Turinys
Išmokykite vaiką sodininkystės džiaugsmo su šiais smagiais projektais, kuriuose naudojami supjaustyti ir vėl atvežti daržoves. Šį daržovių daržo įsilaužimą lengva atlikti, o jo metu panaudojamos daržovių dalys ir gabaliukai, kurie paprastai atsiduria šiukšliadėžėje. 
Daržininkystė labai naudinga, tačiau ne visi turi tam vietos. Yra daugybė daržovių, kurias galite auginti patalpoje iš virtuvės atliekų.
Gamta pasirūpina, kad augalai augtų ir toliau. Su šiomis pjaunamomis ir vėl auginamomis daržovėmis labai smagu eksperimentuoti.
Kaip naudoti supjaustytas ir vėl sugrįžtančias daržoves
Nieko nėra geriau už pačių užaugintų daržovių skonį. Jas galima kepti, troškinti ar virti garuose ant viryklės, o jų skonis daug geresnis nei pirktų parduotuvėje.
Taip pat žr: Motyvuojančios citatos, kurios jus įkvepiaIeškote, kuo užsiimti žiemos mėnesiais, kai lauke auginti per šalta? Išbandykite šias daržoves, kurios iš likusių dalių išdygsta iš naujo. Joms reikia labai nedaug vietos ir jos nuolat atsinaujina.
Šios supjaustytos ir vėl sugrįžtančios daržovės gražios tuo, kad jas galima naudoti žiemos mėnesiais, o vaikams patiks matyti iš originalo gabalėlių išaugintas daržoves.
Kai kurios iš jų auga ant kempinių, kitos - vandenyje, dar kitoms reikia dirvožemio. Visos jos greitai atsinaujina ir jau po kelių savaičių suteikia naujų daržovių maistui.
Viena iš mano mėgstamiausių pjaunamų ir vėl auginamų daržovių yra vasarinis svogūnas. Savo sode jau trejus metus turiu jo lopinėlį ir jis vis dar stipriai auga net po žydėjimo!
Iš esmės nupjauti ir vėl pasėti augalai - tai tokie, kuriuos pasodinate vieną kartą, o paskui nuimate tik dalį augalo, kad augalo šaknys galėtų ataugti.
Kurios daržovės vėl užauga iš atliekų?
Dauguma žalumynų yra nupjauti ir vėl užauginti, tačiau yra daug kitų, kurie taip pat užauga iš naujo. Čia pateikiamas mano atrastų žalumynų sąrašas.
Salotos
Dauguma salotų rūšių yra pjaunamos ir vėl auginamos. Patalpoje galite pasodinti didelį padėklą salotų, tada žirklėmis nukirpti viršutinius lapus ir palikti augti šaknis. Greitai turėsite daugiau augančių salotų.
Lauke tiesiog nupjaukite viršūnę ir panaudokite salotų lapus. Netrukus pradės augti nauji augalai. Nereikia sodinti paeiliui, jei nupjausite ir vėl pasodinsite salotas.
Šveicarijos mangoldai
Šis vėsaus oro augalas yra vienas iš mano mėgstamiausių daržovių, kurias galiu nupjauti ir vėl auginti. 
Šį sezoną pradėjau taip elgtis su šveicariškaisiais mangoldais. Iš pradžių ištraukiau visus augalus, o paskui tiesiog pradėjau nupjauti lapus maždaug 2 cm nuo pagrindo. Dabar, praėjus maždaug 2 savaitėms, pradiniai augalai atauga.
Pavasarinių svogūnų perauginimas
Naudodami šią gudrybę daugiau niekada nebereikės pirkti vasarinių svogūnų. Šie švelnūs svogūnai yra puikus augalas šiam metodui naudoti. Nupjaukite žaliąsias viršūnėles, kad galėtumėte naudoti receptuose, tačiau mažą svogūnėlį palikite stiklainyje su vandeniu. 
Netrukus iš nupjauto krašto išaugs naujas augalas.
Morkų žalumynų auginimas
Pasodintos į dirvą morkos augs nuo apatinio galo. Iš jų nesusidarys nauja morka, nes tai yra srieginė šaknis, tačiau išaugs gražūs žalumynai, kuriuos galima naudoti salotoms ir garnyrui.
Žr. mano straipsnį apie morkų žalumynų perauginimą čia. 
Stebėkite, kaip salierai dygsta iš pagrindo
Salierai yra puiki daržovė, kurią galima nupjauti ir vėl auginti. Tiesiog nupjaukite saliero stiebo apačią ir įdėkite jo galą į stiklinę vandens. Jau po kelių dienų pasirodys naujas augalas.
Taip pat žr: Citrinų likučiai - užšaldymas ir tarkavimas yra gudrybė Kai susiformuos šaknys, galą galite pasodinti į vazoną su žemėmis. Iš nupjauto galo išaugs naujas salieras ir duos dar vieną derlių. 
Pakartotinis porų auginimas
Porai yra panašūs į svogūnus: jie priklauso svogūnų šeimai ir paprastai turi kelias šaknis apačioje, kaip ir svogūnai.
Lauke auginamus porus nuimdami derlių nupjaukite šiek tiek aukščiau šaknies galo. Viršūnėje pasirodys naujas augalas.
Taip pat galite išsaugoti porų augalų galus iš parduotuvės ir pasodinti juos į dirvą. Netrukus šaknys įsitvirtins, o viršūnėje augs nauji augalai. Tokiu būdu galite padvigubinti porų derlių! 
Pakartotinis svogūnų dugnų auginimas
Nupjaukite viršutinę paprasto svogūno dalį, bet neišmeskite apačios. Pasodinkite ją į vandenį arba dirvą.
Iš nupjautos dalies išaugs nauji ūgliai. Neseniai parengiau svogūnų atauginimo iš apačios projektą, kuriame parodžiau, kaip tai daroma.
Daržo daržovės, kurias reikia nupjauti ir vėl auginti
Tokio tipo daržovių projektas nėra vien tik sodo nulaužimas, skirtas atlikti patalpoje. Tas pats principas taikomas ir lauko daržovėms, kai nusprendžiate jas nuimti.
Dabar, kai jau žinote, kaip tai veikia, pabandykite po derliaus nuėmimo lauke perauginti kitas daržoves. Jos taip pat veiks:
- Brokoliai (nuėmus galvas, išauga nauji ūgliai, bet galvos būna daug mažesnės už pradines).
- Lapiniai kopūstai - lengvai auga nuo nupjautų viršūnių, kaip ir žaliosios salotos.
- Špinatai - dar vieni žali lapai, kurie greitai atauga.
- Cikorija - nuskinkite kelis lapus salotoms ir augalas augs toliau.
- Romėniškos salotos - atauga ir po to, kai nuskintas visas viršus!
- Burokėlių žalumynai - jei norite, kad augtų šaknys, nepašalinkite visų lapų, bet jei norite žalumynų, galite juos nuimti ir jie augs visą sezoną.
- Dauguma žolynų atželia net ir nupjovus iki pat vainiko.
- Skridinio galvutės (imkite tik apie 1/3 ūglių, kitaip augalas gali žūti)
- Petražolės yra puikus augalas, kurį galima pjauti ir vėl auginti. Mano augalas daug geriau auga nuo vainiko, kurį dažnai pjauname.
Daugelį šių daržovių galima auginti patalpoje. Tereikia nupjauti viršūnėles ir visą vasaros sezoną turėsite vis tą patį derlių.
Lauke vienas iš didžiausių pjaunamų ir vėl auginamų augalų privalumų yra tas, kad juos galite sodinti arčiau vienas kito, nei tai darytumėte ketindami nuimti visą augalą, nes jie neužauga iki pilno dydžio.
Patalpoje jie yra puikus tėvų ir vaikų projektas, padedantis vaikui susidomėti sodininkystės stebuklu.
Ar galite sugalvoti kitų pjaustytų ir vėl vartojamų daržovių, kurios patektų į šią kategoriją? Palikite savo komentarus žemiau.
Prisegti šias pjaustytas ir vėl sugrįžtančias daržoves vėlesniam laikui
Ar norite, kad jums primintų šias daržoves, kurios vėl užauga iš atliekų? Tiesiog prisekite šį paveikslėlį prie vienos iš savo sodininkystės lentų "Pinterest", kad vėliau galėtumėte jį lengvai rasti.
