Légumes coupés et revenus

Apprenez à votre enfant les joies du jardinage grâce à ces projets amusants qui utilisent des plantes et des animaux. les légumes coupés et revenus. Ce projet de jardin potager est facile à réaliser et permet d'utiliser les parties et morceaux de légumes qui finiraient normalement à la poubelle.

Le potager est une activité très gratifiante, mais tout le monde ne dispose pas de l'espace nécessaire. Il existe de nombreux légumes que l'on peut cultiver à l'intérieur à partir des déchets de cuisine.

La nature fait en sorte que les plantes continuent à pousser. Ces légumes à couper et à repousser sont très amusants à expérimenter.

Comment utiliser les légumes coupés et revenus

Il n'y a rien de tel que le goût des légumes que l'on cultive soi-même. Ils peuvent être rôtis, sautés ou cuits à la vapeur sur la cuisinière et ont un goût tellement meilleur que ceux achetés dans le commerce.

Vous cherchez quelque chose à faire pendant les mois d'hiver, lorsqu'il fait trop froid pour cultiver à l'extérieur ? Essayez ces légumes qui repoussent à partir des parties restantes. Ils ont besoin de très peu d'espace et se régénèrent continuellement.

La beauté de ces légumes coupés et revenus est qu'ils peuvent être utilisés pendant les mois d'hiver, et vos enfants adoreront voir des légumes poussés à partir de morceaux de l'original.

Certains poussent sur des éponges, d'autres dans l'eau, d'autres encore ont besoin de terre. Tous se régénèrent rapidement et vous donnent de nouveaux légumes à manger en quelques semaines seulement.

J'ai une parcelle dans mon jardin depuis trois ans maintenant et elle pousse toujours aussi bien, même après la floraison !

En fait, les cultures à couper et à repiquer sont celles que l'on plante une fois et dont on ne récolte qu'une partie, ce qui permet aux racines de la plante de repousser.

Quels sont les légumes qui repoussent à partir des déchets ?

La plupart des légumes verts sont des plantes à couper et à repousser, mais il y en a beaucoup d'autres qui repoussent aussi. Voici une liste de celles que j'ai découvertes.

Laitue

La plupart des types de laitue sont des cultures à couper et à refaire. À l'intérieur, vous pouvez planter un grand plateau de laitue, puis utiliser des ciseaux pour couper les feuilles supérieures et laisser pousser les racines. Vous aurez d'autres laitues qui pousseront en un rien de temps.

A l'extérieur, il suffit de couper la partie supérieure et d'utiliser les feuilles de laitue. Les nouvelles pousses ne tarderont pas à apparaître. Il n'est pas nécessaire de procéder à des plantations successives si l'on coupe et que l'on revient avec de la laitue.

Bette à carde

Ce légume de saison fraîche est l'un de mes légumes préférés à couper et à revenir.

La bette à carde est un légume que j'ai commencé à utiliser cette saison. Au départ, j'arrachais les plantes entières, puis j'ai commencé à couper les feuilles à environ 5 cm de la base. Aujourd'hui, les plantes d'origine repoussent environ deux semaines plus tard.

Repousse des oignons de printemps

Avec cette astuce, vous n'aurez plus jamais besoin d'acheter des oignons de printemps. Cet oignon doux est une culture idéale pour utiliser cette technique. Coupez les fanes vertes pour les utiliser dans les recettes, mais laissez le petit bulbe dans un bocal d'eau.

En un rien de temps, de nouvelles pousses apparaîtront sur le bord coupé.

Culture de carottes vertes

Elles ne formeront pas de nouvelles carottes, puisqu'il s'agit d'une racine pivotante, mais elles produiront de belles feuilles qui peuvent être utilisées dans les salades et comme garniture.

Voir mon article sur la culture des carottes vertes ici.

Regarder le céleri germer à partir de la base

Le céleri est un excellent légume à couper et à repousser. Il suffit de couper le bas d'une branche de céleri et de placer l'extrémité dans un verre d'eau. De nouvelles pousses apparaîtront en quelques jours.

Lorsque les racines se forment, vous pouvez planter l'extrémité dans un pot de terre. De nouveaux céleris pousseront à partir de l'extrémité coupée et vous donneront une nouvelle récolte.

Re-cultiver des poireaux

Les poireaux se comportent comme les oignons de printemps. Ils font partie de la famille des oignons et ont normalement quelques racines à la base, tout comme les oignons de printemps.

Pour les plantes d'extérieur, lorsque vous récoltez les poireaux, coupez la plante juste au-dessus de l'extrémité de la racine, de nouvelles pousses apparaîtront sur le dessus.

Vous pouvez également conserver les extrémités des plants de poireaux du magasin et les planter dans la terre. Bientôt, les racines prendront racine et vous aurez de nouvelles pousses au sommet. Vous pouvez doubler votre récolte de poireaux en procédant de la sorte !

Re-cultiver les pieds d'oignons

Coupez la partie supérieure d'un oignon normal, mais ne jetez pas la partie inférieure. Plantez cet oignon dans de l'eau ou de la terre.

De nouvelles pousses pousseront à partir de la partie coupée. J'ai récemment réalisé un projet de repousse d'oignons à partir de la partie inférieure pour montrer comment cela se fait.

Légumes coupés et revenus dans le jardin

Ce type de projet de potager n'est pas seulement une astuce de jardinage à faire à l'intérieur, le même principe est utilisé pour les légumes d'extérieur lorsque vous décidez de les récolter.

Maintenant que vous savez comment cela fonctionne, essayez de faire repousser d'autres légumes en plein air après les avoir récoltés :

• Brocoli (fonctionne après avoir récolté les têtes. De nouvelles pousses pousseront mais les têtes seront beaucoup plus petites que les originales).
• Le chou frisé - pousse facilement à partir des fanes coupées, tout comme la laitue.
• L'épinard - une autre feuille verte qui repousse rapidement.
• Chicorée - coupez quelques feuilles pour votre salade et la plante continuera à pousser.
• Laitue romaine - Elle repousse après la récolte de la partie supérieure !
• Feuilles de betterave - N'enlevez pas toutes les feuilles si vous voulez que les racines poussent, mais si vous voulez les feuilles, vous pouvez les récolter et elles repousseront tout au long de la saison.
• La plupart des herbes reviendront même après avoir été coupées jusqu'à la couronne.
• Têtes de violon (ne prenez qu'environ 1/3 des pousses, sinon vous risquez de tuer la plante)
• Le persil est une excellente herbe à couper et à repiquer. Ma plante pousse tellement mieux à partir de la couronne qu'elle est souvent coupée.

Beaucoup de ces légumes peuvent être cultivés à l'intérieur : il suffit de couper les fanes pour obtenir la même récolte tout au long de l'été.

En extérieur, l'un des grands avantages des cultures à couper et à repiquer est que vous pouvez les planter plus près les unes des autres que vous ne le feriez si vous deviez récolter la plante entière, puisqu'elles n'atteindront pas leur taille maximale.

À l'intérieur, ils constituent un merveilleux projet parent-enfant pour intéresser l'enfant au miracle du jardinage.

Pouvez-vous penser à d'autres légumes coupés et revenus qui entreraient dans cette catégorie ? Veuillez laisser vos commentaires ci-dessous.

Épinglez ces légumes à couper et à revenir pour plus tard

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