এই বেকড ল্যাম্ব চপ সুন্দরভাবে কোমল এবং একটি সুস্বাদু রোজমেরি ক্রিম সস রয়েছে। রেসিপিটি শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংসের একটি চমৎকার প্রধান কোর্সের বিকল্প তৈরি করে। আমি কখনই বেকড মেষশাবক চেষ্টা করিনি, আপনি একটি খাবারের জন্য আছেন। 
ভেড়ার কটি চপ মাংসের একটি কোমল কাটা এবং ভেড়ার শৌখিন র্যাকের তুলনায় অনেক কম ব্যয়বহুল যা প্রায়শই গুরমেট ডাইনিং প্রতিষ্ঠানে দেখা যায়। আপনি এটি বিভিন্নভাবে রান্না করতে পারেন, কিন্তু আমি ওভেনে ভেড়ার চিপস বেক করতে পছন্দ করি।
আমার স্বামী এবং আমি 15 বছর ধরে অস্ট্রেলিয়ায় বাস করি। আমরা যখন সেখানে ছিলাম, আমাদের প্রায়শই ভেড়ার বাচ্চা থাকত যা খুব সাধারণভাবে সেখানকার মুদি দোকানে পাওয়া যায়। এটি এখানে সাধারণভাবে দেখা যায় না তবে এটি অনুসন্ধান করা মূল্যবান। অনেক মুদি দোকান এখন এটি মজুদ. বেকড ল্যাম্ব চপসের স্বাদ আশ্চর্যজনক।
আরো দেখুন: আবার সবজি কাটুন বেকড ল্যাম্ব চপস কীভাবে তৈরি করবেন
প্রতি বছর আমি রিচার্ডের জন্মদিনের জন্য ভেড়ার মাংসের বৈশিষ্ট্যযুক্ত কিছু রেসিপি তৈরি করি। ওভেনে বেকড ল্যাম্ব চপগুলির জন্য এই রেসিপিটি করা সহজ এবং এখনও এত সুস্বাদু। ভেড়ার চপগুলি পেঁয়াজের খণ্ড দ্বারা বেষ্টিত একটি বেকিং ডিশে স্থাপন করা হয় এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। চপগুলি রান্না করার সময়, আপনি সূক্ষ্ম সস তৈরি করেন যা রোজমেরি, পেঁয়াজ, দুধ, ভেজি স্টক এবং ক্রিমের সংমিশ্রণ। 
আস্তে রান্না করুন এবং একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য বেকড চপগুলির উপর ঢেলে দিন। সাইড ডিশ হিসাবে আমার বিস্ট্রো স্টাইলের ফ্রেঞ্চ আলু গ্র্যাটিন ডাউফিনোইসের সাথে এটি দুর্দান্ত ছিল।
ফলন: 4
আরো দেখুন: সিলিকন আইস কিউব ট্রে-র জন্য 20 সৃজনশীল ব্যবহার - আইস কিউব ট্রে কীভাবে ব্যবহার করবেন ওভেনে বেকড ল্যাম্ব চপস
এই বেকড ল্যাম্ব চপগুলিতে একটি ক্রিমি সস তৈরি করা হয়পেঁয়াজ, রোজমেরি এবং ভারী ক্রিম দিয়ে। এটি তৈরি করা সহজ এবং প্রায় 30 মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যায়
প্রস্তুতির সময় 5 মিনিট
রান্নার সময় 30 মিনিট
মোট সময় 35 মিনিট
উপকরণ
13>
20 আউন্স ভেড়ার কাঁধের চপ টাটকা কাটা 14> লবন এবং 14 মিশ্রিত কাটা ly গ্রাউন্ড কালো মরিচ
সসের জন্য:
- 1/4 কাপ পেঁয়াজ, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 1 টেবিল চামচ তাজা রোজমেরি
- 1 টেবিল চামচ আনসাল্টেড মাখন
- <1 টি চামচ দুধের 1 টি চামচ> 1 কাপ <1 টি চামচ 4> 1/2 কাপ ভেজিটেবল স্টক
- 1 টেবিল চামচ ভারী ক্রিম
- কোশের লবণ এবং তাজা ফাটা কালো মরিচ
গার্নিশ করার জন্য:
নির্দেশনাগুলি <12°0 °C> <0°0> নির্দেশাবলী
<0°0> ).
একটি ওভেন প্রুফ বেকিং ডিশে ভেড়ার চপগুলিকে চপের চারপাশে পেঁয়াজের টুকরো দিয়ে রাখুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন তারপরে সেগুলিকে বেক করার জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন - আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে 30-45 মিনিট৷ রোজমেরিতে যোগ করুন, এবং পেঁয়াজ খুব বেশি বাদামী না হয়ে আরও 15 মিনিটের জন্য আলতো করে, খোলা না করে রান্না করতে থাকুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত স্কিম মিল্কের সাথে কর্নস্টার্চ একত্রিত করুন, তারপরে ধীরে ধীরে দুধের মিশ্রণ যোগ করুন, তারপরে স্টক দিয়ে, অল্প অল্প নাড়তে থাকুনক্রমাগত। লবন এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং সসটিকে 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে দিন এবং তারপরে ক্রিম যোগ করুন। সস ঢেলে রোজমেরির গার্নিশ দিয়ে চপগুলি পরিবেশন করুন। পুষ্টির তথ্য: <18:>
প্রতি পরিবেশন পরিমাণ: ক্যালোরি: 261 মোট চর্বি: 12g স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 5g ট্রান্স ফ্যাট: 0g অসম্পৃক্ত চর্বি: 5g কোলেস্টেরল: 103mg সোডিয়াম: 481mg কার্বোহাইড্রেট: 8g ফাইবার: 1g প্রোটিন 03g> প্রোটিন 03 গ্রাম তথ্য উপাদানের প্রাকৃতিক বৈচিত্র্যের কারণে এবং বাড়িতে রান্না করা আমাদের খাবারের প্রকৃতি।
© ক্যারল
রান্না:ফ্রেঞ্চ /
বিভাগ:ল্যাম্ব
Bobby King
জেরেমি ক্রুজ একজন দক্ষ লেখক, মালী, রান্নার উত্সাহী এবং DIY বিশেষজ্ঞ। সবুজ সবকিছুর প্রতি অনুরাগ এবং রান্নাঘরে তৈরি করার প্রতি ভালবাসার সাথে, জেরেমি তার জনপ্রিয় ব্লগের মাধ্যমে তার জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার জন্য তার জীবন উৎসর্গ করেছেন।প্রকৃতি দ্বারা বেষ্টিত একটি ছোট শহরে বড় হওয়ার পরে, জেরেমি বাগান করার জন্য প্রাথমিক উপলব্ধি তৈরি করেছিলেন। বছরের পর বছর ধরে, তিনি উদ্ভিদের যত্ন, ল্যান্ডস্কেপিং এবং টেকসই বাগানের অনুশীলনে তার দক্ষতাকে সম্মানিত করেছেন। তার নিজের বাড়ির উঠোনে বিভিন্ন ধরনের ভেষজ, ফল এবং সবজি চাষ করা থেকে শুরু করে অমূল্য টিপস, উপদেশ এবং টিউটোরিয়াল দেওয়া পর্যন্ত, জেরেমির দক্ষতা অসংখ্য বাগান উৎসাহীকে তাদের নিজস্ব অত্যাশ্চর্য এবং সমৃদ্ধ বাগান তৈরি করতে সাহায্য করেছে।রান্নার প্রতি জেরেমির ভালবাসা তাজা, স্বদেশী উপাদানের শক্তিতে তার বিশ্বাস থেকে উদ্ভূত। ভেষজ এবং শাকসবজি সম্পর্কে তার ব্যাপক জ্ঞানের সাথে, তিনি নির্বিঘ্নে স্বাদ এবং কৌশলগুলিকে একত্রিত করে মুখের জলের খাবার তৈরি করেন যা প্রকৃতির অনুগ্রহ উদযাপন করে। হৃদয়গ্রাহী স্যুপ থেকে শুরু করে সুস্বাদু মেইনস পর্যন্ত, তার রেসিপিগুলি পাকা শেফ এবং রান্নাঘরের নবীনদের উভয়কেই পরীক্ষা করতে এবং ঘরে তৈরি খাবারের আনন্দকে গ্রহণ করতে অনুপ্রাণিত করে।বাগান এবং রান্নার প্রতি তার আবেগের সাথে মিলিত, জেরেমির DIY দক্ষতা অতুলনীয়। তা উত্থাপিত শয্যা তৈরি করা, জটিল ট্রেলিস তৈরি করা, বা সৃজনশীল উদ্যানের সাজসজ্জায় দৈনন্দিন জিনিসগুলিকে পুনরুদ্ধার করা হোক না কেন, জেরেমির সম্পদশালীতা এবং সমস্যা সমাধানের দক্ষতা-তার DIY প্রকল্পের মাধ্যমে উজ্জ্বল সমাধান করা। তিনি বিশ্বাস করেন যে প্রত্যেকেই একজন দক্ষ কারিগর হয়ে উঠতে পারে এবং তার পাঠকদের তাদের ধারণাগুলিকে বাস্তবে পরিণত করতে সহায়তা করা উপভোগ করে।একটি উষ্ণ এবং সহজলভ্য লেখার শৈলীর সাথে, জেরেমি ক্রুজের ব্লগটি অনুপ্রেরণার একটি ভান্ডার এবং বাগানের উত্সাহী, খাদ্য প্রেমী এবং DIY উত্সাহীদের জন্য ব্যবহারিক পরামর্শ। আপনি নির্দেশিকা খুঁজছেন একজন শিক্ষানবিস বা একজন অভিজ্ঞ ব্যক্তি যা আপনার দক্ষতা প্রসারিত করতে চাইছেন না কেন, জেরেমির ব্লগ হল আপনার সমস্ত বাগান, রান্না এবং DIY প্রয়োজনের জন্য সর্বোত্তম সম্পদ।
