Jarðarberjakaka með þeyttum rjómaáleggi

Þessi jarðarberjakaka er sú sem mamma gerði á hverju sumri þegar fersku jarðarberin fóru að birtast í matvöruverslunum.

Þetta er uppáhalds sumareftirréttur fjölskyldunnar okkar og er af öllum barnabörnum hennar kölluð „Grammy's Shortcake“.

Fersk jarðarber eru svo frábær viðbót við eftirrétti. Þær eru ferskar og náttúrulega kaloríulitlar og mjög bragðgóðar. (Sjáðu uppskriftina mína að jarðarberjahaframjölsstöngum hér fyrir annað bragðgott sumarfrí.)

Í dag munum við nota fersk jarðarber í ljúffenga jarðarberjaköku.

Að rækta jarðarber er miklu auðveldara en þú gætir haldið! Plöntan er fjölær og kemur aftur ár eftir ár.

Nostalgic Strawberry Shortcake Recipe.

Uppskriftin gæti ekki verið auðveldari í gerð, en ekki láta það blekkja þig. Það er ríkulegt, ljúffengt og mjög bragðgott. Sykur gerir berin til að búa til sitt eigið síróp.

Þú getur þeytt þitt eigið álegg úr ferskum rjóma eða notað bara forpakkaðar eða úðabrúsar. Allir eru góðir. Til að gera smákökuna nota ég Bisquick Heart Smart Baking mix. (tengja hlekkur)

Þú getur gert þennan eftirrétt á einn af tveimur leiðum. Annaðhvort búðu til einstakar smákökur að stærð og skerðu þær í tvennt og settu í lag, eða gerðu það "Grammy Style" og gerðu fjögurra laga ánægju sem er frábært fyrir samkomur.

Hvort sem er, bragðið er ljúffengt og útlitið er stórkostlegt.

Fyrirfleiri eftirréttaruppskriftir, vinsamlegast farðu á Facebook síðuna mína: Garðyrkjukokkurinn.

Hvernig gerir þú jarðarberjaköku? Er þetta líka einn af uppáhalds sumareftirréttunum þínum? Vinsamlegast skildu eftir athugasemdir þínar hér að neðan.

Hvað væri gaman að bera þessa smáköku fram á þessu jarðarberjaþemaborði yfir sumartímann. Mynd deilt af Flickr.

Afrakstur: 10 skammtar

Jarðaberjakaka með þeyttum rjómaáleggi

Þessi jarðarberjakaka er sú sem mamma gerði á hverju sumri þegar fersku jarðarberin fóru að birtast í matvöruverslunum.

Hráefni

• 1 pint af ferskum jarðarberjum
• 1/2 c bolli af sykri
• bakstur bolli af 1 (Iquick use) 1 (Iquick) 2 msk smjör
• 1/4 tsk vanilla
• 1/3 bolli undanrennu
• 1 bolli jarðarber í sneiðum
• 1 stykki fersk mynta
• Aerosol þeyttur rjómi.

Leiðbeiningar

1. Skærið jarðarberin í sneiðar og blandið þeim saman við 1/4 bolla af sykri. Setjið til hliðar og hrærið af og til í um það bil 15 mínútur eða lengur. (sykurinn gerir það að verkum að jarðarberin framleiða sitt eigið síróp og þau verða betri eftir því sem þú lætur þau standa lengur. Hrærðu bara í þeim öðru hvoru.)
2. Forhitið ofninn í 350 gráður.
3. Blandið saman Bisquick blöndunni, 2 msk sykri, vanillu og 2 msk af smjöri þar til það verður mjúktdeigformar. Notaðu hendurnar til að búa til tvær stórar kúlur. Setjið deigkúlurnar á smurða plötu og fletjið þær út svo þær líkist pizzu svolítið. Eldið í forhituðum ofni í um það bil 20 mínútur þar til þær eru léttbrúnar.
4. Látið kólna aðeins og skerið síðan hverja smáköku í tvennt í miðjunni með brauðhníf. Settu sneiðarnar í lag með skeiðar af jarðarberjum og sírópi. Þú endar með eina háa köku með fjórum lögum af smáköku og jarðarberjum.
5. Bætið við ögn af þeyttum rjómaáleggi, myntugrein og sneiðum jarðarberi til að skreyta.
6. Njótið!

Notes

Bætið við Silki mjólk og létt mjólk með því að nota létt mjólk og létt mjólk. í stað undanrennu og smjöri.

Næringarupplýsingar:

Afrakstur:

Skömmtun:

Magn á hverjum skammti: Kaloríur: 210 Heildarfita: 7g Mettuð ófita: 3g fita: 0g fitumettuð: 3g fita: 4g fita : 407mg Kolvetni: 34g Trefjar: 2g Sykur: 17g Prótein: 3g

Næringarupplýsingar eru áætluð vegna náttúrulegs breytileika í hráefnum og því hvernig maturinn er eldaður heima hjá okkur.