Полуничний корж з начинкою зі збитих вершків

Зміст

Це полуничний корж це той, який моя мама готувала щоліта, коли в супермаркетах починала з'являтися свіжа полуниця.

Це найулюбленіший літній десерт нашої сім'ї, і всі її онуки з любов'ю називають його "Бабусине пісочне тістечко".

Свіжа полуниця - чудове доповнення до десертів. Вона свіжа, низькокалорійна і дуже смачна (див. мій рецепт полуничних вівсяних батончиків тут, щоб дізнатися про ще одне смачне літнє частування).

Дивіться також: Як зберегти квіти за допомогою бури

Сьогодні ми будемо використовувати свіжу полуницю у смачному полуничному пісочному тістечку.

Дивіться також: Полунично-шоколадний мус зі збитими вершками

Вирощувати полуницю набагато простіше, ніж ви можете собі уявити! Рослина є багаторічною і повертається з року в рік.

Рецепт ностальгічного полуничного пісочного торта.

Рецепт не може бути простішим, але нехай вас це не вводить в оману. Він насичений, смачний і дуже ароматний. Завдяки цукру ягоди утворюють власний сироп.

Ви можете збити власний топінг зі свіжих вершків або просто використати готові або аерозольні балончики. Всі вони гарні. Для приготування коржів я використовую суміш для випічки Bisquick Heart Smart Baking (партнерське посилання).

Ви можете приготувати цей десерт двома способами: або зробити окремі коржі розміром з бісквіт, розрізати їх навпіл і викласти шарами, або ж зробити "Греммі-стайл" і приготувати чотиришарову насолоду, яка чудово підійде для вечірок.

У будь-якому випадку, смак чудовий, а вигляд казковий.

Більше рецептів десертів можна знайти на моїй сторінці у Facebook: The Gardening Cook.

Як ви готуєте полуничний пиріг? Це теж один з ваших улюблених літніх десертів? Будь ласка, залишайте свої коментарі нижче.

Як весело було б подати цей пісочний пиріг на полуничний стіл влітку. Зображення взято з Flickr.

Вихід: 10 порцій

Полуничний корж з начинкою зі збитих вершків

Цей полуничний пиріг моя мама готувала щоліта, коли в супермаркетах з'являлася свіжа полуниця.

Час підготовки 15 хвилин Час приготування 20 хвилин Загальний час 35 хвилин

Інгредієнти

1 пінта свіжої полуниці
1/2 склянки цукру
1 1/2 склянки суміші для випічки Bisquick (я використовую Heart Smart)
2 ст.л. вершкового масла
1/4 ч.л. ванілі
1/3 склянки знежиреного молока
1 склянка нарізаної полуниці
1 шматочок свіжої м'яти
Аерозольні вершки для збивання.

Інструкція

Наріжте полуницю шматочками і змішайте з 1/4 склянки цукру. Відставте в сторону, періодично помішуючи, приблизно на 15 хвилин або довше (цукор змушує полуницю виробляти власний сироп, і чим довше ви залишаєте її настоюватися, тим вона стає кращою. Просто час від часу перемішуйте її).
Розігріти духовку до 350 градусів.
Змішайте суміш Bisquick, 2 ст.л. цукру, ваніль і 2 ст.л. вершкового масла до утворення м'якого тіста. Руками зробіть дві великі кульки. Викладіть кульки на змащене маслом деко і приплюсніть їх, щоб вони були схожі на піцу. Випікайте в розігрітій духовці близько 20 хвилин до легкого зарум'янювання.
Дайте трохи охолонути, а потім за допомогою ножа для хліба розріжте кожен корж навпіл по центру. Викладіть ложками полуницю і сироп. У вас вийде один високий торт з чотирма шарами коржів і полуницею.
Додайте крапельку збитих вершків, гілочку м'яти та нарізану полуницю для прикраси.
Смачного!

Примітки

Можна адаптувати для веганської дієти, використовуючи соєве молоко Silk light ванільне та масляний спред Earth Balance замість знежиреного молока та вершкового масла.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорійність: 210 Загальний вміст жирів: 7 г Насичені жири: 3 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 4 г Холестерин: 7 мг Натрій: 407 мг Вуглеводи: 34 г Клітковина: 2 г Цукор: 17 г Білок: 3 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.