Cilantro etishtirish - yangi chilantroni qanday etishtirish, yig'ish va undan foydalanish

Cilantro uni eng issiq issiqdan uzoqroq tutsangiz, uni etishtirish juda oson.

Seving yoki uni yomon ko'ring, shilantro ( Coriandrum sativum) hali ham oshxona bog'lari uchun eng mashhur o'tlardan biri hisoblanadi.

Silantro o'simligi. U ajoyib garnitura bo'lib xizmat qiladi va eng yaxshisi yangi xizmat qiladi.

Barglari biroz yassi bargli petrushkaga o'xshab ketganligi sababli, shilantroni aniqlash qiyin bo'lishi mumkin.

Mashhurligiga qaramay, cilantro ko'pincha uy bog'larida o'smaydi. Buning sabablaridan biri uning arzonligi va ko'pgina oziq-ovqat do'konlarida sotilishi bo'lishi mumkin.

Yana bir narsa shundaki, odamlar uni etishtirish qiyin deb o'ylashadi, bu umuman bunday emas. Men uni o'zim etishtirishni yaxshi ko'raman, shuning uchun do'kondagi dastani yangi saqlash haqida tashvishlanmaslik kerak.

Twitterda shilantro etishtirish bo'yicha ushbu maslahatlar bilan o'rtoqlashing

Sizda cilantro bilan pishirishni yaxshi ko'radigan do'stingiz bormi? Ushbu o'sib borayotgan maslahatlarni ular bilan baham ko'ring. Sizni boshlash uchun quyidagi tvit:

Cilantroning ta'mi.

Hech qachon bog'dagi o'tlarni bunchalik qutblovchi bo'lmagan. Odamlar yo ta'mini yaxshi ko'radilar va uni doimo ishlatishadi yoki menga sovunga o'xshash ta'mini aytishadi va undan umuman foydalanishni rad etishadi. Men uchun ta'mi yangi va sitrusliachchiq ta'mga ega.

Bu o'tkir ta'mga ega. Men buni limon va adaçayı o'rtasidagi xoch deb ta'riflagan bo'lardim

Kişniş etishtirish bo'yicha maslahatlar

Agar sizning bog'ingizda kichik joy bo'lsa, shilantro etishtirish juda oson. Men o'zimni bog'imda o'stiraman, shuning uchun uni pishirish uchun ishlatmoqchi bo'lsam, uni yig'ib olish qulay bo'ladi.

Ushbu maslahatlar sizning orqa hovlingizda yoki quyoshli derazada yopiq o'simlik sifatida o'stirishga yordam beradi.

Silantro o'sishidan maksimal foyda olish uchun uning qisqa o'sish davrini tushunish kerak.

Quyosh nuriga muhtoj

Shimoliy zonalarda to'liq quyoshli joyda yoki issiqroq janubiy zonalarda engil soyada o'simlik. Bu erda Shimoliy Karolinada yoz juda issiq bo'ladi va mening shilantro o'simligim juda ko'p quyoshda osonlik bilan murvatlanadi.

Men o'simlikdan bahorda va yana kuz oylarida eng yaxshi natijalarga erishaman.

Tuproq va sug'orish talablari

PH 6,2 dan 6,8 gacha bo'lgan yaxshi drenajlangan tuproq, lekin o'sishda juda og'ir bo'ladi. 5>

O'simlik nam tuproqni yoqtirmaydi. Agar siz o'simlikni asosan urug'lik uchun o'stirmasangiz, ekish teshigiga bir oz kompost yoki boshqa organik moddalar qo'shing.

Agar uni ta'minlay olsangiz, hatto namlik ham yaxshi bo'ladi. Tuproq juda quruq bo'lgani o'simlikka yoqmaydi.

Cilantro ekish

Urug'larni taxminan 12 - 18 ga eking.bahorda bir-biridan dyuym. 9-10 zonalarda siz uni kuzda ekishingiz mumkin, chunki u qishda davom etadi.

Muallif ekish - uni butun mavsum davomida qo'lda saqlashning eng yaxshi usuli.

Kuzning o'rtalariga qadar har 4-6 haftada yangi o'simliklar yoki urug'larni eking. Cilantro urug'idan o'stirish yaxshidir, chunki u tez o'sadi va ko'chat ildiziga ega bo'lib, uni ko'chirib o'tkazishga yaxshi moslashmaydi.

Agar xonangiz bo'lsa, shilantroni faqat o'tlarni etishtirish uchun mo'ljallangan karavotga eking, shunda u qayta ekilishi mumkin. Bundan tashqari, sabzavot bog'ingizning bir burchagida yoki katta idishda yaxshi tanlovdir..

Gullar

Ko'pchilik o'tlar singari, siz gul uchlarini chimchilashingiz kerak. Silantro misolida, o'sadiganlarning eng ko'p shikoyatlaridan biri bu o'simlik juda oson gullaydi va o'ladi.

Agar siz o'simlikning gullashiga yo'l qo'ysangiz, u barglar ishlab chiqarishni to'xtatadi va urug'ga o'tadi. Bu bolting deb ataladi va cilantro bilan, bu 75º F dan yuqori tuproqda sodir bo'ladi (Agar siz uni koriander urug'ini olish uchun o'stirayotgan bo'lsangiz, bu juda mos keladi!)

Gul poyalari uzun va ingichka bo'lib, oq yoki pushti oq gullari bo'lgan soyabon shaklidagi gullarga ega.

Ular ko'p narsalarni o'ziga tortadi. Bu gullar keyinchalik kashnich urug'ini hosil qiladi.

Cilantro o'simliklari ajoyib do'st o'simliklardir, chunki gullar foydali hasharotlarni o'ziga jalb qiladi. U tez o'sadigan va osongina bog'langanligi sababli, uni sabzavot atrofiga ekingbog'.

Yaproqlar

O'simlik uzun poyalarda dantelli barglarning rozetlari bilan o'sadi. Qadimgi, etuk barglari paporotnikga o'xshaydi, ammo ta'mi kamroq. O'rim-yig'im uchun eng yaxshi qattiq, yosh barglar ishlatiladi.

Cilantro bir yillik o'simlikmi yoki ko'p yillik?

Cilantro 3-8 zonalarda bir yillik o'simlik sifatida o'stiriladi va har yili bahorda ekish kerak bo'ladi. 9-11-gachasi issiqroq zonalarda u kuzda ekilgan bo'lishi mumkin va qishni yaxshi o'tkazadi.

Ko'pgina shilantro o'simliklari o'z-o'zidan urug'lanadi va agar shunday qilsa, biroz omad bilan eski o'simlikning tagida o'sadigan yangi o'simliklarni topishingiz mumkin. Bir yillik, ikki yillik va koʻp yillik oʻtlar haqida koʻproq maʼlumotga ega boʻling.

Gʻamxoʻrlik

Cilantro oyoq-qoʻllarini tikib qoʻyishga moyil. Buning oldini olish uchun yosh o'simliklarni chimchilab, butazorni rag'batlantirish kerak. Yaxshi parvarish bilan ham, bu yillik o't uzoq umr ko'rmaydi. Oxir oqibat, u issiqdan chiqib ketadi.

Bu o'simlikning tabiatiga ko'ra qisqa umr ko'radi.

O'rim-yig'im

Pishirishda paporotnikga o'xshagan etuk, pastki barglardan ko'ra yuqori, yangi va qattiq barglardan foydalaning.

Siz o'simlikni kuzda va qishda, qishda, sovuqda, qishda ham yig'ib olishingiz mumkin. 5>

Issiq issiqni yoqtirmaydi, shuning uchun erta va kech o'stirilgan yaxshi, garchi u butun yoz davomida salqin joyda yaxshi o'sadi.zonalar.

Urug'dan o'stirilgan silantroning birinchi barglari atigi 3-4 hafta ichida yig'ib olishga tayyor. O'simlik pishib, gullaganda urug' hosil qiladi.

Ular koriander deyiladi. Bir vaqtning o'zida barglarning uchdan biridan ko'prog'ini kesishdan saqlaning, aks holda siz o'simlikni zaiflashtirasiz va u o'sishni to'xtatishi mumkin.

Kriander urug'lari aslida kichik, yumaloq va qattiq qobig'iga o'ralgan ikki silantro urug'idir.

Urug'larning unib chiqishi uchun yashovchan qilish uchun urug'ning qobig'ini maydalab, urug'larni bir necha kun davomida namlang, so'ng ularni suvdan olib tashlang va quritib qo'ying.

Ularni pishirish va quritishga ruxsat berishingiz mumkin. (kori, parranda go'shti retseptlari, lazzatlanish va tuzlangan bodringlar uchun ajoyib)

Yangi shilantro

Yangi shilantro bilan pishirgan ma'qul, chunki barglar quritilganda o'z ta'mini yo'qotadi. Yangi silantro kaliyning yaxshi manbai bo‘lib, tabiiy ravishda kaloriyasi past.

Mazasini oshirish uchun pishirish jarayonining oxirgi qismida barglarni qo‘shing.

Salantro barglarini muzli idishda suv yoki zaytun moyi bilan muzlatib qo‘ying.

Hatto bu usulda ular o‘sish mavsumida o‘z ta’mini yo‘qotib qo‘yadi. . Cilantro, shuningdek, sariyog ', ohak va shakar bilan birlashtirilib, krakerlarga surtish uchun silantro yog'ini tayyorlash mumkin.

Sariyog'Makkajo'xori yoki meksikalik ziravorlar surtiladigan grilda pishirilgan go'shtlarda ham ishlatish yaxshidir.

Zararkunandalar

Cilantro kuchli ta'mga ega, shuning uchun ko'pchilik hasharotlar undan qochishadi. Vaqti-vaqti bilan zararkunandalar - shira, oq chivin va chang chiriyotgan

Cilantrodan foydalanadigan ba'zi retseptlar

Cilantro Meksika va Osiyo taomlarida asosiy hisoblanadi. U butun dunyoda, xususan, Osiyo va Yaqin Sharqda qo'llaniladi. Siz undan foydalanishni boshlashingiz uchun bir necha retseptlar.

• Paleo Ginger Cilantro tovuq salatasi
• Margarita biftek va ohak bilan
• Tropik salat bilan chilantro ohak Vinaigrette
• Mango Finapps bilan Tortilin bilan
• Manda finappli. le Cilantro Salsa
• Eng yaxshi Guakamol (YUKLAR Cilantro bilan!)