30 wenke vir 'n wonderlike groentetuin-oes plus 6 tuinresepte

Volg my 30 wenke vir 'n puik groentetuin-oes , en jy sal vanjaar die hele somer mandjies met vars groente inbring.

Het jy 'n wonderlike groente-oes, of is joune net so hierdie jaar?

Die somer is daardie tyd van die jaar wanneer groente regtig in 'n tuin begin verskyn. Hoe gaan dit met joune?

Groentetuine kan met algemene probleme geteister word en dit kan soms moeilik wees om dit op te los.

Hopelik sal sommige van hierdie wenke vir 'n goeie oes help.

'n Fantastiese groentetuin-oes is maklik met hierdie wenke

Ek het probeer om allerhande groente te kweek. Ek het begin met twee baba-tamatieplante in 'n tuin wat na die ooste kyk en 'n paar gekry, maar nie baie nie.

Die volgende jaar het ek meer ambisieus geword en 'n vol tuin op 'n gedeelte van my agterplaas geplant met die lasagne-tuinmaaktegniek.

Die tuin het aanhou om groter en groter te word, jaar na jaar, totdat ek tot my sinne gekom het, en op 'n baie klein bedding teruggekap het. is ook 'n goeie manier om 'n goeie oes groente te kry wanneer jy 'n klein tuinspasie het. Kyk na hierdie plasing om te sien hoe ek 'n grootbeddinggroentetuin van betonblokke gemaak het wat vir my die hele seisoen groente gee.

Ek het ook gekleurde hout en betonmuurstutte gekombineer om twee maklike verhoogde tuinbeddings te maakwat my elke jaar 'n wonderlike oes gee.

Die nommer een faktor wat my hierdie jaar so groot sukses vir al my groente en kruie gegee het, is 'n baie suksesvolle natmaakopstelling.

Ek het my slang baie naby aan my groentegroeiarea opgestel, en dit maak dit maklik om elke plant nat te maak net soos dit natgemaak moet word.

Wenke om die meeste uit my groente te kry (plus jou groente) hierdie jaar van krag begin uitkom, het ek gedink dit sal pret wees om van my wenke te deel vir elke variëteit groente wat ek kweek.

Ek sal ook vir elkeen van my gunsteling tuin-na-tafelresepte vir jou gee. Jy kan die resepte hier kry

Tamaties

Tamaties is die groente wat die meeste in die VSA gekweek word, maar ek het tot vanjaar beperkte geluk daarmee gehad.

My skoonhede het vroeg in Junie tamaties begin produseer en het elke paar dae so voortgegaan om dit te doen.

Ek behoort hulle te laat produseer tot ver in die vroeë herfs en so goed in die herfs. gee jou geel blare as hulle sop bly. Hulle hou van 'n goeie water en dan 'n bietjie van 'n wag totdat die grond 'n paar duim af begin uitdroog. Dit ontwikkel 'n sterk wortelstelsel.

'n Ander probleem wat veroorsaak word deur onvoldoende water is tamatiebodemvrot, aangesien dit 'n gebrek aan kalsium in die vrugte tot gevolg het.

Water van onder af, niebokant die blare. Dit help om die blare siektevry te hou. Hierdie tipe natmaak help om beide vroeë roes en laatroes te voorkom, wat lei tot blaarvlek sowel as ander probleme.

Deur die onderste blare te verwyder, help dit om in die wortelarea te kan kom om water te kry.

As jy 'n lang groeiseisoen het, maak seker dat jy 'n paar steggies neem en plant hulle elkeen halfpad deur die seisoen so laat val in die seisoen. s wat op die blaaroksels begin groei vir sterker plante wat 'n meer hanteerbare grootte is.

Stel tamaties goed. Hulle kan swaar kry. Ek gebruik stukke nylonkouse om dit aan my stokke vas te maak.

As jou tamaties nie rooi wil word nie, is daar 'n paar dinge wat jy kan doen om Moeder Natuur te help om tamaties op die wingerdstok ryp te maak.

Tamatieresep

My gunstelingresep vir vars tamaties is Caprese-tamatie-, basiliekruid- en mozzarellaslaai. Dit is maklik om te doen en smaak wonderlik wanneer dit met baie vars tamaties gemaak word. Jy kan die resep hier kry.

Pepers

Pepers is redelik maklik om te groei en swig nie vir baie plantprobleme nie.

Moenie te vroeg plant nie. Soetrissies groei die beste as dit goed na ryp geplant word. Hulle hou van die warmte.

Steek hulle liggies met stukkies nylonkouse, sodat hulle nie omval nie.

Groenrissies sal rooi word as hulle op die wingerdstok gelaat word totdat hulle veranderkleur.

Spasieer hulle 18-24 duim uitmekaar of groei in ruim houers. Organiese materiaal help om vog te behou.

Deklaag om die grond koel en klam te hou.

My gunsteling soetrissieresep

Ek gebruik heeltyd soetrissies in soveel resepte. Een van my gunsteling maniere om hulle te gebruik, is om hulle in te vul. Hierdie resep vir pizza-gevulde soetrissies is maklik om te doen en werk met alle soorte soetrissies.

Komkommers

Komkommers was tot hierdie jaar die vloek van my bestaan. Ek het alles probeer. Baie son, beperkte son. Baie water, nie soveel water nie. Op die grond, bo in die lug.

Niks het vir my gewerk nie ... totdat ek hulle in 'n pot gesit het. Ek het vanjaar die wonderlikste komkommerplante, geen vergeling en geen bitter smaak nie.

Hulle is so welig en vol met dosyne en dosyne piepklein komkommers wat net wag om te groei. Uiteindelik!

Komkommers word die beste van saad gekweek, aangesien hulle nie daarvan hou dat hul wortels versteur word nie. As die spasie beperk is, gee hulle 'n traliewerk om te klim. Hulle sal van hierdie metode hou!

Komkommers is swaar voerders. Voer goed of voeg baie organiese materiaal by wanneer geplant word.

Drywende rybedekkings onmiddellik na plant sal keer dat motte eiers op plante lê. Komkommerkewerskade is een van hul ergste probleme.

Oes voordat die sade ten volle ontwikkel is vir die lekkerste komkommers.

Komkommerresepte

My vars komkommers kry nie veel van 'nkans om verder as 'n wonderlike slaai te kom en met 'n bietjie sout in skywe gesny. Hulle maak 'n wonderlike lae-kalorie versnapering.

Maar hierdie resep vir groente-springrolle in ryspapier-omhulsels gee my 'n kans om dit sowel as ander tuingroente in 'n wonderlike en gesonde partytjie-voorgereg te gebruik.

Bosbone

Dit is die vinnigste bone om uit 'n tuin te kry. Ongeveer 50 dae sal jou 'n volle oes gee. Ek het beide geel en groen variëteite geplant en albei vaar goed.

Poolbone

Hierdie tipe boontjie lê my na aan die hart. Dit is 'n erfstukvariëteit wat ek al vir baie jare kweek met erfstuksade wat elke keer van geslag tot geslag oorgedra is sedert my oumagrootjie 'n ywerige tuinier was.

As jy wonder oor die verskille tussen paalbone vs bosbone, kyk gerus na hierdie artikel. Dit gee baie goeie groeiwenke vir beide tipes bone.

Bone het 'n redelik kort groeiseisoen. Opvolgplant vir 'n oes die hele somer lank

Bosbone hoef nie te bekruip nie, maar paalbone hou daarvan om te klim, so hulle sal iets nodig hê om dit aan te doen. Sien my boontjie-tepie-projek vir 'n maklike manier vir hulle om dit te doen.

Bone word die beste gekweek van sade wat direk in die grond gesaai is.

Oes bone wanneer hulle jonk en sag is. Hulle sal baie hard en taai word as jy hulle te lank los voordat jy hulle oes.

As jy erfstukbone het,moenie vergeet om sommige op die wingerdstokke te laat verwelk om sade vir volgende jaar te versamel nie.

B een resep

Ek is mal oor vars bone wat op soveel maniere gekook word. Een van my gunstelingresepte is Groenboontjies met gesoute sampioene en knoffel. Kry die resep hier.

Swiss Chard

Ek het nie eers Swiss Chard geëet tot 'n paar jaar gelede toe ek besluit het om dit te probeer kweek nie. Wat 'n wonderlike groen!

Switserbiet gee nie om die koelte nie. Saai die saad twee tot drie weke voor die laaste ryp.

Plant drie duim diep en ongeveer 'n voet uitmekaar. (kan 'n bietjie nader in houers wees) Dun met 'n kutikula-skêr.

Swiss chard is 'n sny en kom weer groente. Dit sal hergroei wanneer dit gesny word, en hoef dus nie uitgetrek te word om te oes nie.

Slakke is lief vir Snits. Vang hulle in biervalle vas.

Switserse chard resep

Swiss chard het 'n wonderlike geur waarvan ek baie meer hou as enige ander groen. Dit verlep goed en kook vinnig en is net heerlik.

Een van my gunsteling maniere om dit gaar te maak, is my resep vir sosatie-switserse chard met suurlemoen, wyn en Parmesaankaas. Kry die resep hier.

Vind hier meer uit oor die kweek van Chard.

Beet

Hierdie wonderlike wortelgroente is baie maklik om te groei solank jy 'n paar maklike stappe volg.

Gee hulle ruimte om te groei. 'n Vol beet kan tot 3 duim groot word.

Alle dele van die plante is eetbaar. Dieblare is heerlik soteer en dit is 'n goeie manier om die wat jy dun te gebruik.

Oes groente wanneer hulle ongeveer 2 duim lank is. Hulle is die beste as hulle geoes word voordat hulle 6 duim of so is. Wanneer jy die beet oes, laat ten minste 1 duim blare, sodat die beet nie bloei wanneer dit gekook word nie.

Beet is 'n wonderlike wortelkeldergroente en kan vir 2-3 maande in 'n koel wortelkelder, kelder of motorhuis gestoor word.

Beetresep

Braaibeetgeur bring hul heerlike soetgeur na vore. Dit is loshande my gunsteling manier om hulle gaar te maak. Hier is my resep vir geroosterde beet met tuingroente en geroosterde hoender.

Dit maak 'n stewige middagete en is so, so goed. Gebruik net enige tuingroente wat jy byderhand het. Vir my was dit aartappels en wortels asook die beet. Alles braai pragtig.

My gunsteling kruie

Geen groentetuin moet sonder 'n versameling kruie wees nie. Ek kweek elke jaar die volgende:

• Oregano
• Basiliekruid
• Dragon
• Guiie
• Pietersielie
• Rosemary

Elke kruie groei baie maklik in 'n groot pot. Die meeste sal jaar na jaar terugkom aangesien hulle meerjariges is. (Pietersielie hou net twee jaar, en Basiliekruid is 'n jaarlikse.)

Gee hulle vol son, baie water, maar nie te nat nie, snoei blomme af soos hulle ontwikkel (of hulle sal bitter smaak) en gebruik dit om jou gunsteling resepte te maak.

Byna elkeresep op my webwerf wat kruie gebruik, vra vir vars kruie. Niks is 'n plaasvervanger vir die smaak van vars kruie nie!

6 Gewilde groente-tuinresepte

Kry die meeste uit jou groentetuin-oes met hierdie resepte.

• Caprese Tamatie Basiliekruid Mozzarella Voorgereg.
• Pizza Gevulde Groente Peppers