Jagodni kolač s stepeno smetano

Na spletni strani . jagodni kolač je tista, ki jo je moja mama pripravila vsako poletje, ko so se v supermarketih začele pojavljati sveže jagode.

To je najljubša poletna sladica v naši družini, vsi njeni vnuki pa jo ljubkovalno imenujejo "babičina torta".

Sveže jagode so odličen dodatek sladicam, saj so sveže, naravno nizkokalorične in zelo okusne. (Za še eno okusno poletno poslastico si oglejte moj recept za jagodne ovsene ploščice.)

Danes bomo sveže jagode uporabili v slastnem jagodnem kolačku.

Gojenje jagod je veliko lažje, kot si morda mislite! Rastlina je trajnica in se vrača iz leta v leto.

Nostalgični recept za jagodni kolač.

Recept je zelo enostaven, vendar naj vas to ne zavede, saj je bogat, okusen in zelo aromatičen. Zaradi sladkorja jagode naredijo lasten sirup.

Preliv lahko stepete sami iz sveže smetane ali pa uporabite predpakirane ali aerosolne pločevinke. Vse je dobro. Za pripravo torte uporabljam mešanico Bisquick Heart Smart Baking. (affiliate link)

To sladico lahko pripravite na dva načina: ali naredite posamezne piškote, jih prerežete na pol in zložite, ali pa jo naredite v "babičinem slogu" in naredite štiri plasti, ki so odlične za srečanja.

V vsakem primeru je okus okusen, videz pa čudovit.

Za več receptov za sladice obiščite mojo stran na Facebooku: The Gardening Cook.

Kako pripravite jagodni kolač? Je to tudi ena od vaših najljubših poletnih sladic? Pustite svoje komentarje spodaj.

Kako zabavno bi bilo to pecivo postreči na tej mizi z jagodami v poletnem času. Slika je bila objavljena na spletnem portalu Flickr.

Donos: 10 obrokov

Jagodni kolač s prelivom iz stepene smetane

To jagodno pecivo je tisto, ki ga je moja mama pripravila vsako poletje, ko so se v supermarketih začele pojavljati sveže jagode.

Sestavine

• 1 pinta svežih jagod
• 1/2 c skodelice sladkorja
• 1 1/2 skodelice mešanice za peko Bisquick (uporabljam Heart Smart)
• 2 žlici masla
• 1/4 žličke vanilije
• 1/3 skodelice posnetega mleka
• 1 skodelica narezanih jagod
• 1 kos sveže mete
• Smetana za stepanje v aerosolu.

Navodila

1. Jagode narežite na rezine in jih zmešajte s 1/4 skodelice sladkorja. Odstavite in občasno mešajte približno 15 minut ali dlje (zaradi sladkorja jagode proizvajajo lasten sirup in so tem boljše, čim dlje jih pustite stati. Samo vsake toliko časa jih premešajte.)
2. Pečico segrejte na 350 stopinj.
3. Mešanico Bisquick, 2 žlici sladkorja, vanilijo in 2 žlici masla zmešajte, da nastane mehko testo. Z rokami naredite dve veliki krogli. Krogli položite na namaščen pekač in ju sploščite, da sta videti kot pica. V ogreti pečici pecite približno 20 minut, da rahlo porjavita.
4. Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa z nožem za kruh vsak kolač prerežemo na pol skozi sredino. Rezine obložimo z žlicami jagod in sirupa. Nastala bo ena visoka torta s štirimi plastmi kolačkov in jagod.
5. Dodajte kupček stepene smetane, vejico mete in narezano jagodo za okras.
6. Uživajte!

Opombe

Lahko prilagodite veganski prehrani, tako da namesto posnetega mleka in masla uporabite sojino mleko Silk light vanilla in masleni namaz Earth Balance.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 210 Skupne maščobe: 7g Nasičene maščobe: 3g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 4g Holesterol: 7mg Natrij: 407mg Ogljikovi hidrati: 34g Vlaknine: 2g Sladkor: 17g Beljakovine: 3g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.