Jahodový koláč so šľahačkou

Táto stránka jahodový koláč je ten, ktorý moja mama robila každé leto, keď sa v supermarketoch začali objavovať čerstvé jahody.

Je to najobľúbenejší letný dezert našej rodiny a všetky jej vnúčatá ho s láskou nazývajú "babičkin koláč".

Čerstvé jahody sú skvelým doplnkom dezertov. Sú čerstvé, prirodzene nízkokalorické a veľmi chutné. (Pozrite si môj recept na jahodové ovsené tyčinky, kde nájdete ďalšiu chutnú letnú pochúťku.)

Dnes použijeme čerstvé jahody do lahodného jahodového koláča.

Pestovanie jahôd je oveľa jednoduchšie, ako si myslíte! Rastlina je trvalka a vracia sa rok čo rok.

Nostalgický recept na jahodový koláč.

Recept nemôže byť jednoduchší na prípravu, ale nenechajte sa oklamať. Je bohatý, lahodný a veľmi aromatický. Vďaka cukru si bobule vytvoria vlastný sirup.

Môžete si vyšľahať vlastnú polevu z čerstvej smotany alebo použiť balené či aerosólové plechovky. Všetky sú dobré. Na prípravu koláča používam zmes na pečenie Bisquick Heart Smart (partnerský odkaz).

Tento dezert môžete pripraviť dvoma spôsobmi: buď si pripravíte jednotlivé piškótové koláčiky, ktoré rozkrojíte na polovicu a navrstvíte, alebo si pripravíte štvorvrstvové potešenie, ktoré sa hodí na stretnutia.

V každom prípade je chuť lahodná a vzhľad úžasný.

Ďalšie recepty na dezerty nájdete na mojej stránke na Facebooku: The Gardening Cook.

Ako pripravujete jahodový koláč? Je to aj váš obľúbený letný dezert? Napíšte nám ho do komentárov nižšie.

Aká zábava by bola podávať tento koláčik na tomto stole s jahodovou tematikou v letnom období. Obrázok zdieľaný z Flickru.

Výťažok: 10 porcií

Jahodový koláč so šľahačkovou polevou

Tento jahodový koláč robila moja mama každé leto, keď sa v supermarketoch začali objavovať čerstvé jahody.

Zložky

• 1 pinta čerstvých jahôd
• 1/2 šálky cukru
• 1 1/2 šálky zmesi na pečenie Bisquick (ja používam Heart Smart)
• 2 lyžice masla
• 1/4 lyžičky vanilky
• 1/3 šálky odstredeného mlieka
• 1 šálka nakrájaných jahôd
• 1 kus čerstvej mäty
• Aerosólový krém na šľahanie.

Pokyny

1. Jahody nakrájajte na plátky a zmiešajte ich s 1/4 šálky cukru. Odstavte a občas premiešajte asi 15 minút alebo dlhšie (cukor spôsobí, že jahody si vytvoria vlastný sirup a čím dlhšie ich necháte odstáť, tým sú lepšie. Len ich občas premiešajte.)
2. Rúru predhrejte na 350 stupňov.
3. Zmiešajte zmes Bisquick, 2 PL cukru, vanilku a 2 PL masla, kým nevznikne mäkké cesto. Rukami urobte dve veľké guľky. Guľky cesta položte na vymastený plech a sploštite ich tak, aby vyzerali trochu ako pizza. Pečte vo vyhriatej rúre asi 20 minút, kým nebudú ľahko hnedé.
4. Nechajte mierne vychladnúť a potom pomocou noža na chlieb prekrojte každý koláčik cez stred na polovicu. Plátky navrstvite s lyžicami jahôd a sirupu. Vznikne vám jeden vysoký koláč so štyrmi vrstvami koláčika a jahôd.
5. Pridáme kopček šľahačkovej polevy, vetvičku mäty a nakrájanú jahodu na ozdobu.
6. Užite si to!

Poznámky

Môže byť prispôsobený pre vegánsku stravu použitím sójového mlieka Silk light vanilla a maslovej nátierky Earth Balance namiesto odstredeného mlieka a masla.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 210 Celkový tuk: 7g Nasýtené tuky: 3g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 4g Cholesterol: 7mg Sodík: 407mg Sacharidy: 34g Vláknina: 2g Cukor: 17g Bielkoviny: 3g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.