আবার সবজি কাটুন

আপনার বাচ্চাকে সবজি কেটে আবার আসা ব্যবহার করে এই মজাদার প্রকল্পগুলির সাথে বাগান করার আনন্দ শেখান। এই সবজি বাগান হ্যাক করা সহজ এবং সবজির অংশ এবং টুকরা ব্যবহার করে যা সাধারণত আবর্জনার মধ্যে শেষ হয়ে যায়।

সবজি বাগান করা খুবই ফলপ্রসূ। তবে সবার জন্য এটির জন্য জায়গা নেই। অনেক সবজি আছে যা আপনি রান্নাঘরের স্ক্র্যাপ থেকে বাড়ির ভিতরে জন্মাতে পারেন।

প্রকৃতির একটি উপায় আছে যাতে গাছগুলি বাড়তে থাকে। এই কাটা এবং আবার আসা সবজিগুলি নিয়ে পরীক্ষা করা খুব মজাদার

কিভাবে কাট এবং আবার আসে সবজি ব্যবহার করবেন

আপনি নিজে যে সবজি চাষ করেন তার স্বাদের মতো কিছুই নেই। এগুলি ভাজা, ভাজা বা চুলার উপরে ভাপানো যেতে পারে এবং দোকানে কেনা জিনিসগুলির চেয়ে অনেক বেশি স্বাদযুক্ত।

আপনি কি শীতের মাসগুলিতে কিছু করার জন্য খুঁজছেন যখন বাইরে জিনিসগুলি বাড়ানোর জন্য খুব ঠান্ডা হয়? এই সবজিগুলির মধ্যে কিছু চেষ্টা করুন যা বাম অংশ থেকে পুনরায় অঙ্কুরিত হবে। তাদের খুব কম জায়গার প্রয়োজন হয় এবং নিজেদের পুনরুজ্জীবিত করতে থাকবে।

এই কাট এবং আবার আসা সবজির সৌন্দর্য হল যে এগুলি শীতের মাসগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং আপনার বাচ্চারা আসল শাকসবজি থেকে জন্মানো দেখতে পছন্দ করবে।

এর মধ্যে কিছু স্পঞ্জে জন্মে, কিছু জলে এবং অন্যদের মাটির প্রয়োজন হয়৷ সবগুলোই দ্রুত পুনরুত্থিত হবে এবং অল্প কিছুর মধ্যেই আপনাকে নতুন সবজি খেতে দেবেসপ্তাহ।

আমার প্রিয় কাট এবং আবার আসা সবজি হল বসন্ত পেঁয়াজ। আমার বাগানে এখন তিন বছর ধরে একটি প্যাচ আছে এবং ফুল ফোটার পরেও এটি এখনও শক্তিশালী হয়ে উঠছে!

মূলত, কাট এবং আবার আসবে এমন ফসল যা আপনি একবার রোপণ করেন এবং তারপরে গাছের কিছু অংশ কাটান, যা গাছের শিকড়গুলিকে পুনরায় বাড়তে দেয়।

কোন শাকসবজি স্ক্র্যাপ থেকে আবার বাড়বে?

বেশিরভাগ সবুজ শাক কাটা হয় এবং আবার ফসল হয়, তবে আরও অনেকগুলি আছে যা আবার বাড়বে। এখানে আমি আবিষ্কার করেছি এমন কিছুর একটি তালিকা রয়েছে।

লেটুস

অধিকাংশ প্রকারের লেটুস কাটা হয় এবং আবার ফসল হয়। বাড়ির ভিতরে, আপনি লেটুসের একটি বড় ট্রে রোপণ করতে পারেন, তারপরে উপরের পাতাগুলি কেটে ফেলার জন্য এবং শিকড়গুলিকে ক্রমবর্ধমান ছেড়ে দিতে কাঁচি ব্যবহার করুন। আপনি খুব কম সময়েই আরও লেটুস জন্মাতে পারবেন।

বাইরে, শুধু উপরের অংশ কেটে লেটুস পাতা ব্যবহার করুন। শীঘ্রই, নতুন বৃদ্ধি শুরু হবে। আপনি যদি লেটুস কেটে আবার নিয়ে আসেন তাহলে ধারাবাহিক রোপণের দরকার নেই।

সুইস চার্ড

এই শীতল আবহাওয়ার ফসলটি আমার প্রিয় কাটের একটি এবং আবার আসে সবজি।

সুইস চার্ড একটি সবুজ যা আমি এই মৌসুমে এটি করতে শুরু করেছি। মূলত আমি পুরো গাছপালা টানছিলাম এবং তারপরে গোড়া থেকে প্রায় 2 ইঞ্চি পাতা কাটা শুরু করেছি। আমার কাছে এখন একটি আসল গাছ আছে যা প্রায় 2 সপ্তাহ পরে আবার বেড়ে উঠছে।

বসন্তের পেঁয়াজ পুনরায় বৃদ্ধি করুন

এই কৌশলটির সাহায্যে, আপনার কখনই হবে নাআবার বসন্ত পেঁয়াজ কিনতে. এই কৌশলটি ব্যবহার করার জন্য এই হালকা পেঁয়াজ একটি দুর্দান্ত ফসল। রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করার জন্য সবুজ টপগুলি কেটে নিন তবে ছোট বাল্বটি জলের জারে রেখে দিন।

আপনি এটি জানার আগে, আপনি কাটা প্রান্ত থেকে নতুন বৃদ্ধি পাবেন।

গাজরের শাক বাড়তে থাকা

মাটিতে রোপণ করা হলে গাজরের শাক নীচের প্রান্ত থেকে বৃদ্ধি পাবে। তারা একটি নতুন গাজর তৈরি করবে না, যেহেতু তারা একটি ট্যাপ রুট, তবে তারা সুন্দর সবুজ শাক জন্মাবে যা সালাদ এবং গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এখানে গাজর শাক পুনরায় বাড়ানোর বিষয়ে আমার নিবন্ধটি দেখুন।

বেস থেকে সেলারি স্প্রাউট দেখুন

সেলেরি একটি দুর্দান্ত কাট এবং আবার সবজি আসে। সেলারির ডাঁটার নীচের অংশটি কেটে নিন এবং শেষটি এক গ্লাস জলে রাখুন। মাত্র কয়েকদিনের মধ্যেই নতুন বৃদ্ধি দেখা দেবে।

শিকড় তৈরি হলে, আপনি শেষ পর্যন্ত মাটির পাত্রে রোপণ করতে পারেন। নতুন সেলারি কাটা প্রান্ত থেকে বৃদ্ধি পাবে এবং আপনাকে আরেকটি ফসল দেবে।

পুনরায় বাড়তে থাকা লিকস

লিকগুলি বসন্তের পেঁয়াজের মতো আচরণ করে। এগুলি পেঁয়াজ পরিবারের একটি অংশ এবং সাধারণত বসন্ত পেঁয়াজের মতো নীচের দিকে কয়েকটি শিকড় থাকে।

বহিরের গাছের জন্য, যখন আপনি লীক কাটাবেন, গাছটিকে মূলের শেষের ঠিক উপরে কেটে দিন। উপরে নতুন বৃদ্ধি দেখা যাবে।

এছাড়াও আপনি দোকান থেকে লিক গাছের প্রান্ত সংরক্ষণ করে মাটিতে রোপণ করতে পারেন। শীঘ্রই শিকড় ধরে যাবে এবং আপনার শীর্ষে নতুন বৃদ্ধি পাবে। আপনি লিক আপনার ফসল দ্বিগুণ করতে পারেনএটা করছেন!

পেঁয়াজের তলদেশ পুনরায় বাড়ানো

একটি নিয়মিত পেঁয়াজের উপরের অংশটি কেটে ফেলুন এবং নীচের অংশটি ফেলে দেবেন না। এটি জল বা মাটিতে রোপণ করুন।

কাটা অংশ থেকে নতুন অঙ্কুর গজাবে। আমি সম্প্রতি নিচ থেকে পেঁয়াজ পুনঃবৃদ্ধির জন্য একটি প্রকল্প করেছি যে এটি কীভাবে করা হয় তা দেখানোর জন্য।

বাগানে সবজি কাটুন এবং আবার আসুন

এই ধরনের উদ্ভিজ্জ প্রকল্পটি কেবল বাড়ির ভিতরে করার জন্য একটি বাগান হ্যাক নয়। আপনি যখন ফসল কাটার সিদ্ধান্ত নেন তখন বাইরের সবজির ক্ষেত্রেও একই নীতি ব্যবহার করা হয়।

এখন আপনার ধারণা আছে যে এটি কীভাবে কাজ করে, ফসল কাটার পরে বাইরের কিছু সবজি পুনরায় বাড়ানোর চেষ্টা করুন। এগুলিও কাজ করবে:

• ব্রোকলি (মাথা কাটার পরে কাজ করে। নতুন অঙ্কুর গজাবে তবে মাথাগুলি আসলটির চেয়ে অনেক ছোট হবে।)
• কেল – লেটুস সবুজের মতোই কাটা টপ থেকে সহজে জন্মায়।
• পালং শাক – আরেকটি পাতাযুক্ত সবুজ যা দ্রুত কাটে এবং কিছু স্যালের জন্য >> গাছটি বাড়তে থাকবে।
• রোমাইন লেটুস – পুরো উপরের অংশ কাটার পরে আবার বেড়ে উঠবে!
• বিট গ্রিনস – আপনি যদি শিকড় বাড়তে চান তবে সব পাতা তুলে ফেলবেন না, তবে আপনি যদি সবুজ শাকগুলি চান তবে আপনি ফসল তুলতে পারেন এবং সেগুলি সমস্ত মৌসুমে আবার বাড়বে।
• বিট কাটার পরেও আবার ফিরে আসবে। মাথা (শুধুমাত্র প্রায় 1/3 অঙ্কুর নিতে পারেন বা আপনি করতে পারেনগাছটিকে মেরে ফেলুন)
• পার্সলে একটি দুর্দান্ত ভেষজ যা কেটে আবার আসতে পারে। আমার উদ্ভিদ ক্রাউন থেকে ঘন ঘন কাটার ফলে অনেক ভালো বৃদ্ধি পায়।

এই সবজিগুলির মধ্যে অনেকগুলি বাড়ির ভিতরে পুনরায় জন্মানো যেতে পারে। শুধু উপরের অংশগুলি কেটে ফেলুন এবং আপনি গ্রীষ্মের ঋতু জুড়ে একই ফসলের ফসল বারবার পাবেন।

বাইরে, কাটা এবং পুনরায় ফসলের একটি বড় সুবিধা হল যে আপনি যদি পুরো গাছটি কাটাতে যাচ্ছেন তার চেয়ে আপনি সেগুলিকে একসাথে রোপণ করতে পারেন, যেহেতু সেগুলি সম্পূর্ণ আকারে বাড়বে না।

অভ্যন্তরে, তারা বাগান করার অলৌকিক কাজে একটি শিশুকে আগ্রহী করার জন্য একটি দুর্দান্ত অভিভাবক সন্তানের প্রকল্প।

আপনি কি এই বিভাগে পড়ে এমন অন্যান্য সবজির কথা ভাবতে পারেন এবং আবার আসতে পারেন? অনুগ্রহ করে নিচে আপনার মন্তব্য দিন।

পিন এইসব কাটুন এবং পরে সবজি আবার আসুন

আপনি কি এই সবজিগুলির একটি অনুস্মারক চান যা স্ক্র্যাপ থেকে পুনরায় বৃদ্ধি পাবে? শুধু এই ছবিটিকে Pinterest-এ আপনার বাগানের বোর্ডগুলির একটিতে পিন করুন যাতে আপনি এটিকে পরে সহজেই খুঁজে পেতে পারেন৷