ചുട്ടുപഴുത്ത ആട്ടിൻ ചോപ്സ് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ലാംബ് ചോപ്സ്

ചുട്ടുപഴുത്ത ആട്ടിൻ ചോപ്സ് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ലാംബ് ചോപ്സ്
Bobby King

ബേക്ക് ചെയ്‌ത ആട്ടിൻ ചോപ്‌സ് മനോഹരമായി ടെൻഡറും സ്വാദിഷ്ടമായ റോസ്മേരി ക്രീം സോസും ഉണ്ട്. പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം എന്നിവയ്‌ക്ക് പകരമുള്ള നല്ലൊരു പ്രധാന കോഴ്‌സ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞാൻ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ചുട്ടുപഴുത്ത ആട്ടിൻകുട്ടിയെ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ട്രീറ്റ് ഉണ്ട്.

ലാം ലോയിൻ ചോപ്‌സ് മാംസത്തിന്റെ മൃദുവായ കട്ട് ആണ്, മാത്രമല്ല പലപ്പോഴും രുചികരമായ ഡൈനിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഫാൻസി റാക്ക് ആട്ടിൻകുട്ടിയേക്കാൾ വില കുറവാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പല തരത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ എനിക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാട് ചിപ്സ് ചുടാൻ ഇഷ്ടമാണ്.

ഞാനും ഭർത്താവും 15 വർഷമായി ഓസ്ട്രേലിയയിൽ താമസിച്ചു. ഞങ്ങൾ അവിടെയായിരിക്കുമ്പോൾ, അവിടെയുള്ള പലചരക്ക് കടകളിൽ സാധാരണയായി കാണാറുള്ള ആട്ടിൻകുട്ടികൾ ഞങ്ങൾക്കുണ്ടായിരുന്നു. ഇത് ഇവിടെ സാധാരണയായി കാണുന്നതുപോലെയല്ല, പക്ഷേ അത് അന്വേഷിക്കേണ്ടതാണ്. പല പലചരക്ക് കടകളിൽ ഇപ്പോൾ ഇത് സംഭരിക്കുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത ആട്ടിൻ ചോപ്‌സിന്റെ രുചി അതിശയകരമാണ്.

ബേക്ക്ഡ് ലാംബ് ചോപ്‌സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

എല്ലാ വർഷവും റിച്ചാർഡിന്റെ ജന്മദിനത്തിനായി ആട്ടിൻകുട്ടിയെ ഫീച്ചർ ചെയ്യുന്ന ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഓവൻ ചുട്ടുപഴുത്ത ആട്ടിൻ ചോപ്പിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, എന്നിട്ടും വളരെ രുചികരമാണ്. ആട്ടിൻ ചോപ്‌സ് ഉള്ളി കഷണങ്ങളാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുകയും പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുട്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചോപ്സ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ റോസ്മേരി, ഉള്ളി, പാൽ, വെജി സ്റ്റോക്ക്, ക്രീം എന്നിവയുടെ സംയോജനമായ അതിലോലമായ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണത്തിനായി സൌമ്യമായി വേവിക്കുക, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചോപ്സിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. ഇവ മികച്ചതായിരുന്നു, എന്റെ ബിസ്ട്രോ സ്റ്റൈൽ ഫ്രഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്രാറ്റിൻ ഡൗഫിനോയിസ് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി.

വിളവ്: 4

ഇതും കാണുക: വെജിറ്റേറിയൻ പെന്നെ പാസ്ത റെസിപ്പി - ഒരു രുചികരമായ ചീസി ഡിലൈറ്റ്

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ലാംബ് ചോപ്‌സ്

ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത ആട്ടിൻ ചോപ്‌സിൽ ഒരു ക്രീം സോസ് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്.ഉള്ളി, റോസ്മേരി, കനത്ത ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാണ്

തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം 5 മിനിറ്റ് കുക്ക് സമയം 30 മിനിറ്റ് ആകെ സമയം 35 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ

  • 20 ഔൺസ് ഫ്രഷ് ആട്ടിൻ തോളിൽ അരിഞ്ഞത്
  • ഉപ്പും
  • 1 എണ്ണം പൊടിച്ച കുരുമുളക്

സോസിനായി:

  • 1/4 കപ്പ് ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
  • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്രഷ് റോസ്മേരി
  • 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ
  • 1 സ്കി 1 കപ്പ് മിൽക്ക് 1 കപ്പ് മിൽക്ക്> 1/2 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക്
  • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹെവി ക്രീമും
  • കോഷർ ഉപ്പും പുതുതായി പൊട്ടിച്ച കുരുമുളകും

അലങ്കാരത്തിനായി:

  • റോസ്മേരിയുടെ തണ്ട്

0° മുതൽ 00 വരെ<00 മുതൽ 12> വരെ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ °C).
  • ഒവൻ പ്രൂഫ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ലാംബ് ചോപ്‌സ് വെക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ വയ്ക്കുക - 30-45 മിനിറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് അനുസരിച്ച്.
  • ഇതിനിടയിൽ, ഒരു ചെറിയ സോസ്പാനിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി ചെറിയ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് സവാള വേവിക്കുക. റോസ്മേരി ചേർക്കുക, ഉള്ളി കൂടുതൽ തവിട്ടുനിറമാകാൻ അനുവദിക്കാതെ, 15 മിനിറ്റ് കൂടി മൂടിവെക്കാതെ, മൃദുവായി വേവിക്കുക.
  • ചോളം സ്‌റ്റാർച്ച് സ്‌കിം മിൽക്ക് മിനുസമാർന്നതുവരെ യോജിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ക്രമേണ പാൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് സ്റ്റോക്ക്, കുറച്ച് സമയം ഇളക്കുക.നിരന്തരം.
  • ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സോസ് 2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ക്രീം ചേർക്കുക.
  • സോസ് ഒഴിച്ച് റോസ്മേരിയുടെ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കത്തോടെ ചോപ്‌സ് വിളമ്പുക.
  • പോഷകാഹാര വിവരം:

    ഇത്

    1>1>1>1>

    ഇതും കാണുക: ഏഷ്യാറ്റിക്, ഓറിയന്റൽ ലില്ലി - എന്താണ് വ്യത്യാസം?

    വിളമ്പുന്ന ഓരോന്നിനും അളവ്: കലോറി: 261 ആകെ കൊഴുപ്പ്: 12 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 5 ഗ്രാം ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്: 0 ഗ്രാം അപൂരിത കൊഴുപ്പ്: 5 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ: 103 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം: 481 മില്ലിഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 8 ഗ്രാം നാരുകൾ: 1 ഗ്രാം പഞ്ചസാര: 3 ഗ്രാം മുതൽ 3 ഗ്രാം വരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. ചേരുവകളിലെ ഭക്ഷണവും നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പാചകരീതിയും. © കരോൾ പാചകരീതി: ഫ്രഞ്ച് / വിഭാഗം: ആട്ടിൻകുട്ടി



    Bobby King
    Bobby King
    ജെറമി ക്രൂസ് ഒരു പ്രഗത്ഭനായ എഴുത്തുകാരൻ, തോട്ടക്കാരൻ, പാചക പ്രേമി, DIY വിദഗ്‌ദ്ധൻ. പച്ചയായ എല്ലാ കാര്യങ്ങളോടും ഉള്ള അഭിനിവേശവും അടുക്കളയിൽ സൃഷ്ടിക്കാനുള്ള ഇഷ്ടവും ഉള്ള ജെറമി തന്റെ ജനപ്രിയ ബ്ലോഗിലൂടെ തന്റെ അറിവുകളും അനുഭവങ്ങളും പങ്കിടാൻ തന്റെ ജീവിതം സമർപ്പിച്ചു.പ്രകൃതിയാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട ഒരു ചെറിയ പട്ടണത്തിൽ വളർന്ന ജെറമി, പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തോടുള്ള ആദരവ് വളർത്തിയെടുത്തു. വർഷങ്ങളായി, സസ്യ സംരക്ഷണം, ലാൻഡ്സ്കേപ്പിംഗ്, സുസ്ഥിര പൂന്തോട്ടപരിപാലന രീതികൾ എന്നിവയിൽ അദ്ദേഹം തന്റെ കഴിവുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തി. സ്വന്തം വീട്ടുമുറ്റത്ത് വൈവിധ്യമാർന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കൃഷിചെയ്യുന്നത് മുതൽ വിലമതിക്കാനാവാത്ത നുറുങ്ങുകളും ഉപദേശങ്ങളും ട്യൂട്ടോറിയലുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത് വരെ, ജെറമിയുടെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നിരവധി പൂന്തോട്ടപരിപാലന പ്രേമികൾക്ക് സ്വന്തമായി അതിശയകരവും അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്നതുമായ പൂന്തോട്ടങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിച്ചിട്ടുണ്ട്.ജെറമിയുടെ പാചകത്തോടുള്ള ഇഷ്ടം പുതിയതും നാട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയതുമായ ചേരുവകളുടെ ശക്തിയിലുള്ള വിശ്വാസത്തിൽ നിന്നാണ്. ഔഷധസസ്യങ്ങളെയും പച്ചക്കറികളെയും കുറിച്ചുള്ള വിപുലമായ അറിവ് കൊണ്ട്, പ്രകൃതിയുടെ ഔദാര്യം ആഘോഷിക്കുന്ന വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ അദ്ദേഹം രുചികളും സാങ്കേതികതകളും തടസ്സമില്ലാതെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഹൃദ്യമായ സൂപ്പുകൾ മുതൽ രുചികരമായ മെയിൻ വരെ, അദ്ദേഹത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരെയും അടുക്കളയിലെ തുടക്കക്കാരെയും വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആനന്ദം പരീക്ഷിക്കാനും സ്വീകരിക്കാനും പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നു.പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിലും പാചകത്തിലുമുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തോടൊപ്പം, ജെറമിയുടെ DIY കഴിവുകൾ സമാനതകളില്ലാത്തതാണ്. അത് ഉയർത്തിയ കിടക്കകൾ നിർമ്മിക്കുക, സങ്കീർണ്ണമായ ട്രെല്ലിസുകൾ നിർമ്മിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ദൈനംദിന വസ്തുക്കളെ ക്രിയേറ്റീവ് ഗാർഡൻ ഡെക്കറിലേക്ക് പുനർനിർമ്മിക്കുക, ജെറമിയുടെ വിഭവസമൃദ്ധിയും പ്രശ്‌നത്തിനുള്ള കഴിവും-തന്റെ DIY പ്രോജക്ടുകളിലൂടെ തിളങ്ങുന്നു. എല്ലാവർക്കും ഒരു ഹാൻഡി കരകൗശല വിദഗ്ധനാകാൻ കഴിയുമെന്ന് അദ്ദേഹം വിശ്വസിക്കുകയും വായനക്കാരെ അവരുടെ ആശയങ്ങൾ യാഥാർത്ഥ്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിൽ സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഊഷ്മളവും സമീപിക്കാവുന്നതുമായ രചനാശൈലിയോടെ, ജെറമി ക്രൂസിന്റെ ബ്ലോഗ് പൂന്തോട്ടപരിപാലന പ്രേമികൾക്കും ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്കും DIY താൽപ്പര്യക്കാർക്കും ഒരുപോലെ പ്രചോദനത്തിന്റെയും പ്രായോഗിക ഉപദേശത്തിന്റെയും ഒരു നിധിയാണ്. നിങ്ങൾ മാർഗനിർദേശം തേടുന്ന ഒരു തുടക്കക്കാരനായാലും അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കഴിവുകൾ വികസിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന പരിചയസമ്പന്നനായ വ്യക്തിയായാലും, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടപരിപാലനം, പാചകം, DIY ആവശ്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായുള്ള ആത്യന്തിക ഉറവിടമാണ് ജെറമിയുടെ ബ്ലോഗ്.