Daftar Isi
Ajarkan anak Anda kegembiraan berkebun dengan proyek-proyek menyenangkan ini menggunakan potong dan datang lagi sayuran. Kreasi kebun sayur ini mudah dilakukan dan memanfaatkan bagian dan potongan sayuran yang biasanya berakhir di tempat sampah. 
Berkebun sayur sangat bermanfaat, tapi tidak semua orang memiliki ruang untuk itu. Ada banyak sayuran yang bisa Anda tanam di dalam ruangan dari sisa-sisa dapur.
Alam memiliki cara untuk memastikan bahwa tanaman terus tumbuh. Sayuran yang dipotong dan datang lagi ini sangat menyenangkan untuk bereksperimen
Cara Menggunakan Sayuran Potong dan Potong Lagi
Tidak ada yang menyamai rasa sayuran yang Anda tanam sendiri, bisa dipanggang, ditumis, atau dikukus di atas kompor dan rasanya jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko.
Apakah Anda sedang mencari sesuatu untuk dilakukan selama bulan-bulan musim dingin ketika terlalu dingin untuk menanam sesuatu di luar? Cobalah beberapa sayuran ini yang akan bertunas kembali dari bagian yang tertinggal. Mereka hanya membutuhkan sedikit ruang dan akan terus beregenerasi sendiri.
Keindahan dari sayuran yang dipotong dan ditanam kembali ini adalah dapat digunakan selama bulan-bulan musim dingin, dan anak-anak Anda akan senang melihat sayuran yang ditanam dari potongan-potongan sayuran aslinya.
Beberapa di antaranya akan tumbuh di atas spons, beberapa di dalam air, dan yang lainnya membutuhkan tanah. Semuanya akan beregenerasi dengan cepat dan memberi Anda sayuran baru untuk dimakan hanya dalam beberapa minggu.
Salah satu sayuran favorit saya yang dipotong dan kembali lagi adalah daun bawang. Saya telah memiliki sepetak di kebun saya selama tiga tahun sekarang dan masih tumbuh kuat bahkan setelah berbunga!
Pada dasarnya, tanaman potong dan tanam kembali adalah tanaman yang Anda tanam sekali dan kemudian memanen hanya sebagian dari tanaman tersebut, yang memungkinkan akar tanaman tumbuh kembali.
Sayuran Apa yang Akan Tumbuh Kembali Dari Sisa Makanan?
Sebagian besar sayuran hijau dipotong dan tumbuh kembali, tetapi ada banyak sayuran lain yang juga akan tumbuh kembali. Berikut ini adalah daftar beberapa yang saya temukan.
Selada
Sebagian besar jenis selada dipotong dan ditanam lagi. Di dalam ruangan, Anda dapat menanam nampan besar selada, lalu gunakan gunting untuk memotong daun bagian atas dan biarkan akarnya tumbuh. Anda akan memiliki lebih banyak selada yang tumbuh dalam waktu singkat.
Di luar, potong saja bagian atasnya dan gunakan daun selada, maka pertumbuhan baru akan segera dimulai. Tidak perlu penanaman suksesi jika Anda memotong dan menanam lagi dengan selada.
Swiss Chard
Tanaman cuaca dingin ini adalah salah satu sayuran potong favorit saya dan akan kembali lagi. 
Swiss chard adalah sayuran hijau yang mulai saya lakukan musim ini. Awalnya saya mencabut seluruh tanaman dan kemudian mulai memotong daunnya sekitar 2 inci dari pangkalnya. Sekarang saya memiliki tanaman asli yang tumbuh kembali sekitar 2 minggu kemudian.
Tumbuhkan Kembali Bawang Musim Semi
Dengan trik ini, Anda tidak perlu membeli daun bawang lagi. Bawang bombay yang lembut ini merupakan tanaman yang bagus untuk menggunakan teknik ini. Potong pucuk hijau untuk digunakan dalam resep, tetapi biarkan umbi kecilnya di dalam toples berisi air. 
Sebelum Anda menyadarinya, Anda akan memiliki pertumbuhan baru yang tumbuh dari ujung yang dipotong.
Menanam Wortel Hijau
Wortel hijau akan tumbuh dari ujung bawah ketika ditanam di tanah. Mereka tidak akan membentuk wortel baru, karena mereka adalah akar keran, tetapi mereka akan menumbuhkan sayuran hijau yang indah yang dapat digunakan dalam salad dan sebagai hiasan.
Lihat artikel saya tentang menanam kembali sayuran wortel di sini. 
Saksikan Seledri Bertunas dari Pangkalnya
Seledri adalah sayuran yang bagus untuk dipotong dan ditanam kembali. Cukup potong bagian bawah batang seledri dan letakkan ujungnya di dalam segelas air. Pertumbuhan baru akan muncul hanya dalam beberapa hari.
Saat akar terbentuk, Anda bisa menanam ujungnya di dalam pot berisi tanah. Seledri baru akan tumbuh dari ujung yang dipotong dan memberi Anda hasil panen lagi. 
Menumbuhkan Kembali Daun Bawang
Daun bawang berperilaku seperti daun bawang, mereka adalah bagian dari keluarga bawang dan biasanya memiliki beberapa akar di bagian bawah seperti halnya daun bawang.
Untuk tanaman di luar ruangan, saat Anda memanen daun bawang, potonglah tanaman tepat di atas ujung akarnya, maka pertumbuhan baru akan muncul di bagian atas.
Anda juga dapat menyimpan ujung tanaman daun bawang dari toko dan menanamnya di tanah. Akarnya akan segera tumbuh dan Anda akan mendapatkan pertumbuhan baru di bagian atas. Anda dapat menggandakan panen daun bawang dengan cara ini! 
Menumbuhkan Kembali Bagian Bawah Bawang
Potong bagian atas bawang bombay biasa, tetapi jangan buang bagian bawahnya. Tanamlah di air atau tanah.
Lihat juga: Ayam Raspberry dengan Labu Rosemary PanggangTunas baru akan tumbuh dari bagian yang dipotong. Baru-baru ini saya melakukan proyek untuk menumbuhkan kembali bawang bombay dari bagian bawah untuk menunjukkan bagaimana hal ini dilakukan.
Memotong dan Menanam Kembali Sayuran di Kebun
Jenis proyek sayuran ini bukan hanya sekedar peretasan kebun yang dilakukan di dalam ruangan. Prinsip yang sama digunakan untuk sayuran di luar ruangan ketika Anda memutuskan untuk memanennya.
Setelah Anda mengetahui cara kerjanya, cobalah menanam kembali sayuran lain di luar ruangan setelah panen, karena ini juga bisa dilakukan:
- Brokoli (dikerjakan setelah memanen kuntumnya, tunas baru akan tumbuh namun kuntumnya akan jauh lebih kecil dari yang asli).
- Kangkung - tumbuh dengan mudah dari pucuk yang dipotong, seperti halnya selada.
- Bayam - sayuran hijau lainnya yang tumbuh kembali dengan cepat.
- Sawi putih - potong beberapa daun untuk salad Anda dan tanaman akan terus tumbuh.
- Selada Romaine - Akan tumbuh kembali setelah seluruh bagian atas dipanen!
- Bit Hijau - Jangan buang semua daunnya jika Anda ingin akarnya tumbuh, tetapi jika Anda ingin sayurannya, Anda bisa memanennya dan mereka akan tumbuh kembali sepanjang musim.
- Sebagian besar tanaman herbal akan tumbuh kembali bahkan setelah dipotong sampai ke mahkota.
- Kepala biola (hanya ambil sekitar 1/3 dari pucuk atau Anda dapat membunuh tanaman)
- Peterseli adalah ramuan yang bagus untuk dipotong dan kembali lagi. Tanaman saya tumbuh jauh lebih baik dari mahkota dengan sering memotongnya.
Banyak dari sayuran ini dapat ditanam kembali di dalam ruangan. Cukup potong bagian atasnya dan Anda akan mendapatkan panen tanaman yang sama berulang kali sepanjang musim panas.
Di luar ruangan, salah satu keuntungan besar dari tanaman yang dipotong dan ditanam kembali adalah Anda dapat menanamnya lebih berdekatan dibandingkan jika Anda akan memanen seluruh tanaman, karena mereka tidak akan tumbuh hingga ukuran penuh.
Di dalam ruangan, mereka adalah proyek orang tua dan anak yang luar biasa untuk membuat anak tertarik pada keajaiban berkebun.
Dapatkah Anda memikirkan sayuran potong dan sayuran lainnya yang masuk ke dalam kategori ini? Silakan tinggalkan komentar Anda di bawah ini.
Sematkan Sayuran yang Sudah Dipotong Ini dan Datang Lagi Nanti
Apakah Anda ingin mengingatkan Anda tentang sayuran yang akan tumbuh kembali dari sisa-sisa makanan ini? Cukup sematkan gambar ini ke salah satu papan berkebun Anda di Pinterest agar Anda dapat dengan mudah menemukannya nanti.
