Kepti ėrienos kotletai - ėrienos kotletų kepimas orkaitėje

Kepti ėrienos kotletai - ėrienos kotletų kepimas orkaitėje
Bobby King

Šie kepti ėrienos kotletai yra nuostabiai minkšti ir su gardžiu rozmarinų grietinėlės padažu. Šis receptas yra puiki pagrindinio patiekalo alternatyva kiaulienai ar jautienai. Jei niekada nesate bandę keptos ėrienos, jūsų laukia malonumas.

Taip pat žr: Sodo sėdimųjų vietų idėjos jūsų sodui - pasisemkite įkvėpimo

Ėrienos nugarinės kotletai yra švelnus mėsos gabalas ir daug pigesnis nei prabangus ėrienos kepsnys, taip dažnai sutinkamas gurmaniškų patiekalų restoranuose. Jį galima ruošti įvairiais būdais, tačiau aš mėgstu kepti ėrienos kotletus orkaitėje.

Su vyru 15 metų gyvenome Australijoje. Ten gyvendami dažnai valgydavome ėrienos, kuri ten labai dažnai randama maisto prekių parduotuvėse. Pas mus ji nėra tokia dažna, bet verta jos paieškoti. Dabar jos yra daugelyje maisto prekių parduotuvių. Iškeptų ėrienos kotletų skonis nuostabus.

Kaip padaryti, kad keptos ėrienos kotletai

Kiekvienais metais Ričardo gimtadienio proga gaminu receptus su ėriena. Šį orkaitėje keptų ėrienos kotletų receptą lengva paruošti, tačiau jis toks skanus. Ėrienos kotletai dedami į kepimo indą, apsupti svogūnų gabalėliais, ir kepami, kol iškepa. Kol kotletai kepa, gaminamas švelnus padažas, kurį sudaro rozmarinų, svogūnų, pieno, daržovių sultinio ir grietinėlės mišinys. Švelniai išvirkite ir užpilkite ant iškeptų kotletų, kad patiekalas būtų skanus. Šie kotletai buvo puikūs su mano Bistro stiliaus prancūziškomis bulvėmis Gratin Dauphinois kaip garnyru.

Kiekis: 4

Orkaitėje kepti ėrienos kotletai

Šie kepti ėrienos kotletai turi kreminį padažą, pagamintą iš svogūnų, rozmarinų ir grietinėlės. Lengva pagaminti ir paruošti maždaug per 30 minučių.

Taip pat žr: Vandens snapelio vazonas - lietaus lašai nuolat krenta ant mano augalų! Paruošimo laikas 5 minutės Gaminimo laikas 30 minučių Bendras laikas 35 minutės

Sudedamosios dalys

  • 20 uncijų ėriuko mentės kotletų
  • 1 vidutinio dydžio svogūnas, nuluptas ir susmulkintas
  • Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Padažui:

  • 1/4 puodelio nulupto ir kubeliais supjaustyto svogūno
  • 1 valgomasis šaukštas šviežio rozmarino
  • 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
  • 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
  • 1/4 puodelio lieso pieno
  • 1/2 puodelio daržovių sultinio
  • 1 valgomasis šaukštas riebios grietinėlės
  • Druska ir šviežiai skaldyti juodieji pipirai

Papuošti:

  • rozmarino šakelė

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F).
  2. Sudėkite ėrienos kotletus į orkaitėje kepimo indą, aplink juos išdėliokite svogūnų gabalėlius, pagardinkite druska ir pipirais, tada pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 30-45 minutes, priklausomai nuo to, kaip gerai norite juos iškepti.
  3. Tuo tarpu nedideliame puode ištirpinkite sviestą ir 5 minutes ant silpnos ugnies pakepinkite svogūnus. Suberkite rozmariną ir dar 15 minučių švelniai troškinkite neuždengę, neleisdami svogūnams per daug paruduoti.
  4. Kukurūzų krakmolą sumaišykite su nugriebtu pienu iki vientisos masės, tada palaipsniui supilkite pieno mišinį, po truputį - sultinį, nuolat maišydami.
  5. Pagardinkite druska ir pipirais, palikite padažą 2 minutes pavirti, tada supilkite grietinėlę.
  6. Patiekite kotletus su rozmarino garnyru ir užpilkite padažu.

Informacija apie maistingumą:

Derlius:

4

Porcijos dydis:

1

Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 261 Iš viso riebalų: 12g Sočiųjų riebalų: 5g Transriebalų: 0g Nesočiųjų riebalų: 5g Cholesterolio: 103mg Natrio: 481mg Angliavandenių: 8g Skaidulų: 1g Cukraus: 3g Baltymų: 30g

Maistingumo informacija yra apytikslė dėl natūralių ingredientų skirtumų ir mūsų patiekalų gaminimo namuose.

© Carol Virtuvė: Prancūzų kalba / Kategorija: Aviena


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruzas yra patyręs autorius, sodininkas, maisto gaminimo entuziastas ir „pasidaryk pats“ ekspertas. Aistringas viskam, kas žalia, ir meilė kurti virtuvėje, Jeremy paskyrė savo gyvenimą dalintis žiniomis ir patirtimi per savo populiarųjį tinklaraštį.Užaugęs mažame miestelyje gamtos apsuptyje, Jeremy anksti pradėjo domėtis sodininkyste. Bėgant metams jis tobulino savo įgūdžius augalų priežiūros, kraštovaizdžio kūrimo ir tvarios sodo praktikos srityse. Nuo įvairių žolelių, vaisių ir daržovių auginimo savo kieme iki neįkainojamų patarimų, patarimų ir pamokų – Jeremy patirtis padėjo daugeliui sodininkystės entuziastų sukurti nuostabius ir klestinčius savo sodus.Jeremy meilė gaminti kyla iš jo tikėjimo šviežių, naminių ingredientų galia. Turėdamas daug žinių apie žoleles ir daržoves, jis sklandžiai derina skonius ir technologijas, kad sukurtų skanius patiekalus, kurie švenčia gamtos gėrybes. Nuo sočių sriubų iki gardžių pagrindinių patiekalų – jo receptai įkvepia ir patyrusius šefus, ir virtuvės naujokus eksperimentuoti ir mėgautis naminių patiekalų teikiamais malonumais.Kartu su jo aistra sodininkystei ir maisto gaminimui, Jeremy „pasidaryk pats“ įgūdžiai yra neprilygstami. Nesvarbu, ar tai būtų pakeltų lysvių statymas, sudėtingų grotelių statymas, ar kasdienių daiktų pritaikymas kūrybingam sodo dekoravimui – Jeremy išradingumas ir gebėjimas spręsti problemas –sprendžiant blizgesį per savo „pasidaryk pats“ projektus. Jis tiki, kad kiekvienas gali tapti parankiu meistru ir mielai padeda savo skaitytojams idėjas paversti realybe.Šilto ir prieinamo rašymo stiliaus Jeremy Cruzo tinklaraštis yra įkvėpimo ir praktinių patarimų lobynas sodininkystės entuziastams, maisto mėgėjams ir „pasidaryk pats“ entuziastams. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ieškantis patarimų, ar patyręs asmuo, norintis praplėsti savo įgūdžius, Jeremy tinklaraštis yra puikus šaltinis visiems jūsų sodo, maisto gaminimo ir „pasidaryk pats“ poreikiams.