Mục lục
Hãy làm theo 30 mẹo của tôi để có vườn rau thu hoạch tuyệt vời , và bạn sẽ thu về những giỏ rau tươi suốt cả mùa hè năm nay.
Bạn có một vụ thu hoạch rau bội thu hay năm nay chỉ được như vậy?
Mùa hè là thời điểm trong năm khi các loại rau bắt đầu xuất hiện trong vườn. Vườn rau của bạn thế nào rồi?
Vườn rau có thể gặp phải những vấn đề phổ biến và đôi khi rất khó để khắc phục chúng.
Hy vọng rằng một số mẹo giúp bạn có một vụ thu hoạch tuyệt vời.
Một vụ thu hoạch vườn rau tuyệt vời thật dễ dàng với những mẹo này
Tôi đã thử trồng rau theo mọi cách. Tôi bắt đầu với hai cây cà chua con trong một khu vườn quay mặt về phía đông và trồng được một ít, nhưng không nhiều.
Năm sau, tôi có nhiều tham vọng hơn và trồng cả một khu vườn trên một phần sân sau của mình bằng kỹ thuật làm vườn lasagne.
Vườn tiếp tục lớn dần lên, năm này qua năm khác, cho đến khi tôi nhận ra và cắt giảm xuống một khu vườn rau nhỏ hơn nhưng rất hiệu quả ở sân sau.
Lồng luống cũng là một cách tuyệt vời để thu hoạch rau tốt khi bạn có một khu vườn nhỏ không gian. Hãy xem bài đăng này để biết cách tôi làm vườn rau trên luống từ các khối bê tông giúp tôi có rau suốt cả mùa.
Tôi cũng kết hợp gỗ màu và giá đỡ tường bê tông để tạo thành hai luống vườn trên cao dễ dàngmang lại cho tôi một vụ thu hoạch bội thu hàng năm.
Yếu tố số một đã mang lại cho tôi thành công rực rỡ như vậy đối với tất cả các loại rau và thảo mộc của mình, năm nay, là việc bố trí hệ thống tưới nước rất thành công.
Tôi đã lắp đặt vòi của mình rất gần khu vực trồng rau của mình và điều này giúp bạn dễ dàng tưới nước cho từng cây khi cần tưới. 
Mẹo để tận dụng tối đa thu hoạch rau của bạn (cộng với một số công thức)
Vì rau của tôi bắt đầu có hiệu lực trong năm nay, tôi Tôi nghĩ sẽ rất thú vị khi chia sẻ một số mẹo của tôi đối với từng loại rau mà tôi đang trồng.
Tôi cũng sẽ cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn trên bàn ăn của khu vườn yêu thích của tôi cho từng loại. Bạn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn tại đây
Cà chua
Cà chua là loại rau được trồng phổ biến nhất ở Hoa Kỳ, nhưng tôi đã rất ít may mắn với chúng cho đến năm nay.
Những người đẹp của tôi bắt đầu sản xuất cà chua vào đầu tháng 6 và tiếp tục làm như vậy vài ngày một lần.
Tôi nên cho chúng sản xuất cho đến đầu mùa thu.
Cà chua ưa đất thoát nước tốt và có thể cho bạn lá vàng nếu chúng vẫn sũng nước. Họ thích tưới nước tốt và sau đó đợi một chút cho đến khi đất bắt đầu khô đi vài inch. Điều này giúp phát triển hệ thống rễ mạnh mẽ.
Một vấn đề khác do tưới nước không đủ là thối đáy cà chua, vì điều này dẫn đến thiếu canxi trong quả.
Tưới nước từ bên dưới chứ không phảiphía trên lá. Điều này giúp giữ cho lá không bị bệnh. Cách tưới này giúp ngăn ngừa cả bệnh mốc sương và bệnh mốc sương dẫn đến đốm lá cũng như các vấn đề khác.
Việc loại bỏ những lá thấp nhất giúp nước có thể đi vào vùng rễ.
Nếu bạn có một mùa sinh trưởng kéo dài, hãy chắc chắn lấy một số cành giâm và trồng chúng vào giữa mùa để bạn sẽ có những chồi mọc muộn vào mỗi mùa thu như tôi.
Hãy cắt bỏ các chồi non bắt đầu mọc trên nách lá đối với những cây khỏe hơn và có kích thước dễ quản lý hơn.
Trồng cà chua thật kỹ. Họ có thể trở nên nặng nề. Tôi dùng những miếng tất nylon để buộc chúng vào cọc của mình.
Nếu cà chua của bạn không chuyển sang màu đỏ, bạn có thể làm một số việc để giúp Mẹ Thiên nhiên làm chín cà chua trên cây nho.
Công thức cà chua
Công thức yêu thích của tôi đối với cà chua tươi là Caprese Tomato, Basil và Mozzarella Salad. Nó rất đơn giản để làm và hương vị tuyệt vời khi được làm bằng cà chua rất tươi. Bạn có thể tìm thấy công thức tại đây.
Ớt
Ớt khá dễ trồng và ít gặp phải nhiều vấn đề về cây trồng.
Không nên trồng quá sớm. Ớt phát triển tốt nhất nếu được trồng tốt sau sương giá. Chúng thích hơi ấm.
Cắm nhẹ chúng bằng những miếng bít tất nylon để chúng không bị đổ.
Ớt xanh sẽ chuyển sang màu đỏ nếu để trên cây cho đến khi chúng thay lámàu sắc.
Đặt chúng cách nhau 18-24 inch hoặc trồng trong các thùng chứa rộng rãi. Chất hữu cơ giúp giữ độ ẩm.
Phủ lớp phủ để giữ ẩm và mát cho đất.
Công thức làm tiêu yêu thích của tôi
Tôi luôn sử dụng ớt trong rất nhiều công thức nấu ăn. Một trong những cách yêu thích của tôi để sử dụng chúng là nhét chúng vào. Công thức làm ớt nhồi Pizza này rất dễ làm và phù hợp với tất cả các loại ớt. 
Dưa chuột
Dưa chuột là nguồn sống của tôi cho đến tận năm nay. Tôi đã thử mọi thứ. Nắng nhiều, nắng hạn chế. Rất nhiều nước, không quá nhiều nước. Trên mặt đất, trên không trung.
Tôi chẳng làm được gì…cho đến khi tôi đặt chúng vào chậu. Năm nay mình có những cây dưa leo tuyệt vời nhất, không bị vàng úa, không có vị đắng.
Cây thật tươi tốt và căng mọng với hàng chục hàng chục quả dưa leo bé tí chỉ chực chờ lớn lên. Cuối cùng! 
Dưa chuột được trồng tốt nhất từ hạt vì chúng không thích rễ bị xáo trộn. Nếu không gian hạn chế, hãy cho chúng leo giàn. Chúng sẽ thích phương pháp này!
Dưa chuột là loài cho ăn nhiều. Cho ăn đầy đủ hoặc bổ sung nhiều chất hữu cơ khi trồng.
Rải hàng ngay sau khi trồng sẽ ngăn bướm đêm đẻ trứng trên cây. Bọ cánh cứng dưa chuột gây hại là một trong những vấn đề tồi tệ nhất của chúng.
Thu hoạch trước khi hạt phát triển đầy đủ để dưa chuột có vị ngon nhất.
Công thức nấu dưa chuột
Dưa chuột tươi của tôi không ngon lắmcơ hội để vượt qua một món salad tuyệt vời và được cắt lát với một ít muối. Chúng tạo ra một món ăn nhẹ ít calo tuyệt vời.
Xem thêm: Danh Ngôn Hoa Hồng Lãng Mạn – 35 Danh Ngôn Tình Yêu Về Hoa Hồng Hay Nhất Với Hình Ảnh Hoa HồngNhưng công thức món chả giò rau củ gói trong bánh tráng này cho tôi cơ hội sử dụng chúng cũng như các loại rau vườn khác trong món khai vị bữa tiệc tuyệt vời và tốt cho sức khỏe.
Đậu bụi
Đây là những loại đậu nhanh nhất có được từ vườn. Khoảng 50 ngày sẽ cho thu hoạch rộ. Tôi đã trồng cả hai giống màu vàng và xanh và cả hai đều phát triển tốt.
Xem thêm: Tự làm cây cảnh Gumdrop thu nhỏĐậu Bắc Cực
Loại đậu này rất được lòng tôi. Đó là giống gia truyền mà tôi đã trồng trong nhiều năm với những hạt giống gia truyền được truyền từ đời này sang đời khác kể từ khi bà cố của tôi là một người đam mê làm vườn.
Nếu bạn đang thắc mắc về sự khác biệt giữa đậu sào và đậu bụi, hãy xem bài viết này. Cuốn sách này cung cấp nhiều mẹo trồng hữu ích cho cả hai loại đậu. 
Đậu có thời gian sinh trưởng khá ngắn. Cây nối tiếp cho thu hoạch suốt cả mùa hè
Đậu bụi không cần làm thân, nhưng đậu que thích leo trèo nên cần có thứ gì đó để làm việc này. Hãy xem dự án teepee đậu của tôi để biết cách dễ dàng giúp họ thực hiện việc này.
Đậu được trồng tốt nhất từ hạt gieo trực tiếp vào đất.
Thu hoạch đậu khi chúng còn non và mềm. Chúng sẽ rất cứng và dai nếu bạn để chúng quá lâu trước khi thu hoạch.
Nếu bạn có hạt đậu gia truyền,đừng quên để lại một ít khô héo trên dây để lấy hạt cho năm sau.
B công thức nấu ăn của người châu Á
Tôi thích đậu tươi nấu theo nhiều cách. Một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi là Đậu xanh xào nấm và tỏi. Lấy công thức tại đây.
Swiss Chard
Tôi thậm chí chưa từng ăn Swiss Chard cho đến vài năm trước khi tôi quyết định thử và trồng nó. Màu xanh tuyệt vời làm sao!
Swiss chard không ngại lạnh. Gieo hạt từ hai đến ba tuần trước đợt sương giá cuối cùng.
Trồng sâu ba inch và cách nhau khoảng một foot. (có thể chặt hơn một chút trong hộp đựng) Cắt mỏng bằng kéo cắt lớp biểu bì.
Swiss chard là một loại rau củ cắt sẵn. Nó sẽ mọc lại khi bị cắt nên không cần phải nhổ ra để thu hoạch.
Sên sên rất thích củ cải Thụy Sĩ. Nhốt chúng vào bẫy bia.
Công thức củ cải Thụy Sĩ
Cá cải Thụy Sĩ có hương vị tuyệt vời mà tôi thích hơn bất kỳ loại rau xanh nào khác. Nó héo kỹ, nấu nhanh và rất ngon.
Một trong những cách chế biến món ăn yêu thích của tôi là công thức món củ cải Thụy Sĩ xào với chanh, rượu vang và pho mát Parmesan. Lấy công thức tại đây.
Tìm hiểu thêm về cách trồng củ cải Thụy Sĩ tại đây.
Củ cải đường
Loại rau củ tuyệt vời này rất dễ trồng miễn là bạn làm theo một số bước đơn giản.
Cho chúng không gian để phát triển. Một củ cải đường đầy đủ có thể phát triển đến kích thước 3 inch.
Tất cả các bộ phận của cây đều có thể ăn được. Cácnhững chiếc lá được xào rất đẹp mắt và đây là một cách tuyệt vời để sử dụng những chiếc lá mà bạn đã tỉa.
Thu hoạch rau xanh khi chúng cao khoảng 2 inch. Chúng tốt nhất nếu được thu hoạch trước khi chúng được 6 inch hoặc hơn. Khi bạn thu hoạch củ cải đường, hãy chừa lại ít nhất 1 inch lá để củ cải đường không bị chảy máu khi nấu.
Củ cải đường là một loại rau ăn củ tuyệt vời và có thể bảo quản trong 2-3 tháng trong hầm mát, tầng hầm hoặc nhà để xe.
Công thức chế biến củ cải đường
Củ cải đường rang sẽ mang lại hương vị ngọt ngào thơm ngon. Đó là cách yêu thích của tôi để nấu chúng. Đây là công thức của tôi cho món củ cải nướng với rau vườn và gà nướng.
Đó là một bữa trưa thịnh soạn và rất, rất ngon. Chỉ cần sử dụng bất cứ loại rau vườn nào bạn có trong tay. Đối với tôi đó là khoai tây và cà rốt cũng như củ cải đường. Tất cả đều được nướng đẹp mắt.
Các loại thảo mộc yêu thích của tôi
Không có vườn rau nào mà không có bộ sưu tập các loại thảo mộc. Tôi trồng những loại sau mỗi năm:
- Oregano
- Húng quế
- Rarragon
- Hẹ
- Mùi tây
- Hương thảo
Mỗi loại thảo mộc đều phát triển rất dễ dàng trong một chậu lớn. Hầu hết sẽ quay trở lại hàng năm vì chúng là cây lâu năm. (Rau mùi tây chỉ kéo dài hai năm, còn Húng quế là cây hàng năm.)
Cho chúng đầy nắng, nhiều nước nhưng không quá ẩm ướt, tỉa bớt hoa khi chúng phát triển (nếu không chúng sẽ có vị đắng) và sử dụng chúng để chế biến các công thức nấu ăn yêu thích của bạn.
Hầu hết mọi loại hoacông thức trên trang web của tôi sử dụng các loại thảo mộc gọi các loại thảo mộc tươi. Không có gì có thể thay thế hương vị của các loại thảo mộc tươi!
6 Công thức nấu rau vườn phổ biến
Tận dụng tối đa vụ thu hoạch vườn rau của bạn với những công thức này.
- Món khai vị phô mai Mozzarella Caprese Tomato Húng quế.
- Pizza nhồi ớt
- Rau chả giò với dưa chuột và rau vườn
- Đậu xanh xào nấm và tỏi<2 8>
- Củ cải Thụy Sĩ áp chảo với chanh, phô mai Parmesan và rượu vang trắng
- Sa lát củ cải nướng Copycat với rau củ và gà nướng
