Kazalo
S temi zabavnimi projekti, ki uporabljajo vrtnarjenje, naučite otroka veselja do vrtnarjenja. razrežite in ponovno ponudite zelenjavo. Ta kramp za zelenjavni vrt je enostaven za izvedbo in omogoča uporabo delov zelenjave, ki bi običajno končali v smeteh. 
Vrtnarjenje z zelenjavo je zelo koristno, vendar nima vsakdo dovolj prostora zanj. Obstaja veliko zelenjave, ki jo lahko gojite v zaprtih prostorih iz kuhinjskih ostankov.
Narava poskrbi, da rastline rastejo naprej. Z zelenjavo, ki se jo reže in ponovno pridela, je tako zabavno eksperimentirati.
Kako uporabiti zelenjavo, ki jo porežemo in ponovno uporabimo
Nič ni boljšega od okusa zelenjave, ki ste jo sami pridelali. Lahko jo pečete, ocvrete ali dušite na štedilniku in je veliko boljšega okusa kot kupljena v trgovini.
Iščete kaj za početi v zimskih mesecih, ko je prehladno za gojenje na prostem? Poskusite s temi vrtninami, ki bodo ponovno pognale iz preostalih delov. Potrebujejo zelo malo prostora in se bodo same obnavljale.
Lepota te zelenjave, ki jo je mogoče rezati in ponovno uporabiti v zimskih mesecih, je v tem, da jo otroci z veseljem opazujejo zelenjavo, ki je zrasla iz delov izvirnika.
Nekatere rastejo na gobicah, druge v vodi, tretje potrebujejo zemljo. Vse se bodo hitro obnovile in vam v nekaj tednih dale novo zelenjavo za uživanje.
Ena od mojih najljubših vrtnin, ki jih lahko ponovno uporabim, je spomladanska čebula. Na vrtu imam že tri leta in tudi po cvetenju še vedno močno raste!
V osnovi so posevki, ki jih enkrat posadite in nato poberete le del rastline, kar omogoči, da se korenine rastline ponovno razrastejo.
Katera zelenjava bo ponovno zrasla iz ostankov?
Večina zelenih rastlin se odreže in ponovno vzgoji, vendar obstaja veliko drugih, ki se prav tako ponovno vzgojijo. Tukaj je seznam nekaterih, ki sem jih odkril.
Solata
Večino vrst solate lahko odrežete in ponovno vzgojite. V zaprtih prostorih lahko posadite velik pladenj solate, nato pa s škarjami odrežete zgornje liste in pustite rasti korenine. V kratkem času boste imeli več solate.
Zunaj samo odrežite vrh in uporabite liste solate. Kmalu se bo začela nova rast. Če odrežete in ponovno posadite solato, vam ni treba saditi zaporedoma.
Švicarska blitva
Ta kultivar v hladnem vremenu je ena od mojih najljubših zelenjadnic, ki jih lahko režem in ponovno gojim. 
V tej sezoni sem to začel početi s švicarskim blitvo. Sprva sem odtrgal cele rastline, nato pa sem začel rezati liste približno 2 centimetra od podlage. Zdaj so se mi prvotne rastline obnovile približno 2 tedna pozneje.
Poglej tudi: Kako gojiti najboljše dnevne lilijeObnova spomladanske čebule
S tem trikom vam nikoli več ne bo treba kupovati spomladanske čebule. Ta nežna čebula je odličen pridelek za uporabo te tehnike. Zelene vršičke odrežite in jih uporabite v receptih, majhno čebulico pa pustite v kozarcu z vodo. 
Še preden se boste zavedali, bo iz odrezanega roba zrasla nova rast.
Gojenje zelenega korenja
Ko korenček posadite v zemljo, bo zrasel s spodnjega konca. Iz njega ne bo zrasel nov korenček, saj gre za korenino, vendar bo zrasla lepa zelena rastlina, ki jo lahko uporabite v solatah in za okras.
Tukaj si oglejte moj članek o ponovni vzgoji korenčkove zelenjave. 
Oglejte si, kako zelena vzklije iz osnove
Zelena je odlična zelenjava za rezanje in ponovno uporabo. Odrežite spodnji del stebla zelene in ga položite v kozarec vode. Nova rast se bo pojavila že čez nekaj dni.
Ko se oblikujejo korenine, lahko konec posadite v lonec z zemljo. Iz odrezanega konca bo zrasla nova zelena, ki vam bo dala nov pridelek. 
Ponovna vzgoja pora
Por se obnaša podobno kot spomladanska čebula, saj je del družine čebulnic in ima na dnu nekaj korenin, tako kot čebula.
Pri zunanjih rastlinah ob obiranju pora odrežite rastlino tik nad koncem korenine. Na vrhu se bo pojavila nova rast.
Konce rastlin pora iz trgovine lahko shranite in jih posadite v zemljo. Kmalu se bodo korenine prijele in na vrhu boste imeli novo rast. S tem lahko podvojite svoj pridelek pora! 
Ponovno gojenje čebulnih vršičkov
Odrežite zgornji del navadne čebule, vendar ne zavrzite spodnjega dela. To posadite v vodo ali zemljo.
Iz odrezanega dela bodo zrasli novi poganjki. Pred kratkim sem pripravil projekt za ponovno vzgojo čebule iz dna, da bi pokazal, kako se to naredi.
Zelenjava na vrtu, ki jo porežemo in ponovno pridelamo
Tovrstni projekt za zelenjavo ni le vrtni kramp za delo v zaprtih prostorih. Enako načelo se uporablja za zelenjavo na prostem, ko se odločite, da jo boste pobrali.
Zdaj, ko veste, kako to deluje, poskusite po spravilu pridelka na prostem ponovno vzgojiti nekaj drugih vrtnin. Tudi te bodo delovale:
- Brokoli (deluje po obiranju glavic. Zrasli bodo novi poganjki, vendar bodo glavice veliko manjše od prvotnih.)
- Ohrovt - iz odrezanih vršičkov zlahka zraste, tako kot zelena solata.
- Špinača - še ena zelena listnata rastlina, ki se hitro obnavlja.
- Cikorija - odrežite nekaj listov za solato in rastlina bo še naprej rasla.
- Rimska solata - Odraste tudi po tem, ko je bil pospravljen celoten vrh!
- Zelena pesa - Če želite, da rastejo korenine, ne odstranite vseh listov, če pa želite zeleno, jo lahko poberete in bo rasla vso sezono.
- Večina zelišč se bo vrnila tudi, če jih boste odrezali do korenine.
- glavicah (vzemite le približno 1/3 poganjkov, sicer lahko rastlino uničite)
- Peteršilj je odlično zelišče za rezanje in ponovno uporabo. Moja rastlina raste veliko bolje iz krone s pogostim rezanjem.
Veliko teh vrtnin lahko ponovno gojite v zaprtih prostorih. Samo odrežite vršičke in v poletni sezoni boste imeli vedno znova pridelek istega pridelka.
Na prostem je velika prednost posevkov, ki jih lahko porežemo in ponovno vzgojimo, ta, da jih lahko posadimo bližje skupaj, kot če bi nameravali pobrati celotno rastlino, saj ne bodo zrasli do polne velikosti.
Poglej tudi: Navdihujoči citati o srečiV zaprtih prostorih so čudovit projekt za starše in otroke, s katerim lahko otroka navdušite nad čudežem vrtnarjenja.
Se spomnite še kakšne druge zelenjave, ki bi jo lahko razrezali in ponovno uporabili, ter jo uvrstite v to kategorijo? Pustite svoje komentarje spodaj.
Pripenjanje te rezane in ponovljene zelenjave za pozneje
Želite, da vas spomnimo na te vrtnine, ki ponovno zrastejo iz ostankov? To sliko pripnite na eno od svojih vrtnarskih tabel na Pinterestu, da jo boste pozneje zlahka našli.
