Clàr-innse
Is e ealain bìdh an gnìomh a bhith ag ullachadh, a’ còcaireachd agus a’ taisbeanadh biadh ann an dòighean cruthachail.
Tha e a’ toirt a-steach a h-uile càil bho plating toinnte a chì sinn ann an àitreabhan bìdh grinn gu gach cuid gràbhalaidhean measan is glasraich sìmplidh is toinnte a thathas an dùil a bhith sgeadachail ann an nàdar.
Faic cuideachd: Planntaichean cruthachail - Carson nach do smaoinich mi air sin?Tha e duilich a ràdh cuin a thòisich ealain bìdh, gràbhaladh glasraich, snaidheadh glasraich agus dòighean ealain eile an toiseach. Tha connspaid ann mu eachdraidh gràbhaladh glasraich ach tha mòran den bheachd gun do thòisich e ann an Thailand o chionn 700 bliadhna.
Tha cuid eile den bheachd gun tàinig gràbhaladh glasraich bho àm nan Tràth-Rìgh nan Sìonach, gu sònraichte an Tang Dynasty (AD 618-906) agus an Sung Dynasty (AD 960-1279).
Gràbhaladh glasraich Thai - Creideas dealbh Wikimedia commons
Dh’ fhaodadh ceanglaichean ceangailte a bhith san dreuchd seo. Bidh mi a’ cosnadh coimisean beag, gun chosgais a bharrachd dhut ma cheannaicheas tu tro cheangal ceangailte.Dè a th’ ann an Ealain Bidhe?
Faodar measan is glasraich a chleachdadh gus rudan a chruthachadh a tha air an ciallachadh airson adhbhar sgeadachaidh. Lorgaidh tu gu tric eisimpleirean de ghràbhaladh bìdh aig bainnsean, pàrtaidhean agus cuirmean.
Rud inntinneach mu na gràbhalaidhean bìdh seo gu bheil iad rim ithe. Tha cuid de ghràbhalaidhean bìdh gu math sìmplidh agus faodar an dèanamh gu furasta aig an taigh.
Tha cuid eile gu math toinnte agus feumach air tòrr sgil agus cleachdadh.
Creideas Dealbhan Leonora Enking Flickr
Fruitagus gràbhaladh glasraich na chleachdadh gu math cumanta, eadhon an-diugh, ann an dùthchannan Eòrpach agus Àisianach, gu sònraichte Thailand. Tha e a’ gabhail a-steach ealain a bhith a’ snaidheadh a-steach do chraiceann an nì gus am meadhan feòil fhoillseachadh, far a bheil an dath eadar-dhealaichte.
Leigidh seo le gach seòrsa cruthachadh inntinneach is ealanta. Canar gràbhaladh glasraich Mukimono ann an Seapanais
Snaidheadh cucumber
Tha tòrr bhideothan air YouTube a sheallas mar a shnaigheas tu glasraich. Is e fear a fhuair mi inntinneach am fear seo a tha a’ sealltainn mar a nì thu flùraichean cucumair agus ealachan airson an cleachdadh mar garnishes airson truinnsearan. Faodaidh tu coimhead air a’ bhidio an seo.
Bu mhiann leam gum biodh an cruthachalachd agus am foighidinn agam airson seo a choileanadh.
Tùs Ealain Bidhe
Tha cuid de luchd-leantainn a’ creidsinn Iapan, seach Sìona, mar bhunait ealain snaidheadh glasraich is mheasan.
A rèir Wikipedia, “Thòisich tùs Mukimono anns na seann làithean nuair a bha biadh air a thoirt seachad air crèadhadaireachd crèadha gun glainne. Bha na truinnsearan garbh sin còmhdaichte le duilleag mus deach am biadh a phlathadh.
Thuig còcairean ealanta gun robh gearradh no pasgadh na duilleige ann an diofar dhòighean a’ cruthachadh taisbeanadh nas tarraingiche.”
Ge bith dè an dòigh anns an do thòisich gràbhaladh bìdh is glasraich, tha e a-nis aithnichte agus air a chleachdadh air feadh an t-saoghail. Bithear a’ snaidheadh glasraich ann an iomadh taigh-bìdh Àisianach, turasan-mara, taighean-òsta agus diofar àiteachan eile.
Agus chan fheum ach sùil a thoirt air Instagramgus faicinn cho mòr ‘s a tha gràbhaladh bìdh agus plating bìdh mar chruth ealain.
Ealain Bìdh agus Snaighte Glasraich an-diugh
Mar a thachras le cleachdadh cruthachail sam bith, bidh na toraidhean gu tric air an togail le làraichean meadhanan sòisealta mar Pinterest agus Facebook. Ma choimheadas tu air do bhiadhadh naidheachdan air Facebook ann am mìos sònraichte sam bith, tha coltas ann gum faigh thu mòran eisimpleirean inntinneach de ealain bìdh.
Tha e coltach gu bheil daoine dèidheil air a bhith a’ coimhead air ìomhaighean de mheasan is ghlasraich a chaidh a shnaigheadh ann an cumaidhean ealanta.
Bhon truinnsear bìdh as sìmplidh a chaidh a dhèanamh airson leanabh gus am brosnachadh gu ithe, gus structaran snaidhidh bìdh a mhìneachadh a ghabhas a chuir a-steach ann am farpaisean gràbhaladh bìdh agus a thaisbeanadh aig pàrtaidhean agus cruinneachaidhean. Tha na beachdan gun chrìoch. 
Agus cò as urrainn seasamh an aghaidh a bhith a’ coimhead air an t-uamhas de obraichean ealain cruthachail a thòisich mar phumpkins a-mhàin? Anns a’ phàirt mu dheireadh den bhliadhna, tha na meadhanan sòisealta làn eisimpleirean de phumpkins snaighte toinnte.
Cuspairean snaidheadh Bidhe
Faodar gach seòrsa rud a shnaigheadh le measan is glasraich. Is e eisimpleir shìmplidh ròs radish, no flùr tomato.
Tha flùraichean nan cuspair cumanta oir faodar an coileanadh ann am biadh nas lugha le dìreach beagan ghearraidhean de sgian gheur.
Gràbhaladh glasraich ann am Bangkok Thailand - Creideas dealbh Thomas Quine Flickr
Is e eisimpleirean nas mionaidiche ealachan snaighte bho basgaidean, basgaidean uisge-uisge, melonan slàn.iasg agus mòran a bharrachd.
Molaidhean snaidhidh Bidhe
Ged a tha pìosan ealain bìdh iongantach ann nach urrainn ach le eòlaichean a choileanadh gu reusanta, tha cothroman ann cuideachd do dhuine sam bith aig a bheil tàlant ealanta feuchainn air.
Ma tha thu airson feuchainn air snaidheadh glasraich no airson gràbhaladh mheasan fheuchainn, cuidichidh na molaidhean seo:
Bi cinnteach a’ tòiseachadh le bhith geur. Cleachd sgeinean aig a bheil lannan stàilinn gun staoin.
Ged a dh'fhaodas iad seo a bhith nas daoire, cuiridh lannan stàilinn àbhaisteach ann an sgeinean nach eil cho daor an dath air na glasraich no na measan a tha thu an dùil a shnaigheadh.
Nigh glasraich mus dèan thu snaidheadh
Tha bacteria air an taobh a-muigh aig a h-uile glasraich. Le bhith a’ slaodadh sgian thairis air na craiceann gluaisidh e na bacteria sin dhan fheòil. 
Tha an tip seo gu sònraichte cudromach airson ealain bìdh a tha thu am beachd ithe nas fhaide air adhart.
Bi faiceallach mu bhith a’ bruiseadh
Bidh measan air an droch làimhseachadh a’ bruiseadh agus thig seo gu crìch le raointean dathach air an fheòil gu math coltach ris na bruisean againn fhèin. Chan e seo an sealladh a tha sinn ag iarraidh air na cruthachaidhean ealain glasraich againn!
Roghainnean math glasraich is measan airson gràbhaladh bìdh
Fearr, glasraich is measan ùra ag obair as fheàrr. Bidh an fheadhainn a tha an aghaidh wilting a 'toirt deagh thoraidhean. Cumaidh gràbhalaidhean nas lugha de ghlasraich beaga, daingeann suas nas fheàrr na deilbheadh watermelon slàn. 
Roghainnean bìdh math airson glasraich bheagaIs e pròiseactan gràbhalaidh:
Faic cuideachd: Im Peanut agus Bàraichean Seoclaid - Faigh do Reese anns na Bàraichean Sreathach sin- tomatoes
- cucumbers
- radishes
- uinneanan
- buntàta
- curranan
- beets
- shallots
- pumpkins
- melons
- watermelons
- squash
Ullaich na glasraich airson gràbhaladh bìdh
A bharrachd air a bhith a’ nighe nan glasraich is nam measan mus tèid a shnaidheadh, tha rudan eile ann a bu chòir a dhèanamh airson an soirbheachadh as fheàrr.
A’ cur casg air sùgh liomaid agus uisge. Bu chòir uinneanan a bhith air am bogadh cuideachd gus nach cuir iad irioslachd air na sùilean cho mòr nuair a bhios iad snaighte.
Cuidichidh beets ann an uisge saillte le bhith a’ call dath. Agus nigh am buntàta an dà chuid ro agus às dèidh gràbhaladh gus casg a chur air donnadh.
Snaigh anmoch
Tòisich a’ snaidheadh cho faisg air àm taisbeanaidh ’s a ghabhas agus fuaraich na gràbhalaidhean agad gus am milleadh a lughdachadh.
Nuair a bhios iad snaighte, tòisichidh measan is glasraich a’ briseadh sìos agus caillidh na gràbhalaidhean an structar. Mar as daingeann a bhios do ghlasraich no do mheasan mus dèan thu snaidheadh, an soirbheachadh as fheàrr a bhios agad. 
Bha an snaidheadh mheasan toinnte san dealbh gu h-àrd a’ cleachdadh watermelons slàn agus sliseagan watermelon a tha snaighte a-steach do shealladh mòr a tha airidh air farpais gràbhalaidh bìdh sam bith.
Barrachd eisimpleirean de ealain bìdh
A bheil gràbhaladh bìdh agus snaidheadh measan a’ toirt ùidh dhut fhèin? Dèan cinnteach gun toir thu sùil orra seopuist eile airson barrachd air a’ chuspair seo.
- Gailearaidh Dealbhan Ealain Bidhe
- 10 Dealbhadh Pumpcain snaighte
- Ealain bìdh banana
- Dealbhan Ealain Bidhe
- Snaidhte Bidhe Watermelon
An do dh’ fheuch thu riamh ri snaidheadh bìdh? Cha robh turas cho soirbheachail agam aon uair air flùraichean radish. Ciamar a dh’ obraich na h-oidhirpean agad a-mach? Bu toigh leam cluinntinn bhuat anns an earrann bheachdan gu h-ìosal.
Pìn am post seo air ealain bìdh cruthachail airson nas fhaide air adhart.
Am bu toil leat cuimhneachan air na beachdan snaidhte bìdh seo? Dìreach cuir an ìomhaigh seo gu aon de na bùird bìdh agad air Pinterest. 
Nòta rianachd: Nochd am post seo airson ealain bìdh an toiseach air a’ bhlog san Fhaoilleach 2013. Tha mi air am post ùrachadh gus tòrr a bharrachd eachdraidh a chuir ris mu ealain snaidheadh bìdh, barrachd dhealbhan agus bhidio a chòrdas riut.
