老式慢炖牛肉

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对我来说，没有什么能比得上 老式慢炖牛肉 .

啊--使用慢炖锅的乐趣！当天气寒冷，您想吃点舒适的晚餐时，就拿出您的炖锅吧。

炖锅食谱是最棒的！

我不知道你怎么想，但对我来说，没有什么比回到家闻到满屋子的晚餐香味更惬意了。然后打开炖锅盖子，看到那些健康的蔬菜在牛肉酱里游来游去？

哦，我的天啊！！

您用慢火炖锅做出来的饭菜符合您的预期吗？如果您对结果不满意，您可能犯了这些炖锅错误之一。

对于今天的炖锅食谱，我的座右铭是大块大块的，就像妈妈以前做的那样。我使用了小土豆、球芽甘蓝和香葱，并保持它们完整。

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胡萝卜和芹菜切成大块。

如果你吃过炖牛肉，并用叉子将牛肉切碎，你就会明白我的用意。

想要一块能让你兴奋地用叉子捅进去的牛肉。

这老式慢炖牛肉再简单不过了！

首先在牛肉块上涂一层面粉，然后在不粘锅中加入适量橄榄油将其煎熟。我只是在一个大的密封袋中加入面粉，充分摇晃后将牛肉放入锅中。

将蔬菜放在炖锅底部烹饪效果最佳，可以在牛肉变色时进行烹饪。

牛肉煎好后，将其放在蔬菜上，美味的肉汁就会滴落在蔬菜上，形成最诱人的风味。

然后撒上香料。

今天的调料 老式慢炖牛肉 配方中包括一片月桂叶、一些新鲜迷迭香、粉红海盐和黑胡椒碎，以及一些干意大利香料。

我的牛至和百里香现在处于休眠状态，但如果使用新鲜的，可以用三倍量的牛至和百里香代替）。

最后一步是浇上牛肉汤和番茄罐头丁。涂在牛肉上的面粉有两种作用。

它不仅能使肉变色，还能为烹饪过程中形成的肉汁增稠。

现在，炖锅已经准备就绪，所有的美味都将在炖锅里慢慢炖上一整天，当你回到家时，家里会弥漫着迷人的香味。

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晚餐时只需在烹饪时间结束前半小时加入冷冻豌豆即可（这样就有足够的时间制作薄饼干了！）。

服务 老式慢炖牛肉 再配上自制的饼干或蒜蓉面包，就能吮吸到美味的牛肉汁了。

这道炖菜风味十足，肉质鲜嫩多汁，豌豆和蔬菜美味可口，酱汁浓郁稠密，口感如天鹅绒般柔滑，就等着用面包蘸着吃了。

如果这种味道 老式慢炖牛肉 有什么比把所有东西都扔进炖锅，然后休息一天更简单的呢？

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产量：4

没有什么能与老式慢炖牛肉的味道相媲美，用这种方法烹制的牛肉鲜嫩无比，即使在最寒冷的日子里，也能让人暖到骨子里。

准备时间 10 分钟 烹饪时间 10 小时 总时间 10 小时 10 分钟

配料

1 磅炖牛肉，切成大块
2 汤匙中筋面粉
2 汤匙橄榄油
3/4 磅小土豆
12 根球芽甘蓝，切去末端
4 个中等大小的胡萝卜，切成大块
6 整棵葱
4 瓣大蒜
2 大根芹菜，切成四份
1 片月桂叶
2 枝新鲜迷迭香，切丁
1 小束欧芹，切碎
1 茶匙干意大利调味料
海盐和黑胡椒适量
1 1/2 杯低钠牛肉汤
1 罐 14 盎司番茄丁
1 杯冷冻豌豆
1 汤匙玉米淀粉

说明

将面粉和牛肉放入一个大的密封袋中，摇晃使其沾满牛肉。
在不粘锅中加热橄榄油，将牛肉四面煎黄。
牛肉变色时，切好蔬菜并放入慢炖煲。
将牛肉放在蔬菜上，加入月桂叶和干鲜香草。
盖上盖子，用小火煮 10 小时。
在炖肉完成前 39 分钟，加入冷冻豌豆搅拌，再加入一汤匙玉米淀粉和一些水，然后搅拌到肉汁中，盖上盖子继续炖煮最后 30 分钟。
搅拌均匀后，用薄脆的饼干蘸着美味的肉汁食用。

营养信息：

产量

食用量：

每次食用量： 热量：484 总脂肪：16 克饱和脂肪：4 克反式脂肪：0 克不饱和脂肪：11 克胆固醇：112 毫克钠：545 毫克碳水化合物：44 克纤维素：10 克糖：9 克蛋白质：46 克

由于配料的自然变化和我们的烹饪方式，营养信息是近似值。

Bobby King

Jeremy Cruz is an accomplished author, gardener, cooking enthusiast, and DIY expert. With a passion for all things green and a love for creating in the kitchen, Jeremy has dedicated his life to sharing his knowledge and experiences through his popular blog. Having grown up in a small town surrounded by nature, Jeremy developed an early appreciation for gardening. Over the years, he has honed his skills in plant care, landscaping, and sustainable gardening practices. From cultivating a variety of herbs, fruits, and vegetables in his own backyard to offering invaluable tips, advice, and tutorials, Jeremy's expertise has helped numerous gardening enthusiasts create stunning and thriving gardens of their own.Jeremy's love for cooking stems from his belief in the power of fresh, homegrown ingredients. With his extensive knowledge of herbs and vegetables, he seamlessly combines flavors and techniques to create mouthwatering dishes that celebrate nature's bounty. From hearty soups to delectable mains, his recipes inspire both seasoned chefs and kitchen novices to experiment and embrace the joys of homemade meals.Coupled with his passion for gardening and cooking, Jeremy's DIY skills are unparalleled. Whether it's building raised beds, constructing intricate trellises, or repurposing everyday objects into creative garden decor, Jeremy's resourcefulness and knack for problem-solving shine through his DIY projects. He believes that everyone can become a handy craftsman and enjoys helping his readers turn their ideas into reality.With a warm and approachable writing style, Jeremy Cruz's blog is a treasure trove of inspiration and practical advice for gardening enthusiasts, food lovers, and DIY enthusiasts alike. Whether you're a beginner seeking guidance or an experienced individual looking to expand your skills, Jeremy's blog is the ultimate go-to resource for all your gardening, cooking, and DIY needs.

这 老式慢炖牛肉 再简单不过了！