ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਉਗਾਉਣਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋ।
ਇਸਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰੋ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ( ਕੋਰਿਐਂਡਰਮ ਸੇਟੀਵਮ) ਅਜੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਦਾ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਪੱਤੇ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਫਲੈਟ ਲੀਫ ਪਾਰਸਲੇ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਕਸਰ ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਸਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।
ਦੂਸਰਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਵਧਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਖੁਦ ਉਗਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰਨੀ ਪਵੇ।
ਟਵਿੱਟਰ 'ਤੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਸਾਂਝੇ ਕਰੋ
ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਕੋਈ ਦੋਸਤ ਹੈ ਜੋ ਸਿਲੈਂਟੋ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਇਹਨਾਂ ਵਧ ਰਹੇ ਸੁਝਾਅ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਟਵੀਟ ਹੈ:
ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਮੈਕਸੀਕਨ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਧਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ ਗਾਰਡਨਿੰਗ ਕੁੱਕ ਵੱਲ ਜਾਓ। ਟਵੀਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋਸੀਲੈਂਟਰੋ ਦਾ ਸੁਆਦ।
ਕਦੇ ਵੀ ਬਗੀਚੀ ਦੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਇੰਨੀ ਧਰੁਵੀਕਰਨ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਰਹੀ ਹੈ। ਲੋਕ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਸਾਬਣ ਵਰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੇਰੇ ਲਈ, ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਹੈਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ।
ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕ੍ਰਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗਾ
ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਥਾਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਉਗਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਡੇਕ ਗਾਰਡਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਵਾਢੀ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇ।
ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਡੇ ਪਿਛਲੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ।
ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਲੈਣ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਛੋਟੇ ਵਧਣ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ
ਉੱਤਰੀ ਜ਼ੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਗਰਮ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਬੀਜੋ। ਇੱਥੇ ਉੱਤਰੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਦਾ ਪੌਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਝੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੈਨੂੰ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।
ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ
6.2 ਦੀ ਲੰਮੀ pH ਵਾਲੀ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰੀ ਨਹੀਂ।
ਪੌਦਾ ਗਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਲਾਉਣਾ ਦੇ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਦ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਉਗਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਮੀ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: Artichokes ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪੀਜ਼ਾਸੀਲੈਂਟਰੋ ਬੀਜਣਾ
ਬੀਜ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 12 - 18 ਬੀਜੋਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਇੰਚ ਦੂਰ. ਜ਼ੋਨ 9-10 ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ।
ਉਤਰਾਧਿਕਾਰੀ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਹਰ 4-6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੱਧ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਨਵੇਂ ਪੌਦੇ ਜਾਂ ਬੀਜ ਲਗਾਓ। ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਬੀਜ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੂਟੀ ਰੂਟ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਮਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬੀਜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ..
ਫੁੱਲ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਚੁਟਕੀ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਗਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਫੁੱਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੱਤੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬੀਜ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਲਟਿੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ 75 ºF ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ (ਜੋ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧਨੀਆ ਬੀਜ ਲੈਣ ਲਈ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹੋ!) 
ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਡੰਡੇ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੱਤਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫੁੱਲ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫੁੱਲ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਦੇ ਬੀਜ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਦੇ ਪੌਦੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਥੀ ਪੌਦੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਫੁੱਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਗੇ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੋਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਲਗਾਓਬਾਗ।
ਪੱਤੇ
ਪੌਦਾ ਲੰਬੇ ਡੰਡਿਆਂ 'ਤੇ ਲੇਸੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਗੁਲਾਬ ਨਾਲ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ, ਪਰਿਪੱਕ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਫਰਨ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸਵਾਦ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੱਕੇ, ਛੋਟੇ ਪੱਤੇ ਵਾਢੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਇੱਕ ਸਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ?
ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਨੂੰ 3-8 ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਨਾ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਸਾਲ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਰਮ ਕਠੋਰਤਾ ਵਾਲੇ ਜ਼ੋਨਾਂ 9-11 ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਪੌਦੇ ਖੁਦ ਬੀਜਣਗੇ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜੀ ਕਿਸਮਤ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪੁਰਾਣੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਨਵੇਂ ਪੌਦੇ ਉਗਦੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਸਲਾਨਾ, ਦੋ-ਸਾਲਾ ਅਤੇ ਸਦੀਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ।
ਰੱਖ-ਰਖਾਅ
ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਵਿੱਚ ਲੱਤਾਂ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੋਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਝਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਵਾਨ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਚ ਕਰੋ। ਚੰਗੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਇਹ ਸਾਲਾਨਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ. ਇਹ ਆਖਰਕਾਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਝੁਕ ਜਾਵੇਗਾ।
ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਹ ਪੌਦੇ ਦਾ ਸੁਭਾਅ ਹੈ।
ਕਟਾਈ
ਉੱਪਰਲੇ, ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ, ਨਾ ਕਿ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ, ਹੇਠਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਫਰਨ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫ੍ਰੀਜ਼।
ਇਹ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਵਧਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕੂਲਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈਜ਼ੋਨ। 
ਬੀਜ ਤੋਂ ਉਗਾਈ ਗਈ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੱਤੇ ਸਿਰਫ਼ 3-4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਪੌਦਾ ਪੱਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬੀਜ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਨੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਧਨੀਆ ਦੇ ਬੀਜ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਦੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਗੋਲ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਭੁੱਕੀ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਵਿਹਾਰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਉਗਣਗੇ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿਉਂ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ।
ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। (ਕਰੀਆਂ, ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ)
ਤਾਜ਼ਾ ਸਿਲੈਂਟਰੋ
ਤਾਜ਼ੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਪੱਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਆਦ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਆਖਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਪੱਤੇ. ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਟਾਕਿਆਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੱਖਣਕੌਬ 'ਤੇ ਮੱਕੀ, ਜਾਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਮਸਾਲਾ ਰਗੜਨ ਵਾਲੇ ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ 'ਤੇ ਵਰਤਣਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਕੀੜੇ
ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੀੜੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹਨ। ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਕੀੜੇ ਐਫੀਡਜ਼, ਚਿੱਟੀ ਮੱਖੀ, ਅਤੇ ਪਾਊਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਹਨ
ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ
ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਮੈਕਸੀਕਨ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਹੈ। ਇਹ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ। 
- ਪਾਲੀਓ ਜਿੰਜਰ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ
- ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਸਟੀਕਸ
- ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਲਾਈਮ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਟ੍ਰੋਪਿਕਲ ਸਲਾਦ
- ਮੈਂਗੋ ਸਲਾਦ ਟੋਪੀਨ ਟੋਇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ
- ਮੰਗੋ ਸਲਾਦ
- Apple Cilantro Salsa
- ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੁਆਕਾਮੋਲ (ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਦੇ ਲੋਡ ਨਾਲ!)
