30 nõuannet suurepärase köögiviljasaagi saamiseks pluss 6 aiaretsepti

Järgige minu 30 nõuannet suur köögiviljaaia saak , ja te hakkate sel aastal kogu suve jooksul värskeid köögivilju korvidesse tooma.

Kas teil on suur köögiviljasaak või on teie oma sel aastal lihtsalt nii ja naa?

Suvi on see aeg aastas, mil köögiviljad hakkavad aias tõeliselt esile kerkima. Kuidas teie aias läheb?

Köögiviljaaedades võib esineda tavalisi probleeme ja mõnikord võib olla raske neid lahendada.

Loodetavasti aitavad mõned neist nõuannetest suurepärase saagi saamiseks.

Suurepärane köögiviljaaia saak on lihtne nende nõuannete abil

Olen proovinud köögiviljade kasvatamist kõikvõimalikel viisidel. Alustasin kahe beebitomatitaimega idasuunalises aias ja sain mõned, kuid mitte palju.

Järgmisel aastal muutusin ambitsioonikamaks ja istutasin oma tagahoovis asuvale osale täieliku aia, kasutades lasnamäe aiatehnikat.

Aed muutus aasta-aastalt üha suuremaks, kuni ma tulin mõistusele ja vähendasin oma aeda palju väiksemaks, kuid väga tõhusaks köögiviljaaedaks oma tagumisel terrassil.

Tõstetud voodid on ka suurepärane võimalus saada head köögiviljasaaki, kui sul on väike aiapind. Vaata sellest postitusest, kuidas ma tegin betoonplokkidest tõstetud voodi köögiviljaaia, mis annab mulle köögivilju kogu hooaja jooksul.

Samuti kombineerisin värvitud puidu ja betoonist seinatugesid, et teha kaks lihtsat tõstetud aiapeenart, mis annavad mulle igal aastal suurepärast saaki.

Esimene tegur, mis on andnud mulle sel aastal nii suure edu kõigi mu köögiviljade ja maitsetaimede puhul, on väga edukas kastmisseadeldis.

Minu voolik on paigutatud väga lähedale minu köögiviljade kasvatusalale, mis võimaldab iga taime lihtsalt kasta just siis, kui see vajab kastmist.

Näpunäiteid, kuidas saada oma köögiviljasaagist kõige rohkem kasu (pluss mõned retseptid)

Kuna minu köögiviljad hakkavad sel aastal jõudsalt välja kasvama, siis mõtlesin, et oleks lõbus jagada mõningaid näpunäiteid iga köögiviljasordi kohta, mida ma kasvatan.

Ma annan teile ka mõned minu lemmik retseptid aias lauale igaühe jaoks. Retseptid leiate siit

Tomatid

Tomatid on USAs kõige sagedamini kasvatatud köögiviljad, kuid kuni selle aastani on mul nendega vähe õnne olnud.

Minu kaunitarid hakkasid juuni alguses tomateid tootma ja on seda iga paari päeva tagant jätkanud.

Ma peaksin neid tootma kuni varasügiseni.

Tomatid armastavad hästi kuivavat mulda, mis võib anda kollaseid lehti, kui see jääb niiskeks. Neile meeldib korralik kastmine ja seejärel veidi ootamine, kuni muld hakkab mõne sentimeetri sügavusel kuivama. See arendab tugevat juurestikku.

Teine probleem, mida põhjustab ebapiisav kastmine, on tomati põhja mädanemine, sest selle tagajärjel jääb viljadele kaltsiumist puudu.

Niisugune kastmine aitab hoida lehed haigusvabana. Selline kastmine aitab vältida nii varajast kui ka hilist mädanikku, mis põhjustab nii lehepõletikku kui ka muid probleeme.

Kõige madalamate lehtede eemaldamine aitab pääseda kastmiseks juurestikku.

Kui teil on pikk kasvuperiood, võtke kindlasti mõned pistikud ja istutage need hooaja keskel, nii et need kasvaksid igal sügisel hilja, nagu mina teen.

Pikendage lehekaartest kasvama hakkavad imikud välja, et saada tugevamaid ja paremini hallatavaid taimi.

Tomatid tuleb hästi kinni panna. Nad võivad raskeks muutuda. Ma kasutan nailonsukkade tükke, et siduda neid oma vaiade külge.

Kui teie tomatid ei muutu punaseks, saate teha mõned asjad, et aidata emaloodusel tomateid viinapuudel küpsema panna.

Tomatite retsept

Minu lemmikretsept värsketest tomatitest on Caprese tomati, basiiliku ja mozzarella salat. Seda on lihtne teha ja maitseb imeliselt, kui seda teha väga värsketest tomatitest. Retsepti leiad siit.

Paprika

Paprikat on üsna lihtne kasvatada ja see ei allu paljudele taimeprobleemidele.

Ärge istutage liiga vara. Paprika kasvab kõige paremini, kui taime istutatakse aegsasti pärast külma. Taimed armastavad soojust.

Püstitage need kergelt nailonist sukatükkide abil, et nad ei kukuks ümber.

Rohelised paprikad muutuvad punaseks, kui need jäetakse viinapuu külge, kuni nad muudavad värvi.

Paigutage neid üksteisest 18-24 tolli kaugusele või kasvatage neid ruumilistes konteinerites. Orgaaniline aine aitab niiskust säilitada.

Mulda, et hoida muld jahedana ja niiskena.

Minu lemmik pipra retsept

Ma kasutan paprikat kogu aeg paljudes retseptides. Üks minu lemmik kasutusviise on nende täitmine. See pitsaga täidetud paprika retsept on lihtne ja sobib kõikide paprikatüüpidega.

Kurgid

Kurgid on olnud kuni selle aastani minu elu kiuste. Olen proovinud kõike. Palju päikest, vähe päikest. Palju vett, mitte nii palju vett. Maas, õhus.

Mulle ei toiminud midagi.... kuni ma ei pannud neid potti. Mul on sel aastal kõige imelisemad kurgitaimed, ei kolletse ega ole kibedat maitset.

Nad on nii lopsakad ja täis kümneid ja kümneid pisikesi kurke, mis ootavad lihtsalt kasvamist. Lõpuks ometi!

Kurgid on kõige parem kasvatada seemnetest, sest nad ei taha, et nende juured häiritud oleksid. Kui ruumi on vähe, andke neile ronimiseks võra. See meetod meeldib neile!

Kurgid on rasked toitjad. Söödake hästi või lisage istutamisel rohkelt orgaanilist ainet.

Koikude munemine taimedele takistab kohe pärast istutamist rea katmist. Kurgimardikate kahjustamine on üks nende suurimaid probleeme.

Parima maitsega kurkide saamiseks korista enne seemnete täielikku valmimist.

Kurgi retseptid

Minu värsked kurgid ei pääse palju kaugemale kui suurde salatisse ja soolaga viilutatud. Neist saab suurepärase madala kalorsusega suupiste.

Kuid see riisipaberipakendis köögiviljakevadrullide retsept annab mulle võimaluse kasutada neid ja teisi aia köögivilju suurepärase ja tervisliku peo eelroa valmistamiseks.

Bush oad

Need on kõige kiiremad oad, mida aiast saada. Umbes 50 päeva annab täis saagi. Ma istutasin nii kollaseid kui ka rohelisi sorte ja mõlemal läheb hästi.

Pole oad

See oatüüp on mulle südamelähedane. See on pärilussort, mida olen kasvatanud aastaid põlvest põlve edasiantud pärilussemnetest, sest minu vanaema oli innukas aednik.

Kui sa mõtled, mis on erinevused pohlade ja põõsasubade vahel, vaata seda artiklit. Selles on palju häid kasvatusnõuandeid mõlema oatüübi kohta.

Oad on üsna lühikese kasvuperioodiga. Järjekordne istutamine kogu suve jooksul saagi saamiseks.

Põõsaoad ei vaja varsi, kuid pohlad armastavad ronida, nii et neil on vaja midagi, mille peal seda teha. Vaata minu ubade teepee projekti, kus on lihtne viis seda teha.

Oad on kõige parem kasvatada otse mulda külvatud seemnetest.

Korjake oad siis, kui nad on noored ja õrnad. Nad muutuvad väga kõvaks ja sitkeks, kui jätate nad liiga kauaks enne koristamist.

Kui teil on pärandubasid, ärge unustage jätta mõned neist viinapuudele närbuma, et koguda seemneid järgmiseks aastaks.

B ean retsept

Ma armastan värskeid ube nii mitmeti valmistatuna. Üks minu lemmikretsepte on rohelised oad praetud seente ja küüslauguga. Retsepti leiad siit.

Šveitsi mangold

Ma ei olnud isegi mitte söönud šveitsi mädarõika kuni paar aastat tagasi, kui otsustasin proovida seda kasvatada. Milline imeline roheline!

Šveitsi mangold ei pane pahaks jahedat. Külvake seemned kaks kuni kolm nädalat enne viimast külma.

Istutage kolm tolli sügavale ja umbes ühe jala kaugusele üksteisest (konteinerites võib olla veidi tihedamini).

Mangold on lõigatud ja uuesti kasvatatav köögivili, mis kasvab lõikamisel uuesti, nii et seda ei pea saagikoristuseks välja tõmbama.

Putukad armastavad šveitsi mangoldit. Püüdke neid õllepüünistega.

Šveitsi mangoldi retsept

Šveitsi mangoldil on imeline maitse, mis meeldib mulle palju rohkem kui ühelgi teisel rohelisel. See mädaneb hästi ja valmib kiiresti ning on lihtsalt maitsev.

Üks minu lemmikviise selle valmistamiseks on minu retsept šveitsi mangoldi kastmiseks sidruni, veini ja parmesani juustuga. Retsepti leiad siit.

Lisateavet šveitsi mangoldi kasvatamise kohta leiate siit.

Peet

Seda vapustavat juurvilja on väga lihtne kasvatada, kui järgite paari lihtsat sammu.

Andke neile kasvuruumi. Täielik peet võib kasvada kuni 3 tolli suuruseks.

Kõik taimeosad on söödavad, lehed on suurepäraselt praetud ja see on suurepärane võimalus kasutada peenestatud lehti.

Korjake peedid, kui nad on umbes 2 tolli kõrgused. Parim on, kui nad koristatakse enne, kui nad on umbes 6 tolli kõrgused. Kui koristate peedid, jätke vähemalt 1 tolli jagu lehti, et peedid ei veritseksid toiduvalmistamisel.

Peet on suurepärane juurvilja ja seda võib hoida 2-3 kuud jahedas juurviljakeldris, keldris või garaažis.

Peedi retsept

Peedi röstimine toob esile nende maitsva magusa maitse. See on minu lemmikviis peedi valmistamiseks. Siin on minu retsepti röstitud peedi jaoks aia köögiviljade ja grillitud kanaga.

Sellest saab südamliku lõunasöögi ja see on nii, nii hea. Kasutage lihtsalt kõiki aia köögivilju, mis teil käepärast on. Minu jaoks olid see kartul ja porgand ning peet. Kõik praadivad ilusti.

Minu lemmik maitsetaimed

Ükski köögiviljaaed ei tohiks olla ilma maitsetaimede kollektsioonita. Ma kasvatan igal aastal järgmisi:

• Oregano
• Basil
• Estragon
• Murulauk
• Petersilja
• Rosemary

Iga ravimtaim kasvab suures potis väga kergesti. Enamik neist tuleb aasta-aastalt tagasi, sest nad on mitmeaastased (petersell kestab ainult kaks aastat ja basiilik on üheaastane).

Andke neile täielikku päikest, rohkelt vett, kuid mitte liiga märga, lõigake õied ära, kui need arenevad (muidu on need kibedad), ja kasutage neid oma lemmikretseptide valmistamiseks.

Peaaegu iga retsept minu kodulehel, kus kasutatakse maitsetaimi, nõuab värskeid maitsetaimi. Miski ei asenda värskete maitsetaimede maitset!

6 populaarset aia köögiviljaretsepti

Saage oma köögiviljasaagist kõige rohkem kasu nende retseptidega.

• Caprese Tomato-Basiilik-mozzarella eelroog.
• Pitsaga täidetud paprika
• Köögivilja kevadrullid kurgi ja aia köögiviljadega
• Rohelised oad hautatud seente ja küüslauguga
• Hautatud šveitsi mangold sidruni, parmesani ja valge veiniga
• Copycat röstitud peedisalat köögiviljade ja grillitud kanaga