Съдържание
Научете детето си на радостта от градинарството с тези забавни проекти, използващи рязане и връщане на зеленчуци. Този хак за зеленчуковата градина е лесен за изпълнение и използва части и парчета от зеленчуци, които обикновено попадат в боклука. 
Зеленчукопроизводството е толкова полезно, но не всеки има място за него. Има много зеленчуци, които можете да отглеждате на закрито от кухненски отпадъци.
Природата се грижи растенията да продължават да растат. Тези зеленчуци, които се режат и се връщат, са толкова забавни за експериментиране.
Как да използваме зеленчуците, които са нарязани и се връщат
Нищо не може да се сравни с вкуса на зеленчуците, които сами отглеждате. Те могат да бъдат печени, пържени или задушени на котлона и имат много по-добър вкус от купените в магазина.
Търсите ли нещо, което да правите през зимните месеци, когато е твърде студено за отглеждане навън? Опитайте някои от тези зеленчуци, които ще поникнат отново от останали части. Те се нуждаят от много малко място и ще продължат да се възстановяват.
Хубавото на тези зеленчуци е, че могат да се използват през зимните месеци, а децата ви ще се радват да видят зеленчуците, отгледани от парчета от оригинала.
Някои от тях растат върху гъби, други във вода, а трети се нуждаят от почва. Всички те ще се възстановят бързо и ще ви дадат нови зеленчуци за ядене само след няколко седмици.
Един от любимите ми зеленчуци за рязане и повторение е пролетният лук. От три години насам имам един участък в градината си и той продължава да расте силно дори след цъфтежа!
В общи линии културите, които се отрязват и връщат, са тези, които се засаждат веднъж и след това се прибира само част от растението, което позволява на корените на растението да израснат отново.
Кои зеленчуци ще израснат отново от остатъците?
Повечето зелени растения се отрязват и се отглеждат отново, но има много други, които също се отглеждат отново. Ето списък на някои от тях, които открих.
Маруля
Повечето видове марули се отрязват и се отглеждат отново. На закрито можете да засадите голяма тава с марули, след което с помощта на ножица да отрежете горните листа и да оставите корените да растат. За нула време ще имате повече марули.
Навън просто отрежете горната част и използвайте листата на марулята. Скоро ще започне новият растеж. Няма нужда от последователно засаждане, ако отрежете и отново поставите маруля.
Швейцарски манголд
Тази хладна култура е един от любимите ми зеленчуци за рязане и повторение. 
Този сезон започнах да правя това с швейцарския манголд. Първоначално изтръгвах цели растения, а след това просто започнах да отрязвам листата на около 2 инча от основата. Сега имам оригинални растения, които израстват отново около 2 седмици по-късно.
Възстановяване на пролетен лук
С този трик никога повече няма да ви се налага да купувате пролетен лук. Този мек лук е чудесна култура за използване на тази техника. Изрежете зелените връхчета, за да ги използвате в рецепти, но оставете малката луковица в буркан с вода. 
Преди да се усетите, от отрязания ръб ще поникне нов растеж.
Отглеждане на зелени моркови
Зелените моркови ще израснат от долния край, когато бъдат засадени в почвата. Те няма да образуват нов морков, тъй като са с конусовиден корен, но ще израснат красиви зелени листа, които могат да се използват в салати и като гарнитура.
Вижте статията ми за отглеждане на зелени моркови тук. 
Гледайте как целината израства от основата
Целината е чудесен зеленчук, който може да се реже и да се използва отново. Просто отрежете долната част на стъблото на целината и поставете края му в чаша с вода. Новият растеж ще се появи само след няколко дни.
Когато се образуват корени, можете да засадите края в саксия с почва. От отрязания край ще израсне нова целина, която ще ви даде нова реколта. 
Повторно отглеждане на праз
Празът се държи точно както лукът. Той е част от семейството на лука и обикновено има няколко корена в долната част, точно както лукът.
При откритите растения, когато събирате праза, отрежете растението точно над края на корена. На върха му ще се появи нов растеж.
Можете също така да запазите краищата на растенията праз от магазина и да ги засадите в почвата. Скоро корените ще се захванат и ще имате нов растеж на върха. По този начин можете да удвоите реколтата си от праз! 
Повторно отглеждане на дъна от лук
Отрежете горната част на обикновен лук, но не изхвърляйте долната й част. Засадете я във вода или почва.
От отрязаната част ще израснат нови филизи. Наскоро направих проект за израстване на лук от дъната, за да покажа как се прави това.
Зеленчуци в градината за рязане и връщане
Този тип зеленчуков проект не е просто хак за градината, който да се прави на закрито. Същият принцип се използва за външните зеленчуци, когато решите да ги приберете.
Сега, след като вече имате представа за начина на работа, опитайте да отгледате отново някои други зеленчуци на открито след прибиране на реколтата. Те също ще работят:
- Броколи (работи се след като се съберат главите. Ще израснат нови стръкове, но главите ще бъдат много по-малки от първоначалните.)
- Кейл - расте лесно от отрязаните върхове, точно както зелената салата.
- Спанак - още едно зелено листо, което бързо се възстановява.
- Цикория - откъснете няколко листа за салатата си и растението ще продължи да расте.
- Ромска маруля - израства отново, след като целият връх е бил откъснат!
- Зелено цвекло - Не премахвайте всички листа, ако искате корените да растат, но ако искате зелените листа, можете да ги приберете и те ще растат отново през целия сезон.
- Повечето билки ще се възстановят дори след подрязване до самата корона.
- Глави на цигулка (вземайте само около 1/3 от издънките, иначе може да убиете растението)
- Магданозът е чудесна билка, която може да се реже и да се връща отново. Моето растение расте много по-добре от короната с честото рязане от нея.
Много от тези зеленчуци могат да се отглеждат отново на закрито. Просто отрежете върховете и ще имате реколта от една и съща култура отново и отново през целия летен сезон.
На открито едно от големите предимства на културите за рязане и връщане е, че можете да ги засадите по-близо една до друга, отколкото ако ще събирате реколтата от цялото растение, тъй като те няма да достигнат пълния си размер.
На закрито те са чудесен проект за родители и деца, с който да привлечете интереса на детето към чудото на градинарството.
Вижте също: Използване на алуминиеви плочи за пай в градинатаСещате ли се за други зеленчуци, които могат да бъдат нарязани и върнати в тази категория? Моля, оставете коментарите си по-долу.
Закачете тези зеленчуци за по-късно
Искате ли да си припомните тези зеленчуци, които ще израснат отново от остатъците? Просто прикрепете това изображение към някоя от вашите градински дъски в Pinterest, за да можете лесно да го намерите по-късно.
Вижте също: Как да държим мравките извън къщата