Оглавление
Научите ребенка радоваться садоводству с помощью этих увлекательных проектов с использованием срезать и снова закладывать овощи. Этот хак для огорода прост в исполнении и позволяет использовать части и детали овощей, которые обычно оказываются в мусорном ведре. 
Овощеводство - это очень полезно, но не у всех есть для этого место. Существует множество овощей, которые можно выращивать в закрытом грунте из кухонных отбросов.
Природа позаботилась о том, чтобы растения продолжали расти. С этими овощами, которые можно срезать и снова выращивать, так интересно экспериментировать
Как использовать овощи, нарезанные и пришедшие в негодность
Ничто не сравнится со вкусом овощей, которые вы выращиваете сами. Их можно запекать, жарить или готовить на пару на плите, и они гораздо вкуснее, чем купленные в магазине.
Если вы ищете, чем заняться в зимние месяцы, когда на улице слишком холодно для выращивания, попробуйте вырастить овощи, которые прорастают из оставленных частей. Им нужно совсем немного места, и они будут постоянно возобновляться.
Прелесть этих срезанных и вновь собранных овощей в том, что их можно использовать в зимние месяцы, а ваши дети будут с удовольствием наблюдать за овощами, выращенными из кусочков оригинала.
Некоторые из них растут на губке, другие - в воде, третьи нуждаются в почве. Все они быстро восстанавливаются и уже через несколько недель дают новые овощи для употребления в пищу.
Один из моих любимых овощей, который можно срезать и снова использовать, - это весенний лук. У меня в саду уже три года есть грядка, и он продолжает расти даже после цветения!
В принципе, срезанные и вновь собранные культуры - это те, которые вы сажаете один раз, а затем убираете только часть растения, что позволяет корням растения отрастать.
Какие овощи можно вырастить на отходах?
Большинство зелени - это срезанные и повторно выращиваемые культуры, но есть много других, которые также будут выращиваться повторно. Вот список некоторых из них, которые я обнаружил.
Смотрите также: Переделка венка из гортензииСалат-латук
Большинство видов салата-латука можно срезать и выращивать снова. В помещении можно посадить большой лоток салата-латука, затем ножницами срезать верхние листья и оставить корни. В кратчайшие сроки у вас вырастет еще больше салата-латука.
На улице достаточно срезать верхушку и использовать листья салата. Вскоре начнется новый рост. Нет необходимости в последовательной посадке, если вы срезаете и снова сажаете салат.
Швейцарский мангольд
Эта культура для прохладной погоды является одним из моих любимых овощей, которые можно срезать и снова выращивать. 
Изначально я выдергивал целые растения, а затем просто начал обрывать листья на расстоянии 2 дюймов от основания. Сейчас, спустя 2 недели, у меня отрастают все растения.
Выращивание весеннего лука
С помощью этого трюка вам больше никогда не придется покупать весенний лук. Этот мягкий лук - отличная культура для использования этого приема. Срежьте зеленые верхушки, чтобы использовать их в рецептах, а маленькую луковицу оставьте в банке с водой. 
Вы не успеете оглянуться, как на месте среза прорастет новая поросль.
Выращивание зелени моркови
При посадке в почву зелень моркови вырастает из нижней части. Она не образует новой моркови, так как является стержневым корнеплодом, но вырастает красивая зелень, которую можно использовать в салатах и в качестве гарнира.
См. мою статью о повторном выращивании зелени моркови здесь. 
Смотреть, как прорастает сельдерей из основания
Сельдерей - отличный овощ, который можно срезать и снова выращивать. Просто отрежьте нижнюю часть стебля сельдерея и поместите его конец в стакан с водой. Новый рост появится уже через несколько дней.
Когда появятся корни, конец растения можно посадить в горшок с землей. Из срезанного конца вырастет новый сельдерей, который даст новый урожай. 
Повторное выращивание лука-порея
Лук-порей, как и репчатый лук, относится к семейству луковых и обычно имеет несколько корешков в нижней части, как у репчатого лука.
При выращивании лука-порея в открытом грунте при уборке срежьте растение чуть выше корневой части. На верхушке появится новый рост.
Вы также можете сохранить концы растений лука-порея из магазина и посадить их в почву. Вскоре корни укоренятся, и на верхушке появятся новые ростки. Таким образом можно удвоить урожай лука-порея! 
Повторное выращивание лука на донце
Отрежьте верхнюю часть обычного лука, но не выбрасывайте донце. Посадите его в воду или почву.
Из срезанной части вырастут новые побеги. Недавно я сделал проект по отращиванию лука из донца, чтобы показать, как это делается.
Овощи в саду "срезал и снова пошёл
Этот тип проекта по выращиванию овощей - не просто огородная халтура для закрытого помещения. Тот же принцип используется и для овощей открытого грунта, когда вы решите собрать их урожай.
Теперь, когда вы имеете представление о том, как это работает, попробуйте после сбора урожая вырастить в открытом грунте другие овощи, которые также будут работать:
- Брокколи (работает после уборки головок. Новые побеги вырастут, но головки будут значительно меньше исходных).
- Капуста - легко выращивается из срезанных верхушек, как и зелень салата.
- Шпинат - еще одна листовая зелень, которая быстро отрастает.
- Цикорий - срежьте несколько листьев для салата, и растение продолжит рост.
- Латук ромэн - отрастает после уборки всей верхушки!
- Зелень свеклы - не удаляйте все листья, если хотите, чтобы выросли корнеплоды, но если вам нужна зелень, вы можете убрать ее, и она будет расти весь сезон.
- Большинство трав возобновляется даже после обрезки до самой кроны.
- Головки скрипки (берите только около 1/3 побегов, иначе растение может погибнуть)
- Петрушка - отличная трава, которую можно срезать и снова пускать в дело. У меня при частой срезке из кроны растения растут гораздо лучше.
Многие из этих овощей можно выращивать в закрытом грунте: достаточно срезать верхушки, и вы будете собирать урожай одной и той же культуры снова и снова в течение всего летнего сезона.
В открытом грунте одним из главных преимуществ культуры "срежь и снова посади" является то, что ее можно сажать ближе друг к другу, чем если бы вы собирались собирать урожай целиком, поскольку она не будет расти до полного размера.
Смотрите также: Ирис - многолетняя луковица с величественной привлекательностьюВ помещении они являются прекрасным проектом для родителей и детей, позволяющим заинтересовать ребенка чудом садоводства.
Можете ли вы назвать другие овощи, которые можно было бы нарезать и снова приготовить, и которые попали бы в эту категорию? Пожалуйста, оставьте свои комментарии ниже.
Соедините эти овощи для последующего использования
Если вы хотите напомнить об этих овощах, которые вырастут из отходов, просто прикрепите это изображение к одной из своих садовых досок на Pinterest, чтобы потом легко найти его.
