مواد جي جدول
ڇا توهان وٽ سبزي جي وڏي فصل آهي، يا توهان جي هن سال ائين ئي آهي؟
اونهاري سال جو اهو وقت آهي جڏهن ڀاڄيون واقعي باغ ۾ ظاهر ٿيڻ لڳنديون آهن. توهان جو ڪهڙو حال آهي؟
سبزي جا باغ عام مسئلن ۾ ڦاٿل هوندا آهن ۽ ڪڏهن ڪڏهن انهن کي حل ڪرڻ مشڪل هوندو آهي.
اميد آهي، انهن مان ڪجهه ٽوٽڪا وڏي فصل لاءِ مدد ڪندا.
انهن صلاحن سان سبزي باغن جو وڏو فصل آسان آهي
مون ڀاڄيون پوکڻ جي ڪوشش ڪئي آهي. مون هڪ اوڀر طرف واري باغ ۾ ٽماٽي جي ٻن ٻارن جي ٻوٽن سان شروعات ڪئي ۽ ڪجهه حاصل ڪيا، پر گهڻا نه.
ايندڙ سال، مون وڌيڪ پرجوش ٿي پنهنجي پوئين يارڊ جي هڪ حصي تي لسگني باغباني جي ٽيڪنڪ سان پورو باغ لڳايو.
باغ هر سال وڏو ۽ وڏو ٿيندو رهيو، جيستائين مان هوش ۾ نه آيو، ۽ پنهنجي سبزي باغ کي تمام گهڻو گهٽائي ڇڏيو. sed بيڊ پڻ ڀاڄين جي سٺي فصل حاصل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي جڏهن توهان وٽ هڪ ننڍڙي باغ جي جڳهه آهي. هن پوسٽ کي ڏسو ته ڪيئن مون ڪنڪريٽ جي بلاڪن مان هڪ اڀريل بيڊ سبزي وارو باغ ٺاهيو جيڪو مون کي سڄي موسم ۾ ڀاڄيون ڏئي ٿو.
مون داغ ٿيل ڪاٺ ۽ ڪنڪريٽ جي ڀت کي به گڏيو آهي ته جيئن ٻه آسان اٿلايل باغيچا بيڊ ٺاهي سگهجن.جيڪو مون کي هر سال وڏو فصل ڏيندو آهي.
نمبر هڪ عنصر جنهن مون کي هن سال منهنجي سڀني ڀاڄين ۽ جڙي ٻوٽين لاءِ وڏي ڪاميابي ڏني آهي، اهو هڪ تمام ڪامياب پاڻي ڏيڻ وارو سيٽ اپ آهي.
مون پنهنجي ڀاڄين جي پوک واري علائقي جي بلڪل ويجهو سيٽ اپ ڪيو آهي، ۽ اهو هر ٻوٽي کي پاڻي ڏيڻ آسان بڻائي ٿو جيئن ان کي پاڻي ڏيڻ جي ضرورت آهي. هن سال منهنجي ڀاڄيون زور سان نڪرڻ شروع ٿي رهيون آهن، مون سوچيو ته هر قسم جي ڀاڄين لاءِ پنهنجا ڪجهه ٽوٽڪا شيئر ڪرڻ مزيدار ٿيندو، جنهن کي مان پوکي رهيو آهيان.
مان توهان کي پنهنجي پسنديده باغ مان به ڏيندس هر هڪ لاءِ ٽيبل ترڪيبون. توهان هتي ترڪيبون ڳولي سگهو ٿا
ٽماٽر
ٽماٽر آمريڪا ۾ سڀ کان عام پوکيل سبزي آهن، پر هن سال تائين مون کي انهن سان محدود قسمت حاصل هئي.
منهنجي خوبصورتين جون جي شروعات ۾ ٽماٽا پيدا ڪرڻ شروع ڪيا ۽ هر ٿورن ڏينهن تي ائين ڪرڻ جاري رکيا آهن.
مون کي انهن سان پيار ڪرڻ گهرجي. مٽي جيڪا چڱي نموني نڪرندي آهي ۽ شايد توهان کي پيلي پنن کي ڏئي سگهي ٿي جيڪڏهن اهي گندا رهن. اهي سٺو پاڻي ڏيڻ پسند ڪن ٿا ۽ پوءِ ٿورو انتظار ڪريو جيستائين مٽي ڪجهه انچ هيٺ سڪي وڃڻ شروع ڪري. اهو هڪ مضبوط جڙ نظام ٺاهي ٿو.
ٻيو مسئلو آهي جيڪو پاڻي جي کوٽ سبب ٽماٽو جي هيٺان سڙي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان جي نتيجي ۾ ميوي ۾ ڪيلشيم جي کوٽ آهي.
هيٺان کان پاڻي، نه.پنن جي مٿان. هي پنن کي بيمارين کان پاڪ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو. هن قسم جي پاڻي ڏيڻ سان ٻنهي جلدن ۽ دير سان ڦاٽڻ کي روڪڻ ۾ مدد ملندي آهي، جنهن ڪري پتن جا داغ ۽ ٻيا مسئلا به پيدا ٿين ٿا.
سڀ کان گهٽ پنن کي هٽائڻ سان پاڙن واري علائقي ۾ پاڻي پهچڻ ۾ مدد ملندي آهي.
جيڪڏهن توهان جي پوکڻ واري موسم گهڻي آهي ته پڪ ڪريو ته ڪجهه ڪٽون وٺو ۽ پوکيو جيئن توهان هر موسم جي وچ ۾ پوکيندا. ch out suckers جيڪي پنن جي محور تي پوکڻ شروع ڪن ٿا مضبوط ٻوٽن لاءِ جيڪي وڌيڪ منظم سائيز وارا هجن.
ٽماٽرن کي چڱيءَ طرح کائو. اهي ڳري ٿي سگهن ٿا. مان نايلان جرابين جا ٽڪرا استعمال ڪريان ٿو انھن کي پنھنجي داغ سان ڳنڍڻ لاءِ.
جيڪڏھن توھان جا ٽماٽا ڳاڙھو نه ٿيندا، اتي ڪجھ شيون آھن جيڪي توھان ڪري سگھوٿا توھان مدد ڪري سگھوٿا مادر فطرت ٽماٽن کي پکڻ ۾.
ٽماٽر جي ترڪيب
تازو ٽماڪن لاءِ منهنجو پسنديده ترڪيب Caprese Tomato، Basil ۽ Mozzarella Salad آهي. اهو ڪرڻ آسان آهي ۽ ذائقو شاندار آهي جڏهن تمام تازو ٽماڪن سان ٺاهيو وڃي. توهان هتي ترڪيب ڳولي سگهو ٿا.
مرچ
مرچ پوکڻ ۾ ڪافي آسان آهن ۽ پوکي جي ڪيترن ئي مسئلن جو شڪار نه ٿين ٿا.
0>15>5>جلدي پوکيو نه. مرچ چڱيءَ طرح پوکجي ٿي جيڪڏهن ٿڌيءَ کان پوءِ چڱيءَ طرح پوکيا وڃن. انهن کي گرمائش پسند آهي.
نائلون جرابين جا ٽڪرا استعمال ڪري انهن کي هلڪو دٻايو، ته جيئن اهي مٿي نه ٽٽي وڃن.
سائي مرچ ڳاڙهي ٿي ويندي جيڪڏهن انگورن تي ڇڏي وڃي جيستائين اهي تبديل نه ٿين.رنگ.
نامياتي مادو نمي کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.مٽي کي ٿڌو ۽ نم رکڻ لاءِ ملچ.
منهنجي پسنديده مرچ جي ترڪيب
آئون هر وقت ڪيترن ئي ترڪيبن ۾ مرچ استعمال ڪندو آهيان. انهن کي استعمال ڪرڻ لاء منهنجي پسنديده طريقن مان هڪ آهي انهن کي سامان ڏيڻ. پيزا ڀريل مرچ لاء اهو طريقو آسان آهي ۽ سڀني قسمن جي مرچ سان ڪم ڪري ٿو. 
ڪڪڙيون
ڪڪڙيون هن سال تائين منهنجي وجود جو خاتمو رهيون آهن. مون سڀ ڪجهه ڪوشش ڪئي. گهڻو سج ، محدود سج. گهڻو پاڻي، ايترو پاڻي نه. زمين تي، هوا ۾ مٿي.
مون لاءِ ڪجھ به ڪم نه ڪيو .... جيستائين مان انهن کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيان. مون وٽ هن سال ڪڪڙن جا سڀ کان شاندار ٻوٽا آهن، جن ۾ نه پيلو آهي ۽ نه ئي ڪو تلخ ذائقو.
اهي تمام سرسبز ۽ ڀريل آهن، جن ۾ درجنين ۽ درجن ننڍڙن ڪڪڙين جو صرف وڌڻ جو انتظار آهي. آخر ۾! 
ڪڪڙين کي ٻج مان بهترين پوکبو آهي، ڇاڪاڻ ته اهي پنهنجي پاڙن کي خراب ڪرڻ پسند نٿا ڪن. جيڪڏهن جڳهه محدود آهي، انهن کي چڙهڻ لاء هڪ ٽريلس ڏيو. انهن کي هي طريقو پسند ايندو!
ڪڪڙيون ڳري فيڊر آهن. ٻوٽي پوکڻ وقت چڱي طرح کارايو يا ڪافي نامياتي مادو شامل ڪريو.
ٻوٽي پوکڻ کان پوءِ فوري طور تي ترندڙ قطار پوک کي ٻوٽن تي آنا ڏيڻ کان بچائيندا. ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي نقصان پهچائڻ انهن جي بدترين مسئلن مان هڪ آهي.
بهترين ذائقي واري ڪڪڙين لاءِ ٻج مڪمل طور تي تيار ٿيڻ کان اڳ فصل ڪڍو.
ڪڪڙي جي ترڪيبون
منهنجي تازي ڪڪڙين کي گهڻو ڪجهه حاصل نه ٿيندو آهي.هڪ عظيم سلاد کان ٻاهر حاصل ڪرڻ جو موقعو ۽ ڪجهه لوڻ سان ڪٽي. اهي هڪ بهترين گهٽ ڪيلوري واري ناشتي ٺاهيندا آهن.
پر چانورن جي پيپر جي لفافي ۾ سبزي اسپرنگ رولز جي هي ترڪيب مون کي هڪ شاندار ۽ صحت مند پارٽي ايپيٽائزر ۾ انهن سان گڏو گڏ ٻين باغي ڀاڄين کي استعمال ڪرڻ جو موقعو ڏئي ٿي.
Bush beans
هي سڀ کان تيز ترين باغي ڀاڄيون آهن. اٽڪل 50 ڏينهن توهان کي پورو فصل ڏيندو. مون ٻنھي پيلي ۽ سائي قسمن جي پوک ڪئي ۽ ٻئي چڱي ريت ڪم ڪري رھيا آھن.
Pole Beans
اھڙي قسم جي ڀاڄي منھنجي دل کي پياري آھي. اها هڪ ورثي واري قسم آهي جنهن کي مان ڪيترن ئي سالن کان پوکيندو رهيو آهيان ورثي جي ٻج سان نسل در نسل گذريا آهن جڏهن ته منهنجي ڏاڏي هڪ شوقين باغبان هئي.
جيڪڏهن توهان حيران ٿي رهيا آهيو ته قطب بينن ۽ بش بينز جي وچ ۾ فرق، هي مضمون ڏسو. اهو ٻنهي قسمن جي ڀاڄين لاءِ تمام گهڻيون وڏيون واڌايون ڏئي ٿو. 
ٻارن جي پوکڻ جي موسم ڪافي مختصر آهي. ڪاميابيءَ وارو ٻوٽو فصل لاءِ سڄي اونهاري ۾
بش بينز کي ڪنهن به قسم جي ڇڪڻ جي ضرورت ناهي، پر قطب ڀاڄين کي چڙهڻ پسند آهي ان ڪري ان تي ڪجهه ڪرڻ جي ضرورت پوندي. انھن لاءِ ھي ڪم ڪرڻ لاءِ آسان رستو ڏسڻ لاءِ منھنجو Bean teepee پروجيڪٽ ڏسو.
ميون بھترين پوکجن ٿيون انھن ٻجن مان جيڪي سڌيءَ ريت زمين ۾ پوکين ٿيون.
ان فصل جي فصل جڏھن جوان ۽ نرم ٿين ٿا. اهي ڏاڍا سخت ۽ سخت ٿي ويندا جيڪڏهن توهان انهن کي فصل جي لاهڻ کان گهڻو اڳ ڇڏي ڏيو.
جيڪڏهن توهان وٽ موروثي ٻوٽا آهن،ايندڙ سال لاءِ ٻج گڏ ڪرڻ لاءِ انگورن تي ڪجهه سڪي وڃڻ نه وساريو.
B ean recipe
مون کي تازا ڀاڄيون پسند آهن ڪيترن ئي طريقن سان پکايا ويندا آهن. منهنجي پسنديده ترڪيب مان هڪ آهي سبز لوبيا ساوٽ ٿيل مشروم ۽ لوسن سان. ترڪيب هتي حاصل ڪريو.
سوئس چارڊ
ڪجهه سال اڳ تائين مون سوئس چارڊ به نه کاڌو هو جڏهن مون ان کي وڌائڻ جو فيصلو ڪيو. ڪيڏو نه عجيب سائو آهي!
سوئزر چارڊ کي ٿڌ ۾ ڪا به اعتراض ناهي. پوک پوکيو ٻن کان ٽي هفتا اڳ آخري ٿڌ کان اڳ.
پوک ٽي انچ اونهي ۽ اٽڪل هڪ فوٽ جي فاصلي تي. (ڪنٽينر ۾ ٿورو ويجھو ٿي سگھي ٿو) ڪٽيڪل اسڪيسر سان ٿلهو.
سوئس چارڊ ھڪ ڪٽ آھي ۽ وري سبزي آڻيو. ڪٽڻ تي وري اڀرندو، تنهنڪري فصل کي ڪڍڻ جي ضرورت ناهي.
سلگس سوئس چارڊ کي پسند ڪن ٿا. انهن کي بيئر جي ڄار ۾ ڦاسايو.
سوئس چارڊ ريسيپي
سوئس چارڊ جو هڪ عجيب ذائقو آهي جيڪو مون کي ٻين سائي رنگن جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو پسند آهي. اهو چڱيءَ طرح سڪي وڃي ٿو ۽ جلدي پچي ٿو ۽ بلڪل مزيدار آهي.
ان کي پچائڻ جو منهنجو پسنديده طريقو ليمون، وائن ۽ پرميسن پنير سان ساوٽڊ سوئس چارڊ جو منهنجو طريقو آهي. ترڪيب هتي حاصل ڪريو.
هتي سوئس چارڊ وڌائڻ بابت وڌيڪ ڄاڻو.
بيٽس
هيءَ شاندار روٽ سبزي تمام گهڻي آسان آهي جيستائين توهان ڪجهه آسان قدمن تي عمل ڪريو.
انهن کي وڌڻ لاءِ گنجائش ڏيو. هڪ پورو چقندر 3 انچ ماپ تائين وڌي سگهي ٿو.
ٻوٽن جا سڀئي حصا کائڻ لائق آهن. جيپنن کي خوبصورت ترڪيو ويندو آهي ۽ اهو هڪ بهترين طريقو آهي انهن کي استعمال ڪرڻ جو جن کي توهان پتلي ڪندا آهيو.
سبز ڀاڄيون جڏهن اهي اٽڪل 2 انچ ڊگها هجن. اھي بھترين آھن جيڪڏھن انھن کي 6 انچ يا ان کان پھريائين پوکيو وڃي. جڏهن توهان چقندر کي پوکيندا آهيو ته گهٽ ۾ گهٽ 1 انچ پنن کي ڇڏي ڏيو، ان ڪري چقندر کي پچائڻ وقت رت نه وهندو.
بيٽ هڪ بهترين روٽ سيلر سبزي آهي ۽ ان کي 2-3 مهينن لاءِ ٿڌي روٽ سيلر، بيسمينٽ يا گيراج ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو.
چقندر جي ترڪيب
بيٽس جي ترڪيب
خوشبودار ذائقو آڻيندڙ انهن جي خوشبوءِ مان نڪرندي آهي. انهن کي پچائڻ لاءِ اهو منهنجو پسنديده طريقو آهي. هي آهي منهنجي ترڪيب ۾ روسٽ ٿيل بيٽس لاءِ باغي ڀاڄين ۽ گريل مرغي سان.
اها دل جي لنچ ماني ٺاهي ٿي ۽ ائين ئي آهي، تمام سٺو. بس استعمال ڪريو جيڪي به باغي ڀاڄيون توهان وٽ آهن. منهنجي لاءِ اهو آلو ۽ گاجرن سان گڏوگڏ چقندر به هو. تمام سهڻي نموني سان روسٽ ڪريو.
منهنجي پسنديده جڙي ٻوٽي
جڙي ٻوٽين جو ڪو به باغ نه هجڻ گهرجي. مان هر سال هيٺيون پوکيان ٿو:
- Oregano
- Basil
- Tarragon
- Chives
- Parsley
- Rosemary
هر جڙي هڪ وڏي برتن ۾ بلڪل آساني سان وڌي ٿي. گهڻا سال بعد واپس ايندا ڇو ته اهي دائمي آهن. (پارسلي صرف ٻن سالن تائين رهي ٿو، ۽ باسل ساليانو آهي.)
انهن کي پورو سج ڏيو، ڪافي پاڻي، پر تمام گهڻو گندو نه، گلن کي ڇٽي ڇڏيو جيئن اهي اڀري وڃن (يا اهي تلخ ذائقو هوندا) ۽ انهن کي پنهنجي پسنديده ترڪيبون ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪريو.
تقريبا هرمنهنجي ويب سائيٽ تي ترڪيب جنهن ۾ جڙي ٻوٽين جو استعمال تازو جڙي ٻوٽين لاءِ سڏين ٿا. تازو جڙي ٻوٽين جي ذائقي جو متبادل ڪجھ به نه آهي!
6 مشهور باغي سبزي جي ترڪيبون
انهن ترڪيبن سان پنهنجي سبزي باغ جي فصل مان وڌ کان وڌ فائدو حاصل ڪريو.
ڏسو_ پڻ: Candy Cane Peppermint Kiss Cookies 
- Caprese Tomato Basil Mozzarella Appetizer.
- گرين بينز ساوٽيڊ مشروم ۽ گاسن سان
- ليمن، پرميسن ۽ وائيٽ وائن سان ساوٽڊ سوئس چارڊ
- سبزي ۽ گريل مرغي سان گڏ روسٽڊ بيٽ سلاد
Spuffed<27 ڪڪڙ ۽ باغي ڀاڄيون
