શાકભાજીને કાપીને ફરી આવો

શાકભાજી કાપીને ફરી આવો નો ઉપયોગ કરીને તમારા બાળકને આ મનોરંજક પ્રોજેક્ટ સાથે બાગકામનો આનંદ શીખવો. આ વેજિટેબલ ગાર્ડન હેક કરવું સરળ છે અને તે શાકભાજીના ભાગો અને ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરે છે જે સામાન્ય રીતે કચરાપેટીમાં જાય છે.

શાકભાજી બાગકામ ખૂબ લાભદાયી છે. પરંતુ દરેક પાસે તેના માટે જગ્યા હોતી નથી. ત્યાં ઘણી બધી શાકભાજી છે જે તમે રસોડાના ભંગારમાંથી ઘરની અંદર ઉગાડી શકો છો.

કુદરત પાસે એ સુનિશ્ચિત કરવાની રીત છે કે છોડ વધતા રહે છે. આ કટ એન્ડ કમ ફરી વેજીટેબલ્સ

કટ એન્ડ કમ અગેન વેજીટેબલ્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

તમે જાતે ઉગાડતા શાકભાજીના સ્વાદ જેવું કંઈ નથી. તેને સ્ટોવની ટોચ પર શેકવામાં, તળેલી અથવા બાફવામાં આવી શકે છે અને તેનો સ્વાદ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા કરતાં વધુ સારો છે.

શું તમે શિયાળાના મહિનાઓમાં જ્યારે બહાર વસ્તુઓ ઉગાડવા માટે ખૂબ ઠંડી હોય ત્યારે કંઈક કરવા માટે શોધી રહ્યાં છો? આમાંના કેટલાક શાકભાજીને અજમાવી જુઓ જે ડાબી બાજુના ભાગોમાંથી ફરીથી અંકુરિત થશે. તેમને ખૂબ જ ઓછી જગ્યાની જરૂર છે અને તેઓ પોતાની જાતને પુનઃઉત્પાદિત કરતા રહેશે.

આ કાપેલા અને ફરીથી આવતા શાકભાજીની સુંદરતા એ છે કે તેનો શિયાળાના મહિનાઓમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને તમારા બાળકોને મૂળના ટુકડામાંથી ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજી જોવાનું ગમશે.

આમાંથી કેટલાક જળચરો પર ઉગે છે, કેટલાક પાણીમાં અને અન્યને માટીની જરૂર પડે છે. બધુ જ ઝડપથી પુનઃજન્મ થશે અને તમને થોડા જ સમયમાં ખાવા માટે નવા શાકભાજી આપશેઅઠવાડિયા.

મારા મનપસંદ કટ એન્ડ કમ રીકમ વેજીટેબલ સ્પ્રિંગ ઓનિયન છે. મારી પાસે મારા બગીચામાં ત્રણ વર્ષથી પેચ છે અને તે ફૂલ આવ્યા પછી પણ મજબૂત થઈ રહ્યો છે!

મૂળભૂત રીતે, કાપો અને ફરીથી આવો તે પાક છે જે તમે એકવાર રોપશો અને પછી છોડનો માત્ર એક ભાગ લણશો, જે છોડના મૂળને ફરીથી ઉગવા દે છે.

કઈ શાકભાજી ભંગારમાંથી ફરી ઉગાડશે?

મોટાભાગની લીલોતરી કાપીને ફરીથી પાક આવે છે, પરંતુ બીજી ઘણી બધી શાકભાજી પણ ફરીથી ઉગાડવામાં આવશે. અહીં મેં શોધેલી કેટલીક યાદી છે.

લેટીસ

લેટીસના મોટાભાગના પ્રકારો કાપવામાં આવે છે અને ફરીથી પાક આવે છે. ઘરની અંદર, તમે લેટીસની મોટી ટ્રે રોપણી કરી શકો છો, પછી ફક્ત ઉપરના પાંદડાને કાપી નાખવા અને મૂળને વધવા માટે કાતરનો ઉપયોગ કરો. તમારી પાસે થોડી જ વારમાં વધુ લેટીસ ઉગાડવામાં આવશે.

બહાર, ફક્ત ટોચને કાપીને લેટીસના પાનનો ઉપયોગ કરો. ટૂંક સમયમાં, નવી વૃદ્ધિ શરૂ થશે. જો તમે લેટીસને કાપીને ફરીથી આવો છો તો ક્રમિક વાવેતરની જરૂર નથી.

સ્વિસ ચાર્ડ

આ ઠંડા હવામાનનો પાક મારા મનપસંદ કટમાંથી એક છે અને ફરીથી શાકભાજી આવે છે.

સ્વિસ ચાર્ડ એ ગ્રીન છે જે મેં આ સિઝનમાં કરવાનું શરૂ કર્યું છે. મૂળ તો હું આખા છોડને ખેંચી રહ્યો હતો અને પછી પાયામાંથી લગભગ 2 ઇંચ પાંદડા કાપવાનું શરૂ કર્યું. મારી પાસે હવે એક મૂળ છોડ છે જે લગભગ 2 અઠવાડિયા પછી ફરી ઉગે છે.

સ્પ્રિંગ ડુંગળીને ફરીથી ઉગાડો

આ યુક્તિ સાથે, તમારી પાસે ક્યારેય નહીં થાયફરીથી વસંત ડુંગળી ખરીદવા માટે. આ ટેક્નિકનો ઉપયોગ કરવા માટે આ હળવી ડુંગળી એક ઉત્તમ પાક છે. રેસિપીમાં વાપરવા માટે લીલા ટોપને કાપો પરંતુ નાના બલ્બને પાણીના બરણીમાં છોડી દો.

તમે તે જાણતા પહેલા, તમારી પાસે કાપેલી ધારથી નવી વૃદ્ધિ થશે.

ગાજરના લીલાં છોડ ઉગાડતા

જ્યારે જમીનમાં રોપવામાં આવે ત્યારે ગાજરના લીલાં તળિયાં છેડેથી ઉગે છે. તેઓ નવું ગાજર બનાવશે નહીં, કારણ કે તે નળના મૂળ છે, પરંતુ તેઓ સુંદર ગ્રીન્સ ઉગાડશે જેનો ઉપયોગ સલાડમાં અને ગાર્નિશ તરીકે થઈ શકે છે.

અહીં ગાજરની લીલોતરી ઉગાડવા અંગેનો મારો લેખ જુઓ.

સેલેરી સ્પ્રાઉટ ફ્રોમ ધ બેઝ જુઓ

સેલેરી એ એક સરસ કટ છે અને ફરીથી શાકભાજી આવે છે. સેલરિના દાંડીના તળિયાને કાપી નાખો અને છેડો એક ગ્લાસ પાણીમાં મૂકો. નવી વૃદ્ધિ માત્ર દિવસોમાં દેખાશે.

જ્યારે મૂળો બને છે, ત્યારે તમે માટીના વાસણમાં છેડાને રોપી શકો છો. નવી સેલરી કાપેલા છેડેથી વધશે અને તમને બીજો પાક આપશે.

ફરીથી ઉગાડતા લીક્સ

લીક્સ વસંત ડુંગળીની જેમ વર્તે છે. તેઓ ડુંગળીના પરિવારનો એક ભાગ છે અને સામાન્ય રીતે વસંત ડુંગળીની જેમ તળિયે થોડા મૂળ હોય છે.

બહારના છોડ માટે, જ્યારે તમે લીકની લણણી કરો છો, ત્યારે છોડને મૂળના છેડાની ઉપર જ કાપો. નવી વૃદ્ધિ ટોચ પર દેખાશે.

તમે સ્ટોરમાંથી લીક છોડના છેડાને પણ સાચવી શકો છો અને તેને જમીનમાં રોપી શકો છો. ટૂંક સમયમાં જ મૂળ પકડશે અને તમારી ટોચ પર નવી વૃદ્ધિ થશે. તમે લીક્સની તમારી લણણી બમણી કરી શકો છોઆ કરી રહ્યા છો!

ફરીથી ઉગાડતા ડુંગળીના તળિયા

નિયમિત ડુંગળીના ઉપરના ભાગને કાપી નાખો પરંતુ નીચેનો ભાગ કાઢી નાખો નહીં. આને પાણી અથવા જમીનમાં રોપવું.

કાપેલા ભાગમાંથી નવા અંકુર ઉગશે. આ કેવી રીતે થાય છે તે બતાવવા માટે મેં તાજેતરમાં જ બોટમ્સમાંથી ડુંગળીને ફરીથી ઉગાડવા માટે એક પ્રોજેક્ટ કર્યો છે.

ગાર્ડનમાં શાકભાજીને કાપીને ફરીથી આવો

આ પ્રકારનો શાકભાજીનો પ્રોજેક્ટ ફક્ત બગીચાને ઘરની અંદર કરવા માટેનો હેક નથી. જ્યારે તમે તેની લણણી કરવાનું નક્કી કરો છો ત્યારે આ જ સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ આઉટડોર શાકભાજી માટે કરવામાં આવે છે.

હવે તમને ખ્યાલ આવી ગયો છે કે આ કેવી રીતે કાર્ય કરે છે, લણણી પછી બહારની કેટલીક અન્ય શાકભાજીને ફરીથી ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરો. આ પણ કામ કરશે:

• બ્રોકોલી (માથાની લણણી કર્યા પછી કામ કરે છે. નવા અંકુરની વૃદ્ધિ થશે પરંતુ માથા મૂળ કરતા ઘણા નાના હશે.)
• કાલે - લેટીસ ગ્રીન્સની જેમ, કટ ટોપમાંથી સરળતાથી ઉગે છે.
• પાલક – અન્ય પાંદડાવાળા લીલા જે ઝડપથી કાપી નાખે છે અને થોડાક જ છોડને ફરીથી છોડે છે. છોડ વધવાનું ચાલુ રાખશે.
• રોમેઈન લેટીસ - આખું ટોચ કાપ્યા પછી પાછું વધશે!
• બીટ ગ્રીન્સ - જો તમે મૂળ ઉગાડવા માંગતા હોવ તો બધા પાંદડા દૂર કરશો નહીં, પરંતુ જો તમે લીલોતરી ઈચ્છો છો, તો તમે કાપણી કરી શકો છો અને તે આખી સીઝનમાં ફરી ઉગે છે.
• કટીંગ પછી પણ તેની માલિકી પાછી આવશે. હેડ્સ (માત્ર લગભગ 1/3 અંકુરની અથવા તમે લઈ શકો છોછોડને મારી નાખો)
• પાર્સલી એ કાપવા અને ફરીથી આવવા માટે એક ઉત્તમ વનસ્પતિ છે. મારા છોડને વારંવાર કાપવાથી તાજમાંથી ખૂબ જ સારી રીતે ઉગે છે.

આમાંની ઘણી શાકભાજી ઘરની અંદર ફરી ઉગાડી શકાય છે. ફક્ત ટોચને કાપી નાખો અને તમારી પાસે ઉનાળાની સીઝન દરમિયાન એક જ પાકની લણણી વારંવાર થશે.

આઉટડોર, કાપો અને ફરીથી પાક લેવાનો એક મોટો ફાયદો એ છે કે જો તમે આખા છોડની લણણી કરવા જઈ રહ્યા હોવ તો તમે તેને એકસાથે વધુ નજીકથી રોપી શકો છો, કારણ કે તે પૂર્ણ કદમાં વધતા નથી.

ઘરની અંદર, બાગકામના ચમત્કારમાં બાળકની રુચિ મેળવવા માટે તે એક અદ્ભુત પેરેન્ટ ચાઈલ્ડ પ્રોજેક્ટ છે.

શું તમે અન્ય કટ અને આ શ્રેણીમાં આવતા શાકભાજી વિશે વિચારી શકો છો? કૃપા કરીને નીચે તમારી ટિપ્પણીઓ મૂકો.

આ કાપેલા શાકભાજીને પિન કરો અને પછીથી ફરી આવો

શું તમે આ શાકભાજીનું રીમાઇન્ડર ઈચ્છો છો કે જે સ્ક્રેપ્સમાંથી ફરીથી ઉગે? ફક્ત આ છબીને Pinterest પર તમારા બગીચાના બોર્ડમાં પિન કરો જેથી તમે તેને પછીથી સરળતાથી શોધી શકો.