Daftar Isi
Menumbuhkan Ketumbar cukup mudah selama Anda berhati-hati untuk menjauhkannya dari panas terik.
Suka atau tidak suka, daun ketumbar ( Ketumbar (Coriandrum sativum) masih merupakan salah satu herbal paling populer untuk kebun dapur .
Daun ketumbar adalah bahan pokok masakan Meksiko dan Asia, yang bisa menjadi hiasan yang bagus dan paling baik disajikan segar.
Karena daunnya, terlihat seperti peterseli berdaun pipih, daun ketumbar bisa jadi sulit dikenali.
Terlepas dari popularitasnya, daun ketumbar tidak sering terlihat tumbuh di kebun rumah. Salah satu alasannya mungkin karena harganya yang murah dan tersedia di sebagian besar toko bahan makanan.
Selain itu, orang-orang berpikir bahwa menanamnya sulit, padahal tidak demikian. Saya suka menanamnya sendiri sehingga saya tidak perlu khawatir untuk menjaga kesegaran tandan dari toko bahan makanan.
Bagikan kiat-kiat menanam daun ketumbar ini di Twitter
Apakah Anda memiliki teman yang suka memasak dengan daun ketumbar? Bagikan tips menanam ini kepada mereka. Berikut ini adalah tweet untuk membantu Anda memulainya:
Ketumbar adalah bahan pokok masakan Meksiko dan Asia. Sangat mudah untuk menanamnya juga. Kunjungi The Gardening Cook untuk mengetahui tips menanam ketumbar. Click To TweetCita rasa ketumbar.
Tidak pernah ada ramuan kebun yang begitu polarisasi. Orang-orang menyukai rasanya dan menggunakannya setiap saat, atau memberi tahu saya bahwa rasanya seperti sabun dan menolak untuk menggunakannya sama sekali. Bagi saya, rasanya segar dan citrus dengan hasil akhir yang pedas.
Lihat juga: Pusat Acara Thanksgiving yang Mudah - Daur Ulang Reklamasi!Rasanya yang tajam dengan sedikit rasa tanah. Saya akan menggambarkannya sebagai semacam persilangan antara lemon dan sage
Kiat untuk menanam daun ketumbar
Jika Anda memiliki tempat kecil di kebun Anda, cukup mudah untuk menanam ketumbar. Saya menanam ketumbar di taman dek saya, sehingga mudah untuk dipanen ketika saya ingin menggunakannya untuk memasak.
Tips berikut ini akan membantu Anda menanam ketumbar di halaman belakang rumah, atau sebagai tanaman herbal dalam ruangan di jendela yang cerah.
Untuk mendapatkan hasil maksimal dari menanam ketumbar, penting untuk memahami siklus pertumbuhannya yang pendek.
Kebutuhan sinar matahari
Tanamlah ketumbar di bawah sinar matahari penuh di zona utara, atau tempat teduh di zona selatan yang lebih panas. Di sini, di North Carolina, musim panas menjadi sangat panas dan tanaman ketumbar saya akan dengan mudah melesat jika terkena sinar matahari yang terlalu banyak.
Saya mendapatkan hasil terbaik dari tanaman sepanjang musim semi dan kemudian di musim gugur.
Persyaratan Tanah dan Penyiraman
Tanah yang memiliki drainase yang baik dengan pH 6,2 hingga 6,8 sangat ideal, tetapi menanam ketumbar dapat dilakukan di sebagian besar jenis tanah selama tidak terlalu berat.
Tanaman ini tidak menyukai tanah yang basah. Tambahkan kompos atau bahan organik lainnya ke dalam lubang tanam, kecuali jika Anda menanam tanaman ini untuk diambil bijinya.
Kelembaban yang merata adalah yang terbaik jika Anda dapat menyediakannya. Tanaman tidak menyukai tanah yang terlalu kering.
Menanam Ketumbar
Taburkan benih dengan jarak sekitar 12 - 18 inci di musim semi. Di zona 9-10, Anda dapat menanamnya di musim gugur karena akan bertahan hingga musim dingin.
Penanaman suksesi adalah cara terbaik untuk mendapatkannya sepanjang musim.
Lihat juga: Mocha Cream Puffs - Makanan Penutup Choix Pastry Rasa Kopi Tanamlah tanaman atau benih baru setiap 4-6 minggu hingga pertengahan musim gugur. Ketumbar paling baik ditanam dari biji, karena tumbuh dengan cepat dan mengembangkan akar tunggang yang membuatnya tidak dapat beradaptasi dengan baik saat dipindahkan. 
Jika Anda memiliki ruangan, tanamlah ketumbar di tempat tidur yang dikhususkan hanya untuk menanam herba agar bisa tumbuh kembali. Ini juga merupakan pilihan yang baik untuk sudut kebun sayur Anda atau dalam wadah besar ...
Bunga
Seperti kebanyakan herba, Anda harus mencubit ujung bunganya. Dalam kasus ketumbar, salah satu keluhan yang paling umum dari mereka yang menanamnya adalah bahwa tanamannya mudah berbunga dan mati.
Jika Anda membiarkan tanaman berbunga, ia akan berhenti memproduksi daun dan berbiji. Ini disebut bolting dan, pada ketumbar, hal ini terjadi pada tanah di atas 75 º F (yang ideal jika Anda menanamnya untuk mendapatkan biji ketumbar!) 
Tangkai bunganya panjang dan ramping serta memiliki bunga berbentuk umbel dengan bunga berwarna putih atau putih kemerahan.
Bunga-bunga ini kemudian menghasilkan biji ketumbar.
Tanaman ketumbar merupakan tanaman pendamping yang bagus karena bunganya akan menarik serangga yang menguntungkan. Karena tanaman ini cepat tumbuh dan mudah tumbuh, tanamlah di sekitar kebun sayur Anda.
Daun
Tanaman ini tumbuh dengan mawar daun berenda pada tangkai panjang. Daun yang lebih tua dan matang memiliki penampilan seperti pakis tetapi rasanya kurang enak. Daun yang lebih muda dan keras paling baik digunakan untuk panen.
Apakah Ketumbar Tanaman Tahunan atau Tanaman Tahunan?
Ketumbar ditanam sebagai tanaman tahunan di zona 3-8 dan perlu ditanam setiap tahun di musim semi. Di zona tahan banting yang lebih hangat 9-11, ketumbar dapat ditanam di musim gugur dan akan tumbuh dengan baik di musim dingin.
Banyak tanaman ketumbar yang akan berbiji sendiri dan jika hal ini terjadi, dengan sedikit keberuntungan, Anda mungkin akan menemukan tanaman baru yang tumbuh di sekitar pangkal tanaman yang lama. Cari tahu lebih lanjut tentang herba tahunan, dua tahunan, dan abadi di sini.
Pemeliharaan
Ketumbar memiliki kecenderungan untuk menjadi kurus dan ramping. Untuk membantu mencegah hal ini, cubitlah tanaman muda untuk mendorong kerimbunannya. Meskipun dengan perawatan yang baik, ramuan tahunan ini tidak berumur panjang, dan pada akhirnya akan layu karena panas.
Sudah menjadi sifat alami tanaman untuk berumur pendek.
Panen
Gunakan daun bagian atas yang masih baru dan keras untuk memasak, bukan daun bagian bawah yang sudah matang dan terlihat seperti pakis.
Anda dapat memanen tanaman secara terus-menerus di bulan-bulan yang lebih sejuk di musim semi dan musim gugur dan sepanjang musim dingin jika Anda tidak mengalami pembekuan yang keras.
Ia tidak menyukai panas yang terik sehingga lebih baik ditanam lebih awal dan akhir, meskipun tumbuh dengan baik sepanjang musim panas di zona yang lebih sejuk. 
Daun pertama daun ketumbar yang ditanam dari biji siap dipanen hanya dalam waktu 3-4 minggu, dan ketika tanaman matang dan berbunga akan menghasilkan biji.
Hindari memotong lebih dari sepertiga daun sekaligus, atau Anda dapat melemahkan tanaman dan tanaman bisa berhenti tumbuh.
Biji ketumbar sebenarnya adalah dua biji ketumbar yang terbungkus dalam kulit yang kecil, bulat dan keras.
Untuk membuat benih dapat berkecambah, hancurkan kulit benih dan rendam benih selama beberapa hari, kemudian angkat dari air dan biarkan mengering.
Anda juga dapat mengumpulkan biji ketumbar dan membiarkannya mengering dan menggunakannya dalam masakan. (sangat bagus untuk kari, resep unggas, makanan ringan, dan acar)
Ketumbar segar
Cara terbaik adalah memasak dengan daun ketumbar segar karena daunnya akan kehilangan sebagian besar rasanya saat dikeringkan. Daun ketumbar segar adalah sumber potasium yang baik dan secara alami rendah kalori.
Tambahkan daun di bagian terakhir dari prosedur memasak untuk memaksimalkan rasa.
Simpan daun ketumbar dengan membekukan daunnya dalam nampan es batu di dalam air atau minyak zaitun.
Meskipun dengan cara ini mereka akan kehilangan sebagian rasanya, tetapi ini adalah cara yang bagus untuk menghabiskan sisa daun di akhir musim tanam. Ketumbar juga dapat dikombinasikan dengan mentega, jeruk nipis dan gula untuk membuat mentega ketumbar yang dapat digunakan sebagai olesan kerupuk.
Mentega ini juga cocok digunakan pada jagung rebus, atau daging panggang yang menggunakan bumbu Meksiko.
Hama
Ketumbar memiliki rasa yang kuat, sehingga sebagian besar serangga menghindarinya. Hama yang sering muncul adalah kutu daun, lalat putih, dan embun tepung
Beberapa resep yang menggunakan Ketumbar
Ketumbar adalah bahan pokok dalam masakan Meksiko dan Asia. Ketumbar digunakan di seluruh dunia, terutama di Asia dan Timur Tengah. Berikut adalah beberapa resep untuk membantu Anda mulai menggunakannya. 
- Salad Ayam Ketumbar Jahe Paleo
- Steak Margarita dengan Ketumbar dan Jeruk Nipis
- Salad Tropis dengan Saus Jeruk Nipis Ketumbar
- Salad Mangga dengan Keripik Tortilla Buatan Sendiri
- Tuna Sirip Putih dengan Salsa Ketumbar Nanas
- Guacamole terbaik yang pernah ada (dengan BANYAK daun ketumbar!)
