Зміст
Навчіть дитину радіти садівництву за допомогою цих веселих проектів, використовуючи нарізати і знову нарізати овочі. Цей хак для городу простий у виконанні і використовує частини та шматки овочів, які зазвичай потрапляють у смітник. 
Овочівництво - це так корисно, але не у всіх є місце для нього. Є багато овочів, які можна виростити в кімнатних умовах з кухонних залишків.
Природа подбала про те, щоб рослини продовжували рости. З цими овочами, які можна зрізати і з'являтися знову, так весело експериментувати
Як використовувати нарізані овочі
Ніщо не може зрівнятися зі смаком овочів, які ви вирощуєте власноруч. Їх можна запекти, обсмажити або приготувати на пару на плиті, і вони будуть набагато смачнішими, ніж куплені в магазині.
Шукаєте, чим зайнятися взимку, коли надворі надто холодно, щоб вирощувати щось на відкритому ґрунті? Спробуйте ці овочі, які проростають із залишених частин. Їм потрібно дуже мало місця, і вони продовжують регенерувати самі себе.
Принадність цих нарізаних овочів полягає в тому, що їх можна використовувати протягом зимових місяців, а ваші діти будуть у захваті, коли побачать овочі, вирощені зі шматочків оригіналу.
Деякі з них будуть рости на губках, деякі у воді, а іншим потрібен ґрунт. Всі вони швидко регенерують і дадуть вам нові овочі, які можна буде їсти вже за кілька тижнів.
Один з моїх улюблених овочів, який можна зрізати і використовувати знову, - це зелена цибуля. У мене в саду вже три роки є грядка, і вона продовжує рости навіть після цвітіння!
В основному, культури, які висаджують один раз, а потім збирають лише частину рослини, щоб дати можливість корінню рослини відрости.
Які овочі виростуть з відходів?
Більшість видів зелені зрізають і знову вирощують, але є багато інших, які також можуть відростати. Ось список деяких з них, які я відкрив для себе.
Салат-латук.
Більшість видів салату є зрізаними і знову вирощуються. У приміщенні ви можете посадити великий лоток салату, а потім просто обрізати ножицями верхнє листя і залишити коріння рости. У вас буде рости більше салату в найкоротші терміни.
Зовні просто зріжте верхівку і використовуйте листя салату. Незабаром почнеться новий ріст. Немає необхідності в послідовній посадці, якщо ви зрізаєте і знову приїжджаєте з салатом.
Мангольд
Ця культура для прохолодної погоди - одна з моїх улюблених овочів, які можна зрізати і використовувати знову. 
Мангольд - це зелень, з якою я почав робити це в цьому сезоні. Спочатку я виривав цілі рослини, а потім просто почав обрізати листя приблизно на 2 дюйми від основи. Тепер у мене є оригінальні рослини, які відростають приблизно через 2 тижні.
Відростити зелену цибулю
Завдяки цьому трюку вам більше ніколи не доведеться купувати зелену цибулю. Ця м'яка цибуля - чудова культура для використання цієї техніки. Зріжте зелене бадилля, щоб використовувати його в рецептах, але залиште маленьку цибулину в банці з водою. 
Не встигнете й оком моргнути, як зі зрізаного краю проросте новий пагін.
Вирощування морквяної зелені
Зелень моркви виросте з нижнього кінця при посадці в ґрунт. Вона не утворить нову моркву, оскільки це стрижневий корінь, але з неї виросте гарна зелень, яку можна використовувати в салатах і як гарнір.
Дивіться мою статтю про повторне вирощування морквяної зелені тут. 
Дивіться, як селера проростає з основи
Селера - чудовий овоч, який можна зрізати і знову вирощувати. Просто відріжте нижню частину стебла селери і покладіть кінець у склянку з водою. Нова поросль з'явиться вже за кілька днів.
Коли утвориться коріння, можна посадити кінець у горщик із землею. Зі зрізаного кінця виросте нова селера, яка дасть вам ще один урожай. 
Повторне вирощування цибулі-порею
Цибуля-порей поводиться так само, як і зелена цибуля. Вона є частиною родини цибулевих і зазвичай має кілька коренів внизу, так само, як і зелена цибуля.
Дивіться також: Влаштовуєте вечірку? Спробуйте один з цих рецептів закусокДля рослин на відкритому повітрі, коли ви збираєте цибулю-порей, зріжте рослину трохи вище кінця кореня. На верхівці з'явиться нова поросль.
Ви також можете зберегти кінці рослин цибулі-порею з магазину і посадити їх у ґрунт. Незабаром коріння пустить паростки, і на верхівці з'явиться новий ріст. Таким чином, ви можете подвоїти свій урожай цибулі-порею! 
Повторне вирощування цибулевої цибулини
Відріжте верхню частину звичайної цибулини, але не викидайте нижню. Посадіть її у воду або ґрунт.
Зі зрізаної частини виростуть нові пагони. Нещодавно я зробив проект з відрощування цибулі з донця, щоб показати, як це робиться.
Овочі на городі: зрізати і знову зібрати
Цей тип овочевих проектів - не просто садові хитрощі для закритого ґрунту. Той самий принцип використовується і для овочів у відкритому ґрунті, коли ви вирішили зібрати врожай.
Тепер, коли ви маєте уявлення про те, як це працює, спробуйте знову виростити деякі інші овочі на відкритому повітрі після збору врожаю. Вони також будуть працювати:
Дивіться також: Ці прості рецепти кіша порадують гостей вашого бранчу- Брокколі (обробляється після збору головок. Нові пагони виростуть, але головки будуть набагато меншими, ніж початкові).
- Капуста - легко виростає зі зрізаного бадилля, так само, як і зелень салату.
- Шпинат - ще одна листова зелень, яка швидко відростає.
- Цикорій - відріжте кілька листочків для салату, і рослина продовжить рости.
- Салат Ромен - відростає після того, як вся верхівка буде зібрана!
- Зелень буряка - не видаляйте все листя, якщо хочете, щоб коріння росло, але якщо вам потрібна зелень, ви можете зібрати її, і вона буде рости весь сезон.
- Більшість трав відростає навіть після того, як їх зрізати до самої верхівки.
- Скрипкові головки (знімайте лише приблизно 1/3 пагонів, інакше ви можете вбити рослину)
- Петрушка - чудова трава, яку можна зрізати і повертатися до неї знову. Моя рослина набагато краще росте з крони, якщо часто зрізати її.
Багато з цих овочів можна вирощувати в кімнатних умовах. Просто обріжте верхівки, і ви будете збирати врожай одного і того ж врожаю знову і знову протягом усього літнього сезону.
У відкритому ґрунті великою перевагою зрізаних культур є те, що ви можете висаджувати їх ближче один до одного, ніж якби ви збиралися зібрати всю рослину, оскільки вони не виростають до повного розміру.
У приміщенні вони є чудовим дитячо-батьківським проектом, щоб зацікавити дитину дивом садівництва.
Чи можете ви придумати інші овочі, які можна нарізати і зварити, які підпадають під цю категорію? Будь ласка, залишайте свої коментарі нижче.
Відкладіть ці нарізані овочі на потім
Хочете нагадування про ці овочі, які знову виростуть з обрізків? Просто закріпіть це зображення на одній з ваших садівничих дощок на Pinterest, щоб ви могли легко знайти його пізніше.
