Преглед садржаја
Уметност исхране је чин припреме, кувања и представљања хране на креативне начине.
Такође видети: Прављење венаца од хортензије - Туторијал за фотографијеУкључује све, од сложених плоча које видимо у финим ресторанима до једноставних и замршених резбарења воћа и поврћа који су по својој природи декоративни.
Тачно када је храна од поврћа, уметнички начини прављења хране у аутомобилу тешки, тешки начини на храну први пут је почела уметност поврћа. Историја резбарења поврћа је спорна, али многи људи верују да је почела на Тајланду пре 700 година.
Други верују да је резбарење поврћа настало у време раних кинеских династија, посебно династије Танг (618-906. године) и династије Сунг (960-1279. године).
Тајландско резбарење поврћа – Пхото цредит Викимедиа цоммонс
линк може садржати. Зарађујем малу провизију, без додатних трошкова за вас ако купујете преко партнерске везе.Шта је уметност хране?
Воће и поврће се може користити за прављење предмета који су намењени за декоративне сврхе. Често ћете наћи примере резбарења хране на свадбама, забавама и пријемима.
Занимљива ствар у вези са овим резбаријама хране је да су јестиви. Неке резбарије у храни су прилично једноставне и могу се лако направити код куће.
Друге су прилично сложене и захтевају много вештине и вежбе.
Пхото Цредит Леонора Енкинг Флицкр
Воћеа резбарење поврћа је врло уобичајена пракса, чак и данас, у европским и азијским земљама, посебно на Тајланду. Укључује уметност урезивања у кожу предмета како би се открио меснати центар, где је боја другачија.
Ово омогућава све врсте занимљивих и уметничких креација. Резбање поврћа се на јапанском зове Мукимоно
Резбање краставаца
Постоји много видео снимака на Јутјубу који показују како се резбари поврће. Једна која ми је била занимљива је ова која показује како да направите цветове од краставца и лабудове за употребу као украсе за тањире. Видео можете погледати овде.
Волео бих да имам креативности и стрпљења да ово постигнем.
Порекло уметности хране
Неки обожаваоци приписују Јапан, а не Кину, као корен уметности резбарења поврћа и воћа.
Према Википедији, „Мукимоно порекло је почело у древним временима када се храна служила на неглазираној глиненој грнчарији. Ови груби тањири су били прекривени листом пре него што је храна била на тањиру.
Такође видети: Брзи и лаки „уради сам“ пројекти за Ноћ вештицаУметнички кувари су схватили да сечење или савијање листа на различите начине ствара атрактивнију презентацију.”
Како год да је настала уметност хране и резбарење поврћа, сада је позната и практикована широм света. Резбарење поврћа се практикује у многим различитим азијским ресторанима, крстарењима, хотелима и другим разним местима.
А само треба погледати Инстаграмда виде популарност резбарења хране и облагања хране као уметничког облика.
Уметност хране и резбарење поврћа данас
Као што је случај са сваком креативном праксом, резултате често преузимају сајтови друштвених медија као што су Пинтерест и Фацебоок. Ако погледате своје вести на Фејсбуку током било ког месеца, вероватно ћете пронаћи много занимљивих примера уметности хране.
Изгледа да људи воле да гледају слике воћа и поврћа које су урезане у уметничке облике.
Од најједноставнијег тањира са храном направљеног за дете да га подстакне да једе, до разрађених структура за обликовање хране које се могу пријавити на такмичења у резбарењу хране и излагати на забавама и окупљањима. Идеје су бескрајне. 
А ко може да одоли да се диви мноштву креативних уметничких дела која су настала као обичне бундеве? У последњем делу године, друштвени медији су пуни примера сложено изрезбарених бундева.
Субјекти за резбарење хране
Све врсте предмета могу да се изрезују од воћа и поврћа. Једноставан пример је ружа ротквице или цвет парадајза.
Цвеће је уобичајена тема јер се може направити у мањим намирницама са само неколико посекотина оштрог ножа.
Резбарење поврћа у Бангкоку на Тајланду – Фото кредит Тхомас Куине Флицкр
Још детаљније пумпе за воду из целе корпе за воду, примери целе корпе за воду с,рибу и још много тога.
Савети за резбарење хране
Иако постоје неки спектакуларни комади уметности хране које могу да ураде само стручњаци, постоје и прилике да свако са уметничким њухом покуша.
Ако желите да пробате резбарење поврћа или да пробате резбарење воћа, сигурно ће вам помоћи3 са резбарењем воћа: оштри ножеви. Користите ножеве који имају сечива од нерђајућег челика.
Иако ово може бити скупље, обичне челичне оштрице у јефтинијим ножевима ће проузроковати да поврће или воће које планирате да изрезујете изгуби боју.
Оперите поврће пре резбарења
Сво поврће има неке бактерије на спољној страни. Превлачењем ножа преко коре те бактерије ће се пренети на месо. 
Овај савет је посебно важан за уметност хране коју планирате да једете касније.
Пазите да не добијете модрице
Воће са којим се лоше руковало оставиће модрице и то ће се завршити са промењеним деловима на месу, сличним нашим модрицама. Ово није изглед који желимо на нашим уметничким креацијама од поврћа!
Добар избор поврћа и воћа за резбарење хране
Чврсто, свеже поврће и воће најбоље функционишу. Они који се одупиру увенућу дају одличне резултате. Мање резбарије направљене од малог, чврстог поврћа издржаће боље од целе скулптуре од лубенице. 
Неки добар избор хране за мало поврћепројекти резбарења су:
- парадајз
- краставци
- ротквице
- лук
- кромпир
- шаргарепа
- цвекла
- шалота
<2 елабората за производњу великих колица :
- бундеве
- диње
- лубенице
- тиквице
Припремите поврће за резбарење хране
Поред прања поврћа и воћа пре резбарења, постоје још неке ствари које треба урадити да бисте спречили да ледена вода попече
за најбољи успех. Лук такође треба натопити да не би иритирао очи када се изрезује.
Намакање цвекле у сланој води помоћи ће да се смањи губитак боје. И оперите кромпир и пре и после резбарења да бисте спречили поруменелост.
Резбајте касно
Започните резбарење што је могуће ближе времену изложбе и чувајте своје резбарије у фрижидеру да бисте смањили кварење.
Једном урезано, воће и поврће ће почети да се квари и резбарије ће изгубити структуру. Што је ваше поврће или воће чвршће пре резбарења, то је најбољи успех који ћете имати. 
Разрађено резбарење воћа на слици изнад користило је целе лубенице и кришке лубенице које су урезане у велику сцену достојну било каквог такмичења у резбарењу хране.
Још примера уметности хране
Да ли је резбарење хране и воће које вас занима? Обавезно погледајте оведруги постови за више о овој теми.
- Галерија уметничких фотографија хране
- 10 резбарених дизајна бундеве
- уметност банане хране
- Уметничке фотографије хране
- Резбање хране од лубенице
Да ли сте икада пробали храну? Једном сам имао не тако успешан одлазак на цвеће ротквице. Како су ваши напори успели? Волео бих да чујем од вас у одељку за коментаре испод.
Закачите овај пост о креативној уметности хране за касније.
Да ли бисте желели подсетник на ове идеје за резбарење хране? Само закачите ову слику на једну од својих плоча за храну на Пинтерест-у. 
Напомена администратора: Овај пост за уметност хране се први пут појавио на блогу у јануару 2013. Ажурирао сам пост да бих додао много више историје о уметности резбарења хране, више фотографија и видео снимка у коме можете уживати.
