Efnisyfirlit
Kenndu barninu þínu gleðina við garðrækt með þessum skemmtilegu verkefnum með því að nota skera og koma aftur grænmeti. Þetta er auðvelt að gera þetta matjurtagarðshakka og notast við grænmetishluta og -bita sem venjulega myndu lenda í ruslinu. 
Grænmetisgarðyrkja er svo gefandi. En það hafa ekki allir pláss til þess. Það er til fullt af grænmeti sem hægt er að rækta innandyra úr eldhúsafgangi.
Náttúran hefur þann háttinn á að sjá til þess að plönturnar haldi áfram að vaxa. Þetta niðurskorna og koma aftur grænmeti er svo skemmtilegt að gera tilraunir með
Hvernig á að nota Cut and Come Again grænmeti
Það er ekkert eins og bragðið af grænmeti sem þú ræktar sjálfur. Það er hægt að steikja þær, hræra eða gufa á eldavélinni og bragðast svo miklu betur en þær sem keyptar eru í búðinni.
Ertu að leita að einhverju að gera yfir vetrarmánuðina þegar það er of kalt til að rækta hluti úti? Prófaðu eitthvað af þessu grænmeti sem mun spíra aftur úr afgangi. Þau þurfa mjög lítið pláss og halda áfram að endurnýja sig.
Fegurðin við þetta niðurskorna grænmeti er að það er hægt að nota það yfir vetrarmánuðina og börnin þín munu elska að sjá grænmeti ræktað úr bitum af upprunalegu.
Sumt af þessu mun vaxa á svampum, sumt í vatni og annað þarf jarðveg. Allt mun endurnýjast fljótt og gefa þér nýtt grænmeti til að borða á örfáumvikur.
Eitt af uppáhalds niðurskornu grænmetinu mínu er vorlaukurinn. Ég hef verið með plástur í garðinum mínum í þrjú ár núna og hann er enn að verða sterkur, jafnvel eftir blómgun!
Sjá einnig: 30 mínútna hrærið svínakjöt – Auðveld uppskrift fyrir asíska helluborð 
Í grundvallaratriðum, skera og koma aftur ræktun er sú sem þú plantar einu sinni og uppsker síðan bara hluta af plöntunni, sem gerir rótum plöntunnar kleift að vaxa aftur.
Hvaða grænmeti mun vaxa aftur úr matarleifum?
Flest grænmeti er skorið og kemur aftur uppskera, en það eru margir aðrir sem munu einnig vaxa aftur. Hér er listi yfir nokkur sem ég hef uppgötvað.
Salat
Flestar tegundir af salati eru skornar og koma aftur ræktun. Innandyra geturðu plantað stórum bakka af salati, notaðu síðan skæri til að klippa efstu blöðin af og láta ræturnar vaxa. Þú munt vaxa meira salat á skömmum tíma.
Útí, bara skera ofan af og nota salatblöðin. Bráðum mun nýr vöxtur hefjast. Engin þörf á gróðursetningu í röð ef þú klippir og kemur aftur með salati.
Swiss Chard
Þessi flotta veðuruppskera er ein af mínum uppáhalds niðurskurði og kom aftur grænmeti. 
Swiss Chard er grænn sem ég byrjaði að gera þetta með á þessu tímabili. Upphaflega var ég að draga upp heilar plöntur og byrjaði svo bara að klippa laufin af um 2 tommur frá grunninum. Ég er núna með upprunalegu plönturnar að vaxa aftur um það bil 2 vikum síðar.
Ræktu vorlauka aftur
Með þessu bragði muntu aldrei hafaað kaupa vorlauk aftur. Þessi mildi laukur er frábær uppskera til að nota þessa tækni. Skerið grænu toppana til að nota í uppskriftir en látið litlu peruna vera í krukku með vatni. 
Áður en þú veist af muntu hafa nýjan vöxt spíra frá skurðbrúninni.
Að rækta gulrótargræna
Gulrótargrænu mun vaxa frá neðri endanum þegar það er gróðursett í jarðvegi. Þær munu ekki mynda nýja gulrót, þar sem þær eru rótarrót, en þær munu vaxa fallegt grænmeti sem hægt er að nota í salöt og sem skreytingar.
Sjáðu greinina mína um endurræktun gulrótargrænmetis hér. 
Horfðu á sellerí spíra frá grunni
Sellerí er frábært niðurskurður og kemur aftur grænmeti. Skerið bara botninn af sellerístöngli og setjið endann í glas af vatni. Nýr vöxtur mun birtast á örfáum dögum.
Þegar rætur myndast geturðu síðan plantað endanum í pott með mold. Nýtt sellerí mun vaxa frá afskornum endanum og gefa þér aðra uppskeru. 
Endurræktandi blaðlaukur
Blaðlaukur hagar sér alveg eins og vorlaukur. Þeir eru hluti af laukfjölskyldunni og hafa venjulega nokkrar rætur neðst eins og vorlaukur gerir.
Fyrir útiplöntur, þegar þú uppskerar blaðlaukinn, klipptu plöntuna rétt fyrir ofan rótarenda. Nýr vöxtur mun birtast efst.
Þú getur líka vistað endana á blaðlauksplöntum úr búðinni og plantað þeim í mold. Brátt munu ræturnar festast í sessi og þú munt hafa nýjan vöxt efst. Þú getur tvöfaldað uppskeru þína af blaðlaukað gera þetta! 
Endurræktun laukbotna
Skerið efsta hluta venjulegs lauk af en fargið ekki botninum. Gróðursettu þetta í vatni eða jarðvegi.
Ný sprotar munu vaxa úr skurðarhlutanum. Ég gerði nýlega verkefni til að endurrækta lauk frá botni til að sýna hvernig þetta er gert.
Skerið og kom aftur grænmeti í garðinum
Þessi tegund af grænmetisverkefni er ekki bara garðhögg til að gera innandyra. Sama regla er notuð fyrir útivistargrænmeti þegar þú ákveður að uppskera það.
Nú þegar þú hefur hugmyndina um hvernig þetta virkar skaltu prófa að rækta eitthvað annað grænmeti utandyra eftir uppskeru. Þessir munu líka virka:
- Spergilkál (virkar eftir að hausarnir eru uppskornir. Nýir sprotar munu vaxa en hausarnir verða mun minni en upprunalega.)
- Grænkál – vex auðveldlega af skornum toppum, rétt eins og salatgrænt gerir.
- Spínat – annað laufgrænt chrowy your salad. plantan mun halda áfram að vaxa.
- Romaine salat – Vex aftur eftir að allt toppurinn hefur verið uppskorinn!
- Beet Greens – Ekki fjarlægja öll laufblöðin ef þú vilt að ræturnar vaxi, en ef þú vilt að grænmetið vaxi, geturðu uppskorið í burtu og þau munu vaxa aftur allt tímabilið.
- >Flestar jurtir koma aftur, jafnvel eftir að jurtir eru skornar strax.<22F (taktu aðeins um 1/3 af skotunum eða þú geturdrepið plöntuna)
- Steinselja er frábær jurt til að skera og koma aftur. Plöntan mín vex svo miklu betur frá kórónu með tíðum klippingu úr henni.
Margt af þessu grænmeti er hægt að rækta aftur innandyra. Skerið bara toppana af og þú munt fá uppskeru af sömu uppskeru aftur og aftur yfir sumartímann.
Utandyra, einn stór kostur við að klippa og koma aftur ræktun er að þú getur plantað þeim nær saman en þú myndir gera ef þú ætlaðir að uppskera alla plöntuna, þar sem þeir munu ekki vaxa í fullri stærð.
Innandyra eru þau dásamlegt foreldri barnaverkefni til að vekja áhuga barns á kraftaverki garðræktar.
Geturðu hugsað þér annað niðurskorið grænmeti sem myndi falla í þennan flokk? Vinsamlega skildu eftir athugasemdir þínar hér að neðan.
Pindu This Cut and Come Again Vegetables for Later
Viltu minna á þetta grænmeti sem mun vaxa aftur úr matarleifum? Festu þessa mynd bara við eitt af garðyrkjuborðunum þínum á Pinterest svo þú getir auðveldlega fundið hana síðar.
