Isi kandungan
Seni Makanan adalah perbuatan menyediakan, memasak dan menyampaikan makanan dengan cara yang kreatif. Seni pertama bermula. Sejarah ukiran sayur dipertikaikan tetapi ramai yang percaya ia telah bermula di Thailand 700 tahun dahulu.
Yang lain percaya bahawa ukiran sayur-sayuran berasal dari zaman Dinasti Awal China, terutamanya Dinasti Tang (618-906 M) dan Dinasti Sung (960-1279 M).
Ukiran Sayuran Thai – Kredit foto Wikimedia commons
Siaran ini mungkin mengandungi pautan gabungan. Saya memperoleh komisen kecil, tanpa kos tambahan kepada anda jika anda membeli melalui pautan ahli gabungan.Apakah Seni Makanan?
Buah-buahan dan sayur-sayuran boleh digunakan untuk mencipta item yang dimaksudkan untuk tujuan hiasan. Anda akan sering menemui contoh ukiran makanan di majlis perkahwinan, pesta dan majlis resepsi.
Sesuatu yang menarik tentang ukiran makanan ini ialah ia boleh dimakan. Sesetengah ukiran makanan agak mudah dan boleh dilakukan dengan mudah di rumah.
Yang lain agak rumit dan memerlukan banyak kemahiran dan latihan.
Kredit Foto Leonora Enking Flickr
Fruitdan mengukir sayur-sayuran adalah amalan yang sangat biasa, malah hari ini, di negara-negara Eropah dan Asia, terutamanya Thailand. Ia melibatkan seni mengukir ke dalam kulit item untuk mendedahkan pusat berisi, di mana warnanya berbeza.
Ini membolehkan semua jenis ciptaan yang menarik dan artistik. Ukiran sayur-sayuran dipanggil Mukimono dalam bahasa Jepun
Ukiran Timun
Terdapat banyak video di YouTube yang menunjukkan cara mengukir sayur-sayuran. Satu yang saya dapati menarik ialah ini menunjukkan cara membuat bunga timun dan angsa untuk digunakan sebagai hiasan pinggan. Anda boleh menonton video di sini.
Saya harap saya mempunyai kreativiti dan kesabaran untuk mencapainya.
Asal-usul Seni Makanan
Sesetengah peminat menghargai Jepun, bukannya China, sebagai akar seni mengukir sayur-sayuran dan buah-buahan.
Menurut Wikipedia, “Asal-usul Mukimono bermula pada zaman purba apabila makanan dihidangkan di atas tembikar tanah liat tanpa glasir. Piring-piring kasar ini ditutup dengan daun sebelum makanan disaring.
Cef artistik menyedari bahawa pemotongan atau pelipatan daun dengan cara yang berbeza mencipta persembahan yang lebih menarik.”
Walau apa pun cara seni makanan dan ukiran sayuran berasal, ia kini dikenali dan diamalkan di seluruh dunia. Ukiran sayur-sayuran diamalkan di banyak restoran Asia yang berbeza, pelayaran, hotel dan pelbagai tempat lain.
Dan seseorang hanya perlu melihat Instagramuntuk melihat populariti ukiran makanan dan penyaduran makanan sebagai satu bentuk seni.
Seni Makanan dan Ukiran Sayuran Hari Ini
Seperti mana-mana amalan kreatif, hasilnya sering diambil oleh tapak media sosial seperti Pinterest dan Facebook. Jika anda melihat suapan berita anda di Facebook pada mana-mana bulan tertentu, anda mungkin akan menemui banyak contoh seni makanan yang menarik.
Orang ramai nampaknya suka melihat imej buah-buahan dan sayur-sayuran yang telah diukir dalam bentuk artistik.
Daripada pinggan paling ringkas makanan yang dibuat untuk kanak-kanak untuk menggalakkan mereka makan, untuk menghuraikan struktur ukiran makanan yang boleh disertai dalam pertandingan mengukir makanan dan dipamerkan di pesta dan perhimpunan. Ideanya tidak berkesudahan. 
Dan siapa yang boleh menahan mengagumi pelbagai karya seni kreatif yang bermula sebagai labu semata-mata? Pada bahagian akhir tahun ini, media sosial penuh dengan contoh labu ukiran yang rumit.
Mata Pelajaran Ukiran Makanan
Semua jenis objek boleh diukir daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Contoh mudah ialah bunga ros lobak, atau bunga tomato.
Bunga adalah perkara biasa kerana ia boleh dicapai dalam bahan makanan yang lebih kecil dengan hanya beberapa keratan pisau tajam.
Ukiran sayur-sayuran di Bangkok Thailand – Kredit foto Thomas Quine Flickr
Contoh yang lebih terperinci ialah labu yang diukir daripada bakul tembikai, berkulit tebal dan penuh.ikan dan banyak lagi.
Lihat juga: Crock Pot Taco Chili – Hidangan Akhir Minggu yang MenyihatkanPetua Ukiran Makanan
Walaupun terdapat beberapa karya seni makanan yang menakjubkan yang hanya boleh dicapai oleh pakar secara munasabah, terdapat juga peluang bagi sesiapa yang mempunyai bakat seni untuk mencubanya.
Sekiranya anda ingin mencuba mengukir sayur-sayuran atau mencuba ukiran buah-buahan, petua ini pasti akan membantu:
<14 pastinya akan membantu:<14 pasti akan membantu:<14 Gunakan pisau yang mempunyai bilah keluli tahan karat.Walaupun ini boleh menjadi lebih mahal, bilah keluli biasa dalam pisau yang lebih murah akan menyebabkan sayur-sayuran atau buah-buahan yang anda rancang untuk diukir berubah warna.
Basuh Sayur-sayuran sebelum diukir
Semua sayur-sayuran mempunyai beberapa bakteria di luarnya. Menyeret pisau ke atas kulit akan memindahkan bakteria itu ke dalam daging. 
Petua ini penting terutamanya untuk seni makanan yang anda rancang untuk makan nanti.
Berhati-hati dengan lebam
Buah yang telah dikendalikan dengan teruk akan lebam dan ini berakhir dengan bahagian yang berubah warna pada daging, sama seperti lebam kita sendiri. Ini bukan rupa yang kami mahukan pada ciptaan seni sayur-sayuran kami!
Pilihan sayur-sayuran dan buah-buahan yang baik untuk ukiran makanan
Sayur-sayuran dan buah-buahan segar dan pejal berfungsi dengan baik. Mereka yang tahan layu memberikan hasil yang hebat. Ukiran yang lebih kecil diperbuat daripada sayur-sayuran yang kecil dan padat akan tahan lebih baik daripada ukiran keseluruhan tembikai. 
Beberapa pilihan makanan yang baik untuk sayur-sayuran kecilprojek ukiran ialah:
- tomato
- timun
- lobak
- bawang
- kentang
- lobak merah
- bit
- bawang merah
projek makanan yang lebih besar
- labu
- tembikai
- tembikai
- labu
Sediakan sayur-sayuran untuk ukiran makanan
Selain membasuh sayur-sayuran dan buah-buahan sebelum mengukir, terdapat beberapa perkara lain yang perlu dilakukan untuk mengelakkan kejayaan terbaik>dan jus limau perang<5.<5. Bawang juga perlu direndam supaya ia tidak terlalu merengsakan mata apabila diukir.
Merendam bit dalam air masin akan membantu mengurangkan kehilangan warna. Dan basuh kentang sebelum dan selepas mengukir untuk mengelakkan keperangan.
Lihat juga: Perjalanan Hari Memburu AntikUkir lewat
Mulakan mengukir sehampir mungkin dengan masa pameran dan sejukkan ukiran anda untuk mengurangkan kerosakan.
Setelah diukir, buah-buahan dan sayur-sayuran akan mula rosak dan ukiran akan kehilangan struktur. Lebih pejal sayur atau buah anda sebelum mengukir kejayaan terbaik yang akan anda perolehi. 
Ukiran buah-buahan yang rumit dalam gambar di atas menggunakan keseluruhan tembikai dan hirisan tembikai yang diukir menjadi pemandangan besar yang sesuai untuk sebarang pertandingan mengukir makanan.
Lebih banyak contoh seni makanan
Adakah ukiran makanan dan ukiran buah-buahan menarik minat anda? Pastikan anda menyemak inisiaran lain untuk maklumat lanjut tentang topik ini.
- Galeri Foto seni Makanan
- 10 Reka Bentuk Labu Ukiran
- Seni Makanan Pisang
- Foto Seni Makanan
- Ukiran Makanan Tembikai
Pernahkah anda mencuba ukiran makanan? Saya pernah mencuba bunga lobak yang tidak begitu berjaya. Bagaimanakah usaha anda berjaya? Saya ingin mendengar daripada anda di bahagian ulasan di bawah.
Sematkan siaran ini pada seni makanan kreatif untuk kemudian.
Adakah anda mahukan peringatan tentang idea ukiran makanan ini? Hanya sematkan imej ini pada salah satu papan makanan anda di Pinterest. 
Nota pentadbir: Catatan seni makanan ini mula-mula muncul di blog pada Januari 2013. Saya telah mengemas kini siaran itu untuk menambah lebih banyak sejarah tentang seni mengukir makanan, lebih banyak foto dan video untuk anda nikmati.
