Pastís de maduixa amb cobertura de nata batuda

Aquest pastís de maduixes és un que la meva mare feia cada estiu quan les maduixes fresques van començar a aparèixer als supermercats.

És el postre d'estiu més favorit de la nostra família i tots els seus néts l'anomen amb amor "El pastís de grammy's". Són frescos i naturalment baixos en calories i molt saborosos. (Vegeu aquí la meva recepta de barres de civada de maduixa per a una altra deliciosa delicia d'estiu.)

Avui, utilitzarem maduixes fresques en un deliciós pastís de maduixes.

Conrear maduixes és molt més fàcil del que podríeu pensar! La planta és una planta perenne i torna any rere any.

Recepta nostàlgica de pastís de maduixa.

La recepta no podria ser més fàcil de fer, però no us deixeu enganyar. És ric, deliciós i molt saborós. El sucre fa que les baies facin el seu propi xarop.

Podeu muntar la vostra pròpia cobertura amb nata fresca o simplement utilitzar les llaunes preenvasades o en aerosol. Tots són bons. Per fer el pastís, faig servir la mescla Bisquick Heart Smart Baking. (enllaç afiliat)

Pots fer aquestes postres d'una de dues maneres. O feu galetes individuals de mida de galetes i talleu-les per la meitat i capa, o feu-ho "Estil Grammy" i feu una delícia de quatre capes que sigui ideal per a reunions.

De qualsevol manera, el gust és deliciós i l'aspecte és fabulós.

Per amés receptes de postres, visiteu la meva pàgina de Facebook: The Gardening Cook.

Com es fa un pastís de maduixa? Aquesta també és una de les teves postres d'estiu preferides? Si us plau, deixeu els vostres comentaris a continuació.

Quin divertit seria aquest pastís de servir en aquesta taula temàtica de maduixes a l'estiu. Imatge compartida des de Flickr.

Rendiment: 10 porcions

Pastís de maduixes amb cobertura de crema batuda

Aquest pastís de maduixes és el que feia la meva mare cada estiu quan les maduixes fresques van començar a aparèixer als supermercats.

Ingredients

• 1 pinta de maduixes fresques
• 1/2 tassa de sucre
• 1 tassa de barreja intel·ligent (I 1/2) 2 cullerades de mantega
• 1/4 culleradeta de vainilla
• 1/3 de tassa de llet desnatada
• 1 tassa de maduixes a rodanxes
• 1 tros de menta fresca
• Crema muntada en aerosol.

Instruccions

1. Talla les maduixes a rodanxes i combina-les amb 1/4 de tassa de sucre. Deixeu de banda remenant de tant en tant durant uns 15 minuts o més. (el sucre fa que les maduixes produeixin el seu propi xarop i milloren com més temps les deixeu reposar. Només cal remenar-les de tant en tant.)
2. Preescalfeu el forn a 350 graus.
3. Combineu la mescla Bisquick, 2 cullerades de sucre, vainilla i 2 cullerades de mantega fins que quedi suau.formes de massa. Amb les mans feu dues boles grans. Col·loqueu les boles de massa en una safata de galetes untada i aplaneu-les perquè quedin una mica com una pizza. Coure al forn preescalfat durant uns 20 minuts fins que estigui lleugerament daurat.
4. Deixeu refredar una mica i després, amb un ganivet de pa, talleu cada pastís per la meitat pel centre. Capa les rodanxes amb cullerades de maduixes i xarop. Acabaràs amb un pastís alt amb quatre capes de pastís i maduixes.
5. Afegiu un rajolí de cobertura de nata muntada, una branqueta de menta i una maduixa tallada a rodanxes per decorar.
6. Aprofiteu-ho!

Notes

Podeu adaptar-se a la terra i llet lleugera. Untar en lloc de la llet desnatada i la mantega.

Informació nutricional:

Rendiment:

Mida de la porció:

Quantitat per ració: Calories: 210 Greixos totals: 7g Greixos saturats: 7g Greixos transaturats: 4g Colesterol: 30g Sodi: 407 mg Hidrats de carboni: 34 g Fibra: 2 g Sucre: 17 g Proteïnes: 3 g

La informació nutricional és aproximada a causa de la variació natural dels ingredients i el caràcter de cuinar a casa dels nostres àpats.