوں کو پیاز کے ٹکڑوں سے گھرا ہوا ایک بیکنگ ڈش میں رکھا جاتا ہے اور مکمل ہونے تک بیک کیا جاتا ہے۔ جب چپس پک رہی ہوتی ہے، آپ نازک چٹنی بناتے ہیں جو دونی، پیاز، دودھ، ویجی اسٹاک اور کریم کا مجموعہ ہے۔ 9 یہ میرے بسٹرو سٹائل کے فرانسیسی آلو گریٹن ڈوفینوئس کے ساتھ ایک سائیڈ ڈش کے طور پر بہت اچھے تھے۔

پیداوار: 4

اوون میں بیکڈ لیمب چوپس

ان بیکڈ لیمب چپس میں کریمی چٹنی ہوتی ہے۔پیاز، دونی اور بھاری کریم کے ساتھ. یہ بنانا آسان ہے اور تقریباً 30 منٹ میں تیار ہو جاتا ہے

اجزاء

چٹنی کے لیے:

• 1/4 کپ پیاز، چھیل کر کٹی ہوئی
• 1 چمچ تازہ روزمیری
• 1 کھانے کا چمچ بغیر نمکین مکھن
• 1 چائے کا چمچ
14> دودھ کا 1 چائے کا چمچ <1 چمچ <1 کپ 4> 1/2 کپ سبزیوں کا اسٹاک

گارنش کرنے کے لیے:

• روزمیری کی ٹہنی

ہدایات <12 <0°0> <12 <0°0>ہدایات ).

چپس کے ارد گرد پیاز کے ٹکڑوں کے ساتھ اوون پروف بیکنگ ڈش میں میمنے کے چپس رکھیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں پھر انہیں پہلے سے گرم اوون میں بیک کرنے کے لیے رکھیں - 30-45 منٹ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ انہیں کتنی اچھی طرح سے پسند کرتے ہیں۔

دریں اثنا، ایک چھوٹے ساس پین میں مکھن کو پگھلائیں اور پیاز کو ہلکی آنچ پر 5 منٹ تک پکائیں۔ روزمیری میں شامل کریں، اور پیاز کو زیادہ بھوری ہونے کے بغیر مزید 15 منٹ تک آہستہ سے، کھلے ہوئے پکاتے رہیں۔

مکئی کے سٹارچ کو ملائی والے دودھ کے ساتھ ملائیں جب تک کہ ہموار نہ ہو، پھر آہستہ آہستہ دودھ کا مکسچر شامل کریں، اس کے بعد اسٹاک کے بعد، تھوڑی دیر میں ہلاتے رہیں۔مسلسل۔

نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں اور چٹنی کو 2 منٹ کے لیے ابالنے دیں، اور پھر کریم شامل کریں۔

چٹنی ڈال کر روزمیری کے گارنش کے ساتھ چوپس سرو کریں۔

غذائیت کی معلومات:

رقم فی سرونگ: کیلوریز: 261 کل چکنائی: 12 گرام سیچوریٹڈ فیٹ: 5 گرام ٹرانس فیٹ: 0 گرام غیر سیر شدہ چکنائی: 5 گرام کولیسٹرول: 103 ملی گرام سوڈیم: 481 ملی گرام کاربوہائیڈریٹ: 8 گرام فائبر: 1 گرام شوگر میٹ: 3 گرام شوگر انفارمیشن> اجزاء میں قدرتی تغیر اور ہمارے کھانوں کی گھریلو نوعیت کی وجہ سے۔