Warzywa cięte i powracające

Naucz swoje dziecko radości z ogrodnictwa dzięki tym zabawnym projektom wykorzystującym pokrój i przynieś ponownie warzywa. Ten hack do ogrodu warzywnego jest łatwy do wykonania i wykorzystuje części i kawałki warzyw, które normalnie wylądowałyby w koszu.

Uprawa warzyw jest bardzo satysfakcjonująca, ale nie każdy ma na to miejsce. Istnieje wiele warzyw, które można uprawiać w domu z resztek kuchennych.

Natura ma sposób na zapewnienie, że rośliny będą nadal rosły. Te cięte i powracające warzywa są tak zabawne, że można z nimi eksperymentować

Jak używać warzyw ciętych i powracających?

Nie ma nic lepszego niż smak warzyw wyhodowanych samodzielnie. Można je piec, smażyć lub gotować na parze na kuchence i smakują o wiele lepiej niż te kupione w sklepie.

Czy szukasz czegoś do zrobienia w miesiącach zimowych, kiedy jest zbyt zimno, aby uprawiać rzeczy na zewnątrz? Wypróbuj niektóre z tych warzyw, które ponownie wykiełkują z pozostawionych części. Potrzebują bardzo mało miejsca i będą się regenerować.

Piękno tych pokrojonych warzyw polega na tym, że można ich używać w miesiącach zimowych, a dzieci będą zachwycone widokiem warzyw wyhodowanych z kawałków oryginału.

Niektóre z nich rosną na gąbkach, inne w wodzie, a jeszcze inne wymagają gleby. Wszystkie szybko się regenerują i dają nowe warzywa do spożycia w ciągu zaledwie kilku tygodni.

Jednym z moich ulubionych warzyw ciętych i powracających jest cebula dymka. Mam jej grządkę w ogrodzie od trzech lat i wciąż rośnie silnie, nawet po kwitnieniu!

Zasadniczo uprawy cięte to takie, które sadzi się raz, a następnie zbiera tylko część rośliny, co pozwala na odrodzenie się korzeni rośliny.

Które warzywa wyrosną z resztek?

Większość roślin zielonych to rośliny cięte, ale istnieje wiele innych, które również odrastają. Oto lista niektórych z nich, które odkryłem.

Sałata

Większość rodzajów sałaty można ścinać i uprawiać ponownie. W pomieszczeniach można zasadzić dużą tacę z sałatą, a następnie nożyczkami odciąć górne liście i pozostawić rosnące korzenie. W mgnieniu oka wyrośnie więcej sałaty.

Na zewnątrz wystarczy odciąć wierzchołek i użyć liści sałaty. Wkrótce rozpocznie się nowy wzrost. Nie ma potrzeby sadzenia po sobie, jeśli odetniesz i wrócisz z sałatą.

Boćwina szwajcarska

Ta chłodna roślina jest jednym z moich ulubionych warzyw do cięcia i ponownego wykorzystania.

Boćwina to roślina zielona, z którą zacząłem to robić w tym sezonie. Początkowo wyrywałem całe rośliny, a następnie zacząłem odcinać liście około 2 cali od podstawy. Teraz mam oryginalne rośliny odrastające około 2 tygodnie później.

Odrastanie cebuli wiosennej

Dzięki tej sztuczce już nigdy nie będziesz musiał kupować dymki. Ta łagodna cebula jest doskonałym plonem do zastosowania tej techniki. Odetnij zielone wierzchołki, aby użyć ich w przepisach, ale pozostaw małą cebulkę w słoiku z wodą.

Zanim się obejrzysz, z krawędzi cięcia wyrosną nowe pędy.

Uprawa marchewki

Zielone części marchwi wyrosną z dolnej części, gdy zostaną posadzone w glebie. Nie utworzą nowej marchwi, ponieważ są korzeniem palowym, ale wyrosną piękne zielone części, które można wykorzystać do sałatek i jako dodatki.

Zobacz mój artykuł na temat uprawy marchwi tutaj.

Obserwuj, jak seler wyrasta z podstawy

Seler naciowy jest doskonałym warzywem, które można ścinać i ponownie wykorzystywać. Wystarczy odciąć dolną część łodygi selera naciowego i umieścić jej koniec w szklance z wodą. Nowy wzrost pojawi się w ciągu kilku dni.

Gdy uformują się korzenie, można zasadzić końcówkę w doniczce z ziemią. Nowy seler wyrośnie z odciętej końcówki i da kolejny plon.

Ponowna uprawa porów

Pory zachowują się podobnie jak cebula dymka, są częścią rodziny cebulowatych i zwykle mają kilka korzeni na dole, podobnie jak cebula dymka.

W przypadku roślin uprawianych na zewnątrz, podczas zbioru porów należy przyciąć roślinę tuż nad końcem korzenia. Na wierzchołku pojawi się nowy wzrost.

Możesz również zachować końcówki roślin pora ze sklepu i zasadzić je w ziemi. Wkrótce korzenie się zakorzenią, a na górze pojawi się nowy wzrost. W ten sposób możesz podwoić swoje zbiory porów!

Ponowna uprawa cebuli

Odetnij górną część zwykłej cebuli, ale nie wyrzucaj dolnej części. Posadź ją w wodzie lub glebie.

Z odciętej części wyrosną nowe pędy. Niedawno przygotowałem projekt dotyczący odrastania cebuli od spodu, aby pokazać, jak to się robi.

Ścinanie i ponowne sadzenie warzyw w ogrodzie

Ten rodzaj projektu warzywnego to nie tylko hack ogrodowy do zrobienia w domu. Ta sama zasada jest stosowana do warzyw na zewnątrz, gdy zdecydujesz się je zebrać.

Teraz, gdy już wiesz, jak to działa, spróbuj ponownie wyhodować inne warzywa na zewnątrz po zbiorach. Te również będą działać:

• Brokuły (działa po zebraniu główek. Wyrosną nowe pędy, ale główki będą znacznie mniejsze niż oryginalne).
• Jarmuż - łatwo rośnie z odciętych wierzchołków, podobnie jak sałata.
• Szpinak - kolejna zielona roślina liściasta, która szybko odrasta.
• Cykoria - odetnij kilka liści do sałatki, a roślina będzie dalej rosła.
• Sałata rzymska - odrasta po zebraniu całego wierzchołka!
• Buraki - nie usuwaj wszystkich liści, jeśli chcesz, aby korzenie rosły, ale jeśli chcesz zieleniny, możesz je zebrać, a będą rosły przez cały sezon.
• Większość ziół odrośnie nawet po przycięciu do samej korony.
• główki skrzypiec (usuń tylko około 1/3 pędów, w przeciwnym razie możesz zabić roślinę)
• Pietruszka to świetne zioło do cięcia i ponownego sadzenia. Moja roślina rośnie o wiele lepiej z korony dzięki częstemu cięciu.

Wiele z tych warzyw można ponownie uprawiać w pomieszczeniach. Wystarczy odciąć wierzchołki, aby przez cały sezon letni zbierać te same plony.

Dużą zaletą upraw na zewnątrz jest to, że można je sadzić bliżej siebie niż w przypadku zbioru całej rośliny, ponieważ nie osiągają one pełnych rozmiarów.

W pomieszczeniach są wspaniałym projektem dla rodziców i dzieci, aby zainteresować dziecko cudem ogrodnictwa.

Czy przychodzą Ci do głowy inne pokrojone warzywa, które mogłyby należeć do tej kategorii? Zostaw swój komentarz poniżej.

Przypnij te pokrojone warzywa na później

Czy chciałbyś przypomnieć sobie o tych warzywach, które wyrosną z resztek? Przypnij to zdjęcie do jednej ze swoich tablic ogrodniczych na Pinterest, aby móc je później łatwo znaleźć.