Rritja e Cilantros – Si të rritet, korret dhe përdoret Cilantro e freskët

Rritja e cilantros është mjaft e lehtë për sa kohë që kujdeseni ta mbani larg nxehtësisë më të nxehtë.

E pëlqeni ose e urreni, cilantro ( Coriandrum sativum) është ende një nga barishtet më të njohura për kopshtet e kuzhinës.

Mexican dhe aziatike është një element kryesor i gatimit. Bën një garniturë të shkëlqyer dhe shërbehet më së miri i freskët.

Meqenëse gjethet duken pak si majdanoz me gjethe të sheshta, cilantro mund të jetë e vështirë të identifikohet.

Megjithë popullaritetin e saj, cilantro nuk shihet shpesh duke u rritur në kopshtet e shtëpive. Një arsye mund të jetë se është i lirë dhe i disponueshëm në shumicën e dyqaneve ushqimore.

Një tjetër është se njerëzit duket se mendojnë se është e vështirë të rritet, gjë që nuk është aspak rasti. Më pëlqen ta rrit vetë, në mënyrë që të mos shqetësohem për ta mbajtur të freskët tufën nga dyqani ushqimor.

Ndani këto këshilla për rritjen e cilantros në Twitter

A keni një mik që pëlqen të gatuajë me cilantro? Ndani këto këshilla në rritje me ta. Këtu është një cicërimë për të filluar:

Aromë e Cilantro.

Asnjëherë një barishte kopshti nuk ka qenë kaq polarizuese. Njerëzit ose e duan shijen dhe e përdorin atë gjatë gjithë kohës, ose më thonë se ka shije si sapun dhe refuzojnë ta përdorin fare. Për mua, shija është e freskët dhe agrumeme një fund piper.

Është një shije pikante me një nuancë dheu. Unë do ta përshkruaja atë si një lloj kryqëzimi midis limonit dhe sherebelës

Këshilla për rritjen e cilantros

Nëse keni një vend të vogël në kopshtin tuaj, është mjaft e lehtë të rritet cilantro. Unë e rrit timin në kopshtin tim në kuvertë, në mënyrë që të jetë i dobishëm për t'u korrur kur dua ta përdor për gatim.

Këto këshilla do t'ju ndihmojnë të rritni cilantro në oborrin tuaj të pasmë ose si një bimë barishtore shtëpie në një dritare me diell.

Për të përfituar sa më shumë nga rritja e cilantros, është e rëndësishme të kuptoni ciklin e tij të shkurtër të rritjes.

Nevojat për rrezet e diellit

Mbillni cilantro në diell të plotë në zonat veriore, ose hije të lehta në zonat më të nxehta jugore. Këtu në Karolinën e Veriut verat bëhen shumë të nxehta dhe bima ime e cilantros do të bulon lehtësisht në diell të tepërt.

Unë marr rezultatet më të mira nga bima gjatë gjithë pranverës dhe më pas përsëri në muajt e vjeshtës.

Kërkesat e tokës dhe ujitjes

Një tokë e drenazhuar mirë me një pH prej 6,2 deri në 6,5 është ideale, por në shumicën e llojeve të rritjes është ideale>

Bima nuk i pëlqen toka e lagur. Shtoni pak plehrash ose lëndë tjetër organike në vrimën e mbjelljes, përveç nëse e rritni bimën kryesisht për farat.

Edhe lagështia është më e mira nëse mund ta siguroni. Bima nuk i pëlqen sepse toka është shumë e thatë.

Mbjellja e cilantros

Mbillni farat rreth 12 – 18centimetra larg njëri-tjetrit në pranverë. Në zonat 9-10, ju mund ta mbillni atë në vjeshtë, pasi do të zgjasë gjatë dimrit.

Mbjellja e njëpasnjëshme është mënyra më e mirë për ta mbajtur atë në dorë gjatë gjithë sezonit.

Vendosni bimë ose fara të reja çdo 4-6 javë deri në mes të vjeshtës. Cilantro rritet më së miri nga farat, pasi rritet shpejt dhe zhvillon një rrënjë trokitjeje që e bën atë të mos përshtatet mirë me transplantimin.

Nëse keni dhomë, mbillni cilantro në një shtrat të dedikuar vetëm për rritjen e bimëve në mënyrë që të mund të riprodhohet. Është gjithashtu një zgjedhje e mirë për një cep të kopshtit tuaj me perime ose në një enë të madhe..

Lulet

Ashtu si shumica e bimëve, ju duhet të hiqni majat e luleve. Në rastin e cilantros, një nga ankesat më të zakonshme nga ata që rriten është se bima lulëzon dhe vdes shumë lehtë.

Nëse e lejoni bimën të lulëzojë, ajo do të ndalojë së prodhuari gjethe dhe do të shkojë në farë. Kjo quhet bulona dhe, me cilantro, kjo ndodh në tokë mbi 75 º F (që është ideale nëse po e rritni për të marrë farën e koriandrit!)

Kërcelli i luleve është i gjatë dhe i hollë dhe ka lule në formë çadër me lule të bardha ose rozë të bardhë. Këto lule më vonë prodhojnë farat e cilantros.

Bimët e cilantros janë bimë shoqëruese të shkëlqyera pasi lulet tërheqin insekte të dobishme. Meqenëse është në rritje të shpejtë dhe bulon lehtësisht, mbilleni rreth perimeve tuajakopsht.

Gjethet

Bima rritet me rozeta gjethesh dantelle në kërcell të gjatë. Gjethet më të vjetra dhe të pjekura kanë një pamje të ngjashme me fierin, por më pak shije. Gjethet e forta dhe më të reja përdoren më së miri për korrje.

A është Cilantro një bimë njëvjeçare apo shumëvjeçare?

Ciliantro rritet si një vjetor në zonat 3-8 dhe do të duhet të mbillet çdo vit në pranverë. Në zonat më të ngrohta të qëndrueshmërisë 9-11, mund të mbillet në vjeshtë dhe do të kalojë bukur dimër.

Shumë bimë cilantro do të mbillen vetë dhe nëse e bën këtë, me pak fat mund të gjeni bimë të reja që rriten rreth bazës së bimës së vjetër. Mësoni më shumë rreth bimëve barishtore njëvjeçare, dyvjeçare dhe shumëvjeçare këtu.

Mirëmbajtja

Cilantro ka një tendencë të bëhet këmbëgjatë dhe me gishta. Për të ndihmuar në parandalimin e kësaj, shtrëngoni bimët e reja për të nxitur shkurret. Edhe me mirëmbajtje të mirë, kjo barishte vjetore nuk jeton gjatë. Më në fund do të rrufe në qiell nga nxehtësia.

Thjesht është natyra e bimës që të jetë jetëshkurtër.

Vjelja

Përdorni gjethet e sipërme, të reja dhe të forta në gatim, në vend të gjetheve të pjekura e të poshtme që kanë një pamje më të ngjashme me fierin.

Mund ta korrni më të lirë në dimër në vjeshtë dhe mund ta korrni më të vështirë në vjeshtë dhe në vjeshtë. ze.

Nuk i pëlqen nxehtësia e nxehtë, kështu që është më mirë të rritet herët dhe vonë, megjithëse është mirë gjatë gjithë verës në frigoriferzona.

Fethet e para të cilantros të rritura nga farat janë gati për t'u korrur në vetëm 3-4 javë. Kur bima të piqet dhe të lulëzojë do të prodhojë fara.

Quhen koriandër. Shmangni prerjen e më shumë se një të tretës së gjetheve në të njëjtën kohë, ose mund ta dobësoni bimën dhe mund të ndalojë së rrituri.

Farat e korianderit janë në të vërtetë dy fara koliantro që janë të mbyllura në një lëvore të vogël, të rrumbullakët dhe të fortë.

Për t'i bërë farat të zbatueshme në mënyrë që të mbijnë, shtypni lëvozhgën e farës dhe njomni farat për disa ditë, më pas hiqni ato nga uji dhe lërini të thahen dhe t'i përdorni korianet e thara. (i shkëlqyeshëm në kerri, receta për shpendët, shijet dhe turshitë)

Ciliantro i freskët

Është më mirë të gatuani me cilantro të freskët pasi gjethet do të humbasin pjesën më të madhe të aromës së tyre kur të jenë tharë. Cilantroja e freskët është një burim i mirë kaliumi dhe është natyrisht i ulët në kalori.

Shtoni gjethet në pjesën e fundit të procedurës së gatimit për të maksimizuar shijen.

Ruajeni gjethet duke i ngrirë gjethet në një tabaka akulli në ujë ose vaj ulliri.

Edhe në këtë mënyrë do të humbasë shijen e tyre. të sezonit të rritjes. Cilantro gjithashtu mund të kombinohet me gjalpë, gëlqere dhe sheqer për të bërë gjalpë cilantro për t'u përdorur si lyerje në krisur.

Gjalpiështë gjithashtu e këndshme për t'u përdorur në misër në kalli, ose mish të pjekur në skarë që përdorin një fërkim meksikan.

Dëmtuesit

Ciliantro ka një shije të fortë, kështu që shumica e insekteve e shmangin atë. Dëmtuesit e rastësishëm janë afidet, miza e bardhë dhe myku pluhur

Disa receta që përdorin Cilantro

Cilantro është një element kryesor në gatimet meksikane dhe aziatike. Përdoret në të gjithë botën, veçanërisht në Azi dhe Lindjen e Mesme. Këtu janë disa receta për t'ju ndihmuar të filloni ta përdorni atë.

• Sallatë pule paleo xhenxhefil
• Biftekë Margarita me cilantro dhe gëlqere
• Sallatë tropikale me lime cilantro Vinaigrette
• Sallatë mango tornahi17 me mango le Cilantro Salsa
• Guacamole më e mirë ndonjëherë (me NGARKESA Cilantro!)