Kukua Cilantro - Jinsi ya Kukua, Kuvuna na Kutumia Cilantro Safi

Kukuza Cilantro ni rahisi sana mradi unachukua tahadhari ili kuiepusha na joto kali zaidi.

Ipende au uichukie, cilantro ( Coriandrum sativum) bado ni mojawapo ya mitishamba maarufu kwa bustani za jikoni .

Cilantro ni chakula kikuu cha Asia na Asia. Inapamba sana na inahudumiwa vyema ikiwa safi.

Kwa vile majani yanafanana kidogo na iliki ya majani tambarare, inaweza kuwa vigumu kutambua cilantro.

Licha ya umaarufu wake, cilantro haionekani mara nyingi ikipandwa katika bustani za nyumbani. Sababu moja inaweza kuwa ni ya bei nafuu na inapatikana katika maduka mengi ya mboga.

Nyingine ni kwamba watu wanaonekana kufikiria ni vigumu kukua, jambo ambalo sivyo ilivyo hata kidogo. Ninapenda kuikuza mwenyewe ili nisiwe na wasiwasi kuhusu kuweka rundo kutoka kwa duka likiwa safi.

Shiriki vidokezo hivi vya kukuza cilantro kwenye Twitter

Je, una rafiki ambaye anapenda kupika na cilantro? Shiriki vidokezo hivi vya kukua nao. Hii hapa ni tweet ya kukufanya uanze:

Ni ladha kali yenye ladha ya udongo. Ningeielezea kama aina ya msalaba kati ya limau na sage

Vidokezo vya kukuza cilantro

Ikiwa una sehemu ndogo kwenye bustani yako, ni rahisi sana kukuza cilantro. Mimi hukuza yangu kwenye bustani yangu ya sitaha, ili iwe rahisi kuvuna ninapotaka kuitumia kupikia.

Vidokezo hivi vitakusaidia kukuza cilantro kwenye uwanja wako wa nyuma, au kama mmea wa mimea ya ndani kwenye dirisha lenye jua.

Ili kufaidika zaidi na ukuzaji wa cilantro, ni muhimu kuelewa mzunguko wake mfupi wa ukuaji.

Mwanga wa jua unahitaji

Panda cilantro kwenye jua kali katika maeneo ya kaskazini, au kivuli kidogo katika maeneo yenye joto zaidi ya kusini. Hapa Carolina Kaskazini majira ya joto huwa na joto sana na mmea wangu wa cilantro humea kwa urahisi kwenye jua nyingi.

Mimi hupata matokeo bora zaidi kutoka kwa mmea wakati wote wa majira ya kuchipua na kisha tena katika miezi ya vuli.

Mahitaji ya Udongo na Kumwagilia

Udongo unaotoa maji visima na pH ya 6.2 hadi 6.8 ni bora kwa vile aina nyingi za mimea <0 hufaa sana, lakini aina nyingi za mimea <0 hufaa sana, lakini aina nyingi za cilan <0 hufaa sana kwenye udongo. haipendi udongo wenye unyevunyevu. Ongeza mboji au vitu vingine vya kikaboni kwenye shimo la kupandia, isipokuwa kama unakuza mmea kwa ajili ya mbegu.

Hata unyevu ni bora kama unaweza kuutoa. Mmea haupendi udongo ni mkavu sana.

Kupanda Cilantro

Panda mbegu takriban 12 – 18inchi mbali katika spring. Katika kanda 9-10, unaweza kuipanda katika msimu wa vuli kwa sababu itadumu hadi majira ya baridi.

Kupanda kwa mfululizo ndiyo njia bora zaidi ya kuwa nayo msimu mzima.

Weka mimea au mbegu mpya kila baada ya wiki 4-6 hadi katikati ya vuli. Cilantro hupandwa vyema kutokana na mbegu, kwa kuwa hukua haraka na hukua mzizi wa bomba na hivyo kuifanya isiweze kuzoea kupandikiza.

Ikiwa una chumba, panda cilantro kwenye kitanda kilichotengwa kwa ajili ya kukuza mimea ili iweze kupandwa tena. Pia ni chaguo zuri kwa kona ya bustani yako ya mboga au kwenye chombo kikubwa..

Maua

Kama mimea mingi, unapaswa kubana vidokezo vya maua. Kwa upande wa cilantro, moja ya malalamiko ya kawaida kutoka kwa wale wanaokua ni kwamba mmea hupanda maua na kufa kwa urahisi.

Ukiruhusu mmea kutoa maua, utaacha kutoa majani na kwenda kwenye mbegu. Hii inaitwa bolting na, pamoja na cilantro, hii hutokea kwenye udongo ulio juu ya 75 º F (Ambayo ni bora ikiwa unaikuza ili kupata mbegu ya korori!)

Mashina ya maua ni marefu na yaliyotuna na huzaa maua yenye umbo la mwavuli na maua meupe au waridi nyeupe.

Huvutia wadudu wengi tofauti. Maua haya baadaye hutoa mbegu za cilantro.

Mimea ya cilantro hutengeneza mimea rafiki kwa vile maua yatavutia wadudu wenye manufaa. Kwa kuwa inakua haraka na hufunga kwa urahisi, ipande karibu na mboga yakobustani.

Majani

Mmea hukua na rosette ya majani ya lacy kwenye mabua marefu. Majani ya zamani, yaliyokomaa yana mwonekano kama fern lakini ladha kidogo. Majani madhubuti na machanga hutumika vyema kwa mavuno.

Je, Cilantro ni mmea wa kila mwaka au wa kudumu?

Cilantro hupandwa kama mmea wa kila mwaka katika kanda 3-8 na itahitaji kupandwa kila mwaka katika majira ya kuchipua. Katika maeneo yenye hali ya joto kali ya 9-11, inaweza kupandwa msimu wa vuli na wakati wa majira ya baridi kali.

Mimea mingi ya cilantro itajiotesha yenyewe na ikiwa itafanya hivi, kwa bahati nzuri unaweza kupata mimea mipya inayokua karibu na msingi wa mmea wa zamani. Pata maelezo zaidi kuhusu mitishamba ya kila mwaka, ya kila baada ya miaka miwili na ya kudumu hapa.

Matengenezo

Cilantro ina tabia ya kupata miguu na mikunjo. Ili kuzuia hili, punguza mimea michanga ili kuhimiza misitu. Hata kwa utunzaji mzuri, mmea huu wa kila mwaka hauishi kwa muda mrefu. Hatimaye itaondokana na joto.

Ni asili ya mmea kuishi kwa muda mfupi.

Kuvuna

Tumia majani ya juu, mapya na madhubuti katika kupikia, badala ya majani yaliyokomaa, ya chini ambayo yana mwonekano wa fern zaidi.

Unaweza kuvuna mmea kila wakati katika majira ya baridi kali na usipate baridi katika miezi 5 ya baridi na usipate baridi. kama vile joto la moto kwa hivyo hukuzwa vyema mapema na kuchelewa, ingawa hustahimili majira yote ya joto katika hali ya baridikanda.

Majani ya kwanza ya cilantro yaliyopandwa kutoka kwa mbegu yako tayari kuvunwa baada ya wiki 3-4 tu. Mmea ukikomaa na maua utatoa mbegu.

Zinaitwa coriander. Epuka kukata zaidi ya theluthi moja ya majani kwa wakati mmoja, au unaweza kudhoofisha mmea na unaweza kuacha kukua.

Mbegu za Coriander kwa kweli ni mbegu mbili za cilantro ambazo zimefungwa kwenye ganda dogo, la duara na gumu.

Ili kufanya mbegu ziwe na uwezo wa kuota, ponda ganda la mbegu na loweka mbegu kwa siku chache, kisha zitoe kwenye maji na uziruhusu zikauke.

Unaweza pia kukusanya mbegu za korosho na kuzitumia katika kupika. (nzuri sana kari, mapishi ya kuku, matamu na kachumbari)

Cilantro Safi

Ni vyema kupika kwa kutumia cilantro safi kwa vile majani yatapoteza ladha yake zaidi yakikaushwa. Cilantro safi ni chanzo kizuri cha potasiamu na kwa asili ina kalori chache.

Ongeza majani katika sehemu ya mwisho ya mchakato wa kupika ili kuongeza ladha.

Hifadhi cilantro kwa kugandisha majani kwenye trei ya mchemraba wa barafu kwenye maji au mafuta ya mizeituni.

Hata kwa njia hii watapoteza baadhi ya ladha yao lakini ni njia nzuri ya kumalizia msimu wa kupanda. Cilantro pia inaweza kuunganishwa na siagi, chokaa na sukari ili kutengeneza siagi ya cilantro ili kutumika kama kueneza kwenye crackers.

Siagi hiyo.pia ni nzuri kutumia kwenye mahindi kwenye mabua, au nyama choma inayotumia viungo vya Mexico.

Wadudu

Cilantro ina ladha kali, hivyo wadudu wengi huiepuka. Wadudu wa mara kwa mara ni aphids, white fly, na powdery mildew

Baadhi ya mapishi kwa kutumia Cilantro

Cilantro ni chakula kikuu katika vyakula vya Mexican na Asia. Inatumika kote ulimwenguni, haswa katika Asia na Mashariki ya Kati. Hapa kuna mapishi machache ya kukufanya uanze kuitumia.

• Paleo Ginger Cilantro Chicken Salad
• Margarita Steaks with Cilantro and Lime
• Tropical Salad with Cilantro Lime Vinaigrette
• Mango Salad with 17 Home Made Pine Salt Tor 18 Saluni ya Toroli <18 Nyeupe ya Tuna 8>
• Guacamole bora zaidi (iliyo na MIZIGO ya Cilantro!)