30 savjeta za izvrsnu žetvu u povrtnjaku plus 6 vrtnih recepata

Slijedite mojih 30 savjeta za odličnu berbu u povrtnjaku i donosit ćete košare svježeg povrća tijekom cijelog ljeta ove godine.

Imate li odličnu berbu povrća ili je vaša samo takva ove godine?

Ljeto je doba godine kada se povrće stvarno počinje pojavljivati ​​u vrtu. Kako ide vašem?

Povrtnjaci mogu biti mučeni uobičajenim problemima i ponekad ih može biti teško riješiti.

Nadam se da će vam neki od ovih savjeta za izvrsnu berbu pomoći.

Sjajna žetva u povrtnjaku je laka uz ove savjete

Pokušao sam uzgojiti povrće na razne načine. Počeo sam s dvije mlade biljke rajčice u vrtu koji je bio okrenut prema istoku i dobio sam nekoliko, ali ne mnogo.

Sljedeće godine sam postao ambiciozniji i zasadio cijeli vrt na dijelu svog dvorišta tehnikom vrtlarstva lazanje.

Vrt je iz godine u godinu postajao sve veći i veći, dok nisam došao k sebi i rezao na mnogo manji, ali vrlo učinkovit povrtnjak na svojoj stražnjoj palubi.

Povišene gredice također su odličan način za dobru žetvu povrća kada imate mali vrt. Pogledajte ovaj post da vidite kako sam napravio povrtnjak s povišenom gredicom od betonskih blokova koji mi daje povrće tijekom cijele sezone.

Također sam kombinirao obojeno drvo i betonske zidne nosače kako bih napravio dvije jednostavne podignute vrtne gredicekoje mi daju izvrsnu žetvu svake godine.

Čimbenik broj jedan koji mi je donio tako velik uspjeh za sve moje povrće i začinsko bilje, ove godine, je vrlo uspješna postavka navodnjavanja.

Crijevo imam postavljeno vrlo blizu područja gdje uzgajam povrće, što olakšava zalijevanje svake biljke baš onako kako je treba zalijevati.

Savjeti kako izvući maksimum iz žetve povrća (plus neki recepti)

Od mog povrća počinju izlaziti na snagu ove godine, mislio sam da bi bilo zabavno podijeliti neke od svojih savjeta za svaku vrstu povrća koju uzgajam.

Također ću vam dati neke od svojih omiljenih recepata za vrt za stol za svaku. Recepte možete pronaći ovdje

Rajčice

Rajčice su povrće koje se najčešće uzgaja u SAD-u, ali nisam imao sreće s njima do ove godine.

Moje ljepotice počele su proizvoditi rajčice početkom lipnja i nastavile su to činiti svakih nekoliko dana.

Trebao bih ih ostaviti da proizvode do duboko u ranu jesen.

Rajčice vole tlo koji se dobro ocijedi i može vam dati žuto lišće ako ostane mokro. Vole dobro zalijevanje, a zatim malo pričekati dok se tlo ne počne sušiti nekoliko centimetara. Time se razvija snažan korijenski sustav.

Još jedan problem uzrokovan nedovoljnim zalijevanjem je truljenje dna rajčice, budući da to rezultira nedostatkom kalcija u plodu.

Voda odozdo, a neiznad lišća. To pomaže u zaštiti lišća od bolesti. Ova vrsta navodnjavanja pomaže u sprječavanju rane plamenjače i kasne plamenjače, što dovodi do pjegavosti lišća, kao i drugih problema.

Uklanjanje najnižeg lišća pomaže da se uđe u područje korijena radi zalijevanja.

Ako imate dugu sezonu rasta, svakako uzmite neke reznice i posadite ih usred sezone kako biste svake jeseni rasle kasno kao što to činim ja.

Iščipnite ih. izdanci koji počinju rasti na pazušcima listova za jače biljke koje su lakše podnošljive veličine.

Rajčice dobro zabodite. Mogu postati teški. Koristim komade najlonskih čarapa da ih privežem za svoje kolce.

Ako vaše rajčice ne pocrvene, postoji nekoliko stvari koje možete učiniti kako biste pomogli majci prirodi da sazriju rajčice na trsu.

Recept za rajčice

Moj omiljeni recept za svježe rajčice je Caprese salata od rajčica, bosiljka i mozzarelle. Jednostavan je za napraviti i prekrasnog je okusa kada se napravi s vrlo svježim rajčicama. Recept možete pronaći ovdje.

Paprike

Paprike je prilično lako uzgajati i ne podliježu mnogim problemima s biljkama.

Nemojte saditi prerano. Paprika najbolje raste ako je posađena dobro nakon mraza. Vole toplinu.

Lagano ih zabodite komadima najlonskih čarapa da se ne prevrnu.

Zelene će paprike pocrvenjeti ako se ostave na trsu dok se ne promijeneboja.

Razmaknite ih 18-24 inča ili uzgajajte u prostranim posudama. Organska tvar pomaže u zadržavanju vlage.

Malč za održavanje tla hladnim i vlažnim.

Moj omiljeni recept za paprike

Stalno koristim paprike u toliko mnogo recepata. Jedan od mojih omiljenih načina da ih koristim je da ih punim. Ovaj recept za pizzu punjenu papriku je jednostavan za napraviti i odgovara svim vrstama paprike.

Krastavci

Krastavci su bili prokletstvo mog postojanja do ove godine. Sve sam probala. Puno sunca, ograničeno sunce. Puno vode, ne toliko vode. Na zemlji, gore u zraku.

Ništa mi nije išlo…dok ih nisam stavio u lonac. Ove godine imam najdivnije biljke krastavaca, bez žućenja i bez gorkog okusa.

Tako su bujne i pune s desecima i desecima sićušnih krastavaca koji samo čekaju da narastu. Konačno!

Krastavce je najbolje uzgajati iz sjemena jer ne vole da im se remeti korijen. Ako je prostor ograničen, dajte im rešetku za penjanje. Svidjet će im se ova metoda!

Krastavci su teška hranilica. Dobro hranite ili dodajte puno organske tvari prilikom sadnje.

Plutajući pokrovi redova odmah nakon sadnje spriječit će moljce da polažu jaja na biljke. Šteta od zlatice krastavaca jedan je od njihovih najvećih problema.

Berba prije nego što se sjeme u potpunosti razvije za krastavce najboljeg okusa.

Recepti za krastavce

Moji svježi krastavci ne dobivaju mnogoprilika da prijeđete izvan sjajne salate i narezane s malo soli. Odličan su niskokalorični međuobrok.

Ali ovaj recept za proljetne rolice s povrćem u omotima od rižinog papira daje mi priliku da ih upotrijebim kao i drugo povrće iz vrta u prekrasnom i zdravom preddjelu za zabavu.

Grah

Ovo je grah koji se najbrže može dobiti iz vrta. Otprilike 50 dana dat će vam puni urod. Posadio sam i žutu i zelenu sortu i obje dobro uspijevaju.

Pole grah

Ova vrsta graha mi je srcu prirasla. To je nasljedna sorta koju sam godinama uzgajao s nasljednim sjemenkama koje se prenosilo s koljena na koljeno otkad je moja prabaka bila strastveni vrtlar.

Ako se pitate o razlikama između graha i graha, pogledajte ovaj članak. Daje mnogo sjajnih savjeta za uzgoj obje vrste graha.

Grah ima prilično kratku sezonu rasta. Biljka sukcesije za žetvu tijekom cijelog ljeta

Grum grah ne treba uhoditi, ali grah se voli penjati pa će trebati nešto na čemu će to učiniti. Pogledajte moj projekt teepee graha za jednostavan način kako to učiniti.

Grah je najbolje uzgajati iz sjemena posijanog izravno u tlo.

Žerite grah dok je mlad i mekan. Postat će vrlo tvrdi i žilavi ako ih ostavite predugo prije nego što ih požnjete.

Ako imate grah iz naslijeđa,ne zaboravite ostaviti malo da uvene na trsovima kako biste sakupili sjeme za sljedeću godinu.

B recept za grah

Volim svježi grah kuhan na mnogo načina. Jedan od mojih omiljenih recepata su mahune s pirjanim gljivama i češnjakom. Recept pronađite ovdje.

Blitva

Nisam ni jeo blitvu sve do prije nekoliko godina kada sam je odlučio pokušati uzgojiti. Kakvo divno zeleno!

Blitvi ne smeta hladnoća. Posijte sjeme dva do tri tjedna prije posljednjeg mraza.

Posadite tri inča duboko i na razmak od metar. (može malo bliže u posudama) Stanjite škaricama za zanoktice.

Blitva je rezano i hajde opet povrće. Ponovno će narasti kada se reže, pa ga ne treba čupati za berbu.

Puževi puževi vole blitvu. Uhvatite ih u pivske zamke.

Recept za blitvu

Blitva ima prekrasan okus koji mi se sviđa puno više od bilo koje druge zelene. Dobro uvene i brzo se kuha i jednostavno je ukusno.

Jedan od mojih omiljenih načina kuhanja je moj recept za pirjanu blitvu s limunom, vinom i parmezanom. Ovdje pronađite recept.

Ovdje saznajte više o uzgoju blitve.

Cvekla

Ovo fantastično korjenasto povrće vrlo je lako uzgojiti sve dok slijedite nekoliko jednostavnih koraka.

Dajte im prostora za rast. Puna repa može narasti do 3 inča u veličini.

Svi dijelovi biljke su jestivi. Thelistovi su lijepo pirjani i ovo je sjajan način da iskoristite one koje prorijedite.

Berite zelje kada je visoko oko 2 inča. Najbolje su ako se uberu prije nego što narastu 6 inča ili tako nešto. Kada berete ciklu, ostavite najmanje 1 inč lišća kako cikla ne bi prokrvarila tijekom kuhanja.

Cikla je odlično podrumsko povrće i može se čuvati 2-3 mjeseca u hladnom podrumu, podrumu ili garaži.

Recept za ciklu

Pečenjem cikle dolazi do izražaja njen slatki slatki okus. To je moj omiljeni način kuhanja. Evo mog recepta za pečenu ciklu s vrtnim povrćem i piletinom na žaru.

Čini obilan obrok za ručak i tako je dobra. Koristite samo ono vrtno povrće koje imate pri ruci. Za mene su to bili krumpir i mrkva kao i cikla. Sve je lijepo pečeno.

Moje omiljeno bilje

Nijedan povrtnjak ne bi trebao biti bez zbirke začinskog bilja. Svake godine uzgajam sljedeće:

• Origano
• Bosiljak
• Estragon
• vlasac
• peršin
• ružmarin

Svaka biljka vrlo lako raste u velikom loncu. Većina će se vraćati iz godine u godinu budući da su trajnice. (Peršin živi samo dvije godine, a bosiljak je jednogodišnja biljka.)

Dajte im puno sunca, puno vode, ali ne previše vlažne, odrežite cvjetove dok se razvijaju (ili će imati gorak okus) i koristite ih za pripremu omiljenih recepata.

Skoro svakirecept na mojoj web stranici koji koristi začinsko bilje zahtijeva svježe začinsko bilje. Ništa nije zamjena za okus svježeg začinskog bilja!

6 popularnih recepata za vrtno povrće

Izvucite maksimum iz žetve iz svog povrtnjaka uz ove recepte.

• Caprese predjelo od rajčice i bosiljka s mozzarellom.
• Pizza punjena paprika
• Proljetne rolice od povrća s krastavcima i vrtnim povrćem<2 8>
• Mahune s pirjanim gljivama i češnjakom
• Pečena blitva s limunom, parmezanom i bijelim vinom
• Copycat salata od pečene cikle s povrćem i piletinom na žaru