Lumalagong Cilantro – Paano Magtanim, Mag-ani at Gumamit ng Sariwang Cilantro

Talaan ng nilalaman

Ang pagpapatubo ng Cilantro ay medyo madali basta't ingatan mo na ilayo ito sa pinakamainit na init.

Mahalin ito o ayawan, ang cilantro ( Coriandrum sativum) ay isa pa rin sa mga pinakasikat na halamang gamot para sa mga hardin sa kusina .

Ang cilantro ay isang staple ng Mexican at Asian na pagluluto. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na palamuti at pinakamahusay na ihain nang sariwa.

Dahil ang mga dahon, medyo mukhang flat leaf parsley, ang cilantro ay maaaring mahirap makilala.

Sa kabila ng katanyagan nito, ang cilantro ay hindi madalas na nakikitang lumalaki sa mga hardin sa bahay. Ang isang dahilan ay maaaring ito ay mura at available sa karamihan ng mga grocery store.

Isa pa ay tila iniisip ng mga tao na mahirap itong palaguin, na hindi naman nangyayari. Gusto kong palaguin ito nang mag-isa para hindi ako mag-alala tungkol sa pagpapanatiling sariwa ng bungkos mula sa grocery store.

Ibahagi ang mga tip na ito para sa pagpapatubo ng cilantro sa Twitter

Mayroon ka bang kaibigan na mahilig magluto gamit ang cilantro? Ibahagi ang lumalaking tip na ito sa kanila. Narito ang isang tweet upang makapagsimula ka:

Ang Cilantro ay isang staple ng Mexican at Asian na pagluluto. Napakadaling palaguin din nito. Tumungo sa The Gardening Cook para sa ilang tip sa pagtatanim ng cilantro. I-click Upang Mag-tweet

Ang Flavor ng Cilantro.

Kailanman ay hindi naging ganoon ka-polarize ang halamang halamanan. Gustung-gusto ng mga tao ang lasa at ginagamit ito sa lahat ng oras, o sabihin sa akin na ang lasa nito ay tulad ng sabon at tumangging gamitin ito. Para sa akin, sariwa at citrusy ang lasamay peppery finish.

Tingnan din: Dumudugo na Puso – Paano palaguin ang Dicentra spectabilis

Ito ay isang masangsang na lasa na may pahiwatig ng earthiness. Ilalarawan ko ito bilang isang uri ng krus sa pagitan ng lemon at sage

Mga tip para sa pagtatanim ng cilantro

Kung mayroon kang maliit na lugar sa iyong hardin, medyo madaling magtanim ng cilantro. Itinatanim ko ang minahan sa aking deck garden, upang madaling anihin ito kapag gusto kong gamitin ito sa pagluluto.

Tutulungan ka ng mga tip na ito na magtanim ng cilantro sa iyong likod na bakuran, o bilang isang panloob na halamang halaman sa isang maaraw na bintana.

Upang masulit ang lumalagong cilantro, mahalagang maunawaan ang maikling yugto ng paglaki nito.

Tingnan din: Mga Kulay ng Astilbe - Ang Mga Bituin ng isang Shade Garden

Kailangan ng sikat ng araw

Magtanim ng cilantro sa buong araw sa mga hilagang zone, o light shade sa mas mainit na southern zone. Dito sa North Carolina, ang mga tag-araw ay napakainit at ang aking halamang cilantro ay madaling masisilaw sa sobrang araw.

Nakakuha ako ng pinakamahusay na mga resulta mula sa halaman sa buong tagsibol at pagkatapos ay muli sa mga buwan ng taglagas.

Mga Kinakailangan sa Lupa at pagtutubig

Ang isang mahusay na draining na lupa na may pH na 6.2 hanggang 6.8 ay perpekto, ngunit ito ay mabigat na uri ng cilantro. hindi tulad ng basang lupa. Magdagdag ng kaunting compost o iba pang organikong bagay sa butas ng pagtatanim, maliban kung pinalalaki mo ang halaman para sa mga buto.

Kahit na ang kahalumigmigan ay pinakamainam kung maibibigay mo ito. Ayaw ng halaman dahil masyadong tuyo ang lupa.

Pagtatanim ng Cilantro

Ihasik ang mga buto mga 12 – 18pulgada ang pagitan sa tagsibol. Sa mga zone 9-10, maaari mo itong itanim sa taglagas dahil tatagal ito sa taglamig.

Ang sunud-sunod na pagtatanim ay ang pinakamahusay na paraan upang magamit ito sa buong panahon.

Magtakda ng mga bagong halaman o buto tuwing 4-6 na linggo hanggang kalagitnaan ng taglagas. Ang Cilantro ay pinakamahusay na lumaki mula sa buto, dahil mabilis itong tumubo at nagkakaroon ng tap root na ginagawang hindi ito nakaka-adjust nang maayos sa paglipat.

Kung mayroon kang silid, magtanim ng cilantro sa isang kama na nakatuon lamang sa pagpapatubo ng mga halamang gamot upang ito ay muling magtanim. Ito rin ay isang magandang pagpipilian para sa isang sulok ng iyong hardin ng gulay o sa isang malaking lalagyan..

Mga Bulaklak

Tulad ng karamihan sa mga halamang gamot, dapat mong kurutin ang mga tip ng bulaklak. Sa kaso ng cilantro, isa sa mga madalas na reklamo ng mga tumutubo ay ang halaman ay namumulaklak at masyadong madaling mamatay.

Kung hahayaan mong mamulaklak ang halaman, ito ay hihinto sa paggawa ng mga dahon at mapupunta sa binhi. Ito ay tinatawag na bolting at, kasama ng cilantro, ito ay nangyayari sa lupa sa itaas ng 75 º F (Na kung saan ay mainam kung palaguin mo ito upang makakuha ng coriander seed!)

Ang mga tangkay ng bulaklak ay mahaba at lanky at may payong na mga bulaklak na may puti o pinkish na puting bulaklak.

Nakakaakit sila ng maraming iba't ibang insekto. Ang mga bulaklak na ito sa kalaunan ay gumagawa ng mga buto ng cilantro.

Ang mga halaman ng cilantro ay mahusay na kasamang mga halaman dahil ang mga bulaklak ay umaakit ng mga kapaki-pakinabang na insekto. Dahil mabilis itong lumaki at madaling mag-bolts, itanim ito sa paligid ng iyong gulayhardin.

Dahon

Ang halaman ay tumutubo na may mga rosette ng lacy na dahon sa mahabang tangkay. Ang mas matanda, mature na mga dahon ay may hitsura na parang pako ngunit hindi gaanong lasa. Ang matibay at mas batang mga dahon ay pinakamainam na ginagamit para sa pag-aani.

Ang Cilantro ba ay Taunang Halaman o Isang Pangmatagalan?

Ang Cilantro ay itinatanim bilang taunang sa mga zone 3-8 at kailangang itanim bawat taon sa tagsibol. Sa mas maiinit na hardiness zone 9-11, maaari itong itanim sa taglagas at magiging maganda sa taglamig.

Maraming halaman ng cilantro ang magbubunga ng sarili at kung gagawin ito, na may kaunting swerte maaari kang makakita ng mga bagong halaman na tumutubo sa paligid ng base ng lumang halaman. Alamin ang higit pa tungkol sa taunang, biennial at perennial herbs dito.

Pagpapanatili

Ang Cilantro ay may posibilidad na maging mabinti at magulo. Upang makatulong na maiwasan ito, kurutin pabalik ang mga batang halaman upang hikayatin ang bushiness. Kahit na may mahusay na pagpapanatili, ang taunang damong ito ay hindi matagal na nabubuhay. Mawawala ito sa init.

Kailangan lang ng halaman na maikli ang buhay.

Pag-aani

Gamitin ang mga pang-itaas, bago at matitibay na dahon sa pagluluto, kaysa sa mga mature at mas mababang dahon na mas mukhang pako ang tingnan sa kanila.

Maaari mong anihin ang halaman nang tuluy-tuloy sa tagsibol at sa taglagas ng taglamig><5 kapag lumamig ang taglamig. Hindi gusto ang mainit na init kaya mas mahusay na lumaki nang maaga at huli, bagama't maganda ito sa buong tag-araw sa mas malamigzones.

Ang mga unang dahon ng cilantro na lumago mula sa buto ay handa nang anihin sa loob lamang ng 3-4 na linggo. Kapag ang halaman ay matured at namumulaklak ito ay magbubunga ng mga buto.

Tinatawag silang kulantro. Iwasan ang pagputol ng higit sa isang-katlo ng mga dahon sa isang pagkakataon, o maaari mong pahinain ang halaman at maaari itong tumigil sa paglaki.

Ang mga buto ng coriander ay talagang dalawang buto ng cilantro na nakapaloob sa isang maliit, bilog at matigas na balat.

Para maging mabubuhay ang mga buto upang tumubo ang mga ito, durugin ang balat ng buto at ibabad ang mga buto sa loob ng ilang araw , pagkatapos ay alisin ang mga ito sa tubig at hayaang matuyo.

Maaari mo ring itanim at kolektahin ang mga ito sa pagluluto at gamitin ang coriander. (mahusay sa mga kari, recipe ng manok, sarap, at atsara)

Fresh Cilantro

Pinakamainam na lutuin gamit ang sariwang cilantro dahil ang mga dahon ay mawawala ang karamihan sa lasa nito kapag sila ay natuyo na. Ang sariwang cilantro ay isang magandang pinagmumulan ng potassium at natural na mababa ang calorie.

Idagdag ang mga dahon sa huling bahagi ng proseso ng pagluluto para ma-maximize ang lasa.

I-imbak ang cilantro sa pamamagitan ng pagyeyelo ng mga dahon sa isang ice cube tray sa tubig o langis ng oliba.

Kahit na sa ganitong paraan mawawala ang ilan sa kanilang lasa ngunit ito ay isang magandang paraan upang magamit ang anumang lumalagong mga dahon sa pagtatapos ng anumang panahon. Ang cilantro ay maaari ding pagsamahin sa mantikilya, kalamansi at asukal upang gawing cilantro butter na gagamitin bilang pampahid sa mga crackers.

Ang mantikilyamasarap ding gamitin sa corn on the cob, o mga inihaw na karne na gumagamit ng Mexican spice rub.

Ang mga peste

Matapang ang lasa ng cilantro, kaya iniiwasan ito ng karamihan sa mga insekto. Ang mga paminsan-minsang peste ay aphids, white fly, at powdery mildew

Ang ilang mga recipe na gumagamit ng Cilantro

Ang Cilantro ay isang staple sa Mexican at Asian dish. Ito ay ginagamit sa buong mundo, partikular sa Asian at Middle East. Narito ang ilang recipe para masimulan mong gamitin ito.

Paleo Ginger Cilantro Chicken Salad
Margarita Steaks with Cilantro and Lime
Tropical Salad with Cilantro Lime Vinaigrette
Mango Salad with Home Made Tortilla Salida
17>Pinakamagandang Guacamole (na may LOADS of Cilantro!)

Bobby King

Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.