Zemeņu kūka ar putukrējuma virskārtu

Šis zemeņu kūka ir viens no tiem, ko mana mamma gatavoja katru vasaru, kad lielveikalos parādījās svaigas zemenes.

Tas ir mūsu ģimenes mīļākais vasaras deserts, un visi mazbērni to mīļi sauc par "vecmāmiņas kūku".

Svaigas zemenes ir lielisks papildinājums desertiem. Tās ir svaigas, dabiski mazkaloriju un ļoti garšīgas. (Skatīt manu recepti zemeņu auzu pārslu batoniņiem šeit, lai iegūtu vēl vienu garšīgu vasaras laika kārumu.)

Šodien mēs izmantosim svaigas zemenes, lai pagatavotu gardu zemeņu kūku.

Zemeņu audzēšana ir daudz vienkāršāka, nekā jūs domājat! Augs ir daudzgadīgs un atgriežas gadu no gada.

Nostalģiska zemeņu kūku recepte.

Šī recepte nevar būt vieglāk pagatavojama, bet neļaujiet tam jūs apmānīt. Tā ir bagātīga, garšīga un ļoti aromātiska. Cukura dēļ ogas veido savu sīrupu.

Varat paši pagatavot papildinājumu no svaiga krējuma vai vienkārši izmantot fasētus vai aerosola bundžas. Visi ir labi. Lai pagatavotu kūku, es izmantoju Bisquick Heart Smart Baking maisījumu. (filiāles saite).

Šo desertu var pagatavot divējādi: vai nu pagatavot atsevišķas cepumu lieluma kūkas, sagriezt tās uz pusēm un pārklāt, vai arī pagatavot "vecmāmiņas stilu" un pagatavot četru kārtu baudījumu, kas ir lieliski piemērots svinībām.

Jebkurā gadījumā garša ir garšīga un izskats ir pasakains.

Lai uzzinātu vairāk desertu recepšu, lūdzu, apmeklējiet manu Facebook lapu: The Gardening Cook.

Kā jūs gatavojat zemeņu kūku? Vai arī jums šis ir viens no iecienītākajiem vasaras desertiem? Lūdzu, atstājiet komentārus zemāk.

Cik jautri būtu šo kūku pasniegt uz šī galda ar zemeņu tematiku vasaras laikā. Attēls kopīgots no Flickr.

Raža: 10 porcijas

Zemeņu kūka ar putukrējuma virskārtu

Šo zemeņu kūku mamma gatavoja katru vasaru, kad lielveikalos parādījās svaigas zemenes.

Sastāvdaļas

• 1 pinta svaigu zemeņu
• 1/2 c glāzes cukura
• 1 1/2 tases cepamā maisījuma Bisquick (es izmantoju Heart Smart)
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1/4 tējkarotes vaniļas
• 1/3 glāze vājpiena
• 1 glāze sagrieztu zemeņu
• 1 gabaliņš svaigas piparmētras
• Aerosola putukrējums.

Instrukcijas

1. Sagrieziet zemenes šķēlītēs un samaisiet tās ar 1/4 glāzes cukura. Atlieciet malā, ik pa laikam maisot, apmēram 15 minūtes vai ilgāk (cukurs liek zemenēm ražot savu sīrupu, un tās kļūst labākas, jo ilgāk ļaujat tām nostāvēties. Tikai ik pa laikam samaisiet.).
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
3. Samaisiet Bisquick maisījumu, 2 ēdamkarotes cukura, vaniļu un 2 ēdamkarotes sviesta, līdz izveidojas mīksta mīkla. Ar rokām izveidojiet divas lielas bumbiņas. Ielieciet mīklas bumbiņas ietaukotā cepumu plācenī un saplaciniet tās tā, lai tās izskatītos nedaudz līdzīgas picai. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes, līdz viegli apbrūnē.
4. Ļaujiet nedaudz atdzist un pēc tam ar maizes nazi sagrieziet katru kūku uz pusēm cauri centram. Slāņosiet šķēles ar karotēm zemeņu un sīrupa. Rezultātā iegūsiet vienu augstu kūku ar četriem kūku un zemeņu slāņiem.
5. Pievienojiet lelli putukrējuma virskārtas, piparmētras zariņu un šķēlēs sagrieztu zemeni, lai dekorētu.
6. Izbaudiet!

Piezīmes

Var pielāgot vegānu diētām, vājpiena un sviesta vietā lietojot Silk light vanilla sojas pienu un Earth Balance sviestmaizi.

Uztura informācija:

Raža:

Porcijas lielums:

Daudzums vienā porcijā: Kalorijas: 210 Kopējais tauku daudzums: 7g Piesātinātie tauki: 3g Trans tauki: 0g Nepiesātinātie tauki: 4g Holesterīns: 7mg Nātrijs: 407mg Ogļhidrāti: 34g Šķiedrvielas: 2g Cukurs: 17g Proteīni: 3g

Informācija par uzturvērtību ir aptuvena, jo sastāvdaļas un mūsu ēdienu gatavošana mājās ir dabiski atšķirīgas.