Одгледување цилантро - Како да растете, берете и користите свеж цилантро

Растењето цилантро е прилично лесно доколку се грижите да го држите подалеку од најжешките жештини.

Сакајте го или мразете го, цилантрото ( Кориандрум сативум) сеуште е една од најпопуларните билки за кујнски градини.

Мексиканскиот и азискиот готвач е главен производ за готвење. Тој прави одличен гарнир и најдобро се служи свеж.

Со оглед на тоа што листовите изгледаат малку како рамен лист магдонос, цилинтрото може да биде тешко да се препознае.

И покрај неговата популарност, цилинтрото не се гледа често да расте во домашните градини. Една од причините може да биде тоа што е евтин и достапен во повеќето намирници.

Друга е што луѓето изгледаат дека мислат дека е тешко да се одгледува, што воопшто не е случај. Сакам да го одгледувам сам за да не морам да се грижам дали ќе го задржам свеж купчето од самопослуга.

Споделете ги овие совети за одгледување цилинтро на Твитер

Дали имате пријател кој сака да готви со цилинтро? Споделете ги овие совети за растење со нив. Еве еден твит за да започнете:

Вкусот на цилантро.

Никогаш градинарската билка не била толку поларизирачка. Луѓето или го сакаат вкусот и го користат постојано, или ми велат дека има вкус на сапун и воопшто одбиваат да го користат. За мене вкусот е свеж и цитрусенсо пиперка завршница.

Тоа е лут вкус со примеси на земјеност. Би го опишал како вид на вкрстување помеѓу лимон и жалфија

Совети за одгледување цилинтро

Ако имате мало место во вашата градина, лесно е да одгледувате цилинтро. Јас го одгледувам мојот во мојата палубата градина, така што е погодно за жетва кога сакам да го користам за готвење.

Овие совети ќе ви помогнат да одгледувате цилинтро во вашиот двор или како тревка во затворен простор на сончев прозорец.

За да го извлечете максимумот од одгледувањето цилинтро, важно е да го разберете неговиот краток циклус на растење.

Потребни се сончеви зраци

Засадете цилинтро на целосно сонце во северните зони или во светла сенка во потоплите јужни зони. Овде, во Северна Каролина, летата стануваат многу жешки, а моето растение цилинтро лесно ќе се завртува на премногу сонце.

Најдобри резултати од растението ги добивам во текот на пролетта, а потоа повторно во есенските месеци.

Барања за почва и наводнување

Добро исцедена почва со pH од 6,2 до 6,8>

Растението не сака влажна почва. Додадете малку компост или друга органска материја во дупката за садење, освен ако не го одгледувате растението првенствено за семиња.

Дури и влагата е најдобра ако можете да ја обезбедите. На растението не му се допаѓа, бидејќи почвата е премногу сува.

Садење цилантро

Посејте го семето околу 12-18инчи една од друга во пролет. Во зоните 9-10, можете да го засадите наесен бидејќи ќе трае преку зима.

Садењето сукцесија е најдобриот начин да го имате при рака цела сезона.

Поставете нови растенија или семиња на секои 4-6 недели до средината на есента. Цилантро е најдобро да се одгледува од семе, бидејќи брзо расте и развива чешма корен поради што не се прилагодува добро на пресадувањето.

Ако имате простор, засадете силантро во кревет посветен само на растење на билки за да може повторно да се засади. Исто така е добар избор за агол од вашата зеленчукова градина или во голем контејнер..

Цвеќиња

Како и повеќето билки, треба да ги штипнете врвовите на цветот. Во случај на цилинтро, една од најчестите поплаки од оние што растат е дека растението цвета и умира премногу лесно.

Ако му дозволите на растението да цвета, тоа ќе престане да дава лисја и ќе оди на семе. Ова се нарекува завртување и, со цилинтро, ова се случува на почва над 75 º F (што е идеално ако го одгледувате за да добиете семе од коријандер!)

Цветните стебленца се долги и слаби и носат цветови во облик на чадор со бели или розево бели цветови.

многу различни. Овие цвеќиња подоцна произведуваат семе од цилантро.

Растенијата на цилантро се одлични придружни растенија бидејќи цвеќињата ќе привлечат корисни инсекти. Бидејќи брзо расте и лесно се завртува, засадете го околу зеленчукотградина.

Лисја

Растението расте со розети од чипкасти лисја на долги стебленца. Постарите, зрели листови имаат изглед како папрат, но помалку вкус. Цврстите, помлади листови најдобро се користат за жетва.

Дали цилантрото е едногодишно или повеќегодишно растение?

Цилантрото се одгледува како едногодишно во зоните 3-8 и ќе треба да се сади секоја година на пролет. Во потоплите зони на цврстина 9-11, може да се засади наесен и убаво ќе презимува.

Многу растенија цилинтро сами ќе се сеат и ако го стори тоа, со малку среќа може да најдете нови растенија кои растат околу основата на старото растение. Дознајте повеќе за годишните, двегодишните и повеќегодишните билки овде.

Одржување

Цилантрото има тенденција да стане кравце и вретено. За да го спречите ова, штипнете ги младите растенија за да го поттикнете згрутчувањето. Дури и со добро одржување, оваа годишна билка не живее долго. На крајот ќе се заврти од топлината.

Природата на растението е само да е краткотрајна.

Берба

Користете ги горните, новите и цврсти листови во готвењето, наместо зрелите, долните лисја кои имаат поубав изглед на папрат.

Можете да ја продолжите зимата и послободна жетва во текот на есента и да добиете послободна жетва во текот на есента. ze.

Не ја сака жешката топлина, затоа е подобро да се одгледува рано и доцна, иако е добро цело лето на постуденозони.

Првите листови од цилинтро израснати од семе се готови за берба за само 3-4 недели. Кога растението ќе созрее и ќе процвета, ќе даде семиња.

Тие се нарекуваат коријандер. Избегнувајте да сечете повеќе од една третина од листовите одеднаш, или може да го ослабнете растението и да престане да расте.

Семките од коријандер се всушност две семки од цилинтро кои се затворени во мала, тркалезна и тврда лушпа.

За да се направат семињата остварливи за да ртат, здробете ја лушпата од семето и потопете ги семките неколку дена, потоа извадете ги од водата и оставете ги да се исушат. (одлично за кари, рецепти од живина, засладувања и кисели краставички)

Свеж цилантро

Најдобро е да се готви со свеж цилантро бидејќи листовите ќе го изгубат најголемиот дел од својот вкус кога ќе се исушат. Свежиот цилинтро е добар извор на калиум и природно е нискокалоричен.

Додајте ги листовите во последниот дел од постапката за готвење за да го максимизирате вкусот.

Чувајте ги листовите во сад за коцки мраз во вода или маслиново масло. на сезоната на растење. Цилантро, исто така, може да се комбинира со путер, лимета и шеќер за да се направи путер од цилантро за да се користи како намаз на крекери.

ПутеротИсто така е убаво да се користи на пченка на кочан или месо на скара што користи мексикански зачини.

Штетници

Цилантро има силен вкус, па повеќето инсекти го избегнуваат. Повремени штетници се вошките вошки, белата мушичка и прашкаста мувла

Некои рецепти со употреба на цилантро

Цилантро е главен производ во мексиканските и азиските јадења. Се користи низ целиот свет, особено во Азија и Блискиот Исток. Еве неколку рецепти за да започнете да ја користите.

• Салата од пилешко со палео ѓумбир
• Бфтекови од Маргарита со цилантро и лимета
• Тропска салата со винегрет со лимета цилантро
• Салата од манго со цилантро le Cilantro Salsa
• Најдоброто досега Guacamole (со ТОВАРНИЦИ Cilantro!)