সুচিপত্র
এই রেসিপিটি সহজ ;বেগুন পারমেসান একটি ক্লাসিক ইতালীয় রেসিপি। এটি সমৃদ্ধ এবং ক্রিমযুক্ত এবং আমার বাগানে তৈরি বেগুন থেকে ঘরে জন্মানো সতেজতায় পূর্ণ।
আরো দেখুন: কিভাবে সেরা ডেলিলি বাড়ানো যায়আমার বাগানটি এই মুহুর্তে পাগলের মতো উত্পাদন করছে, তাই আমার কান থেকে তাজা টমেটো বের হচ্ছিল। (কাঠবিড়ালিরা সিদ্ধান্ত নিয়েছিল যে আমার পিছনের উঠোনে আমার একটি শোনির বুফে ছিল, তাই আমাকে সমস্ত সবুজগুলি উদ্ধার করতে হবে এবং তাদের বাড়ির ভিতরে পাকাতে হবে।)
আমার কাছে তিনটি বেগুনের ঝোপ আছে যেগুলি একবারে তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং এইভাবে এই রেসিপিটির জন্ম হয়েছে৷
আমি প্রথমে ডিম ভাজার পরিবর্তে সেগুলিকে বেগুনে ভাজলাম৷ এতে ফ্যাট ও ক্যালোরি কমে যায়। তারপরে আমি তাদের ঘরে তৈরি মেরিনারা সস এবং চিজ এবং বেসিল দিয়ে লেয়ার করি।
এই সহজ বেগুন পারমেসান তৈরি করা
এই রেসিপিটিতে একটি ঘরে তৈরি মেরিনারা সস প্রয়োজন। আপনি এখানে বাড়িতে তৈরি মেরিনার রেসিপি পেতে পারেন। আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন তবে বোতলজাত সস কাজ করবে তবে ঘরে তৈরি করা স্বাদের জন্য অতিরিক্ত সময়ের মূল্য দিতে হবে।
থালাটি ইতালীয় মঙ্গলের সুন্দর স্তরে রান্না করে।
এবং এই সহজ বেগুন পারমেসান পরিবেশন করুন। এটা শুধু সাধারণ সুস্বাদু ছিল! আমি একটুও বেগুন ভাজা থেকে চর্বি মিস করিনি!
আরো দেখুন: ক্যান্ডি বেত পেপারমিন্ট চুম্বন কুকিজ 
আমার সমস্ত রেসিপি অনুসরণ করতে, Pinterest-এ দ্য গার্ডেনিং কুক দেখুন৷
ফলন: 8বাড়িতে তৈরি মেরিনারা সস সহ বেগুন পারমেসান
সস এবং বেগুনের জন্য প্রচুর পরিমাণে বেগুন তৈরি করা হয়আপনি কিছু মনে করবেন না যে এটিতে কোন মাংস নেই।
প্রস্তুতির সময়30 মিনিট রান্নার সময়50 মিনিট মোট সময়1 ঘন্টা 20 মিনিটউপকরণ
- 4টি মাঝারি ডিমের গাছ (প্রায় 6 ইঞ্চি লম্বা) এবং খোসা ছাড়ানো লিক।
- লবণ
- ২টি ফ্রি রেঞ্জের ডিম, ফেটানো। (আমি ফ্রি রেঞ্জ ব্যবহার করি। নিয়মিত ডিম ভালো।)
- 1 কাপ ইতালীয় পাকা ব্রেড ক্রাম্বস
- 6 কাপ ঘরে তৈরি মেরিনার সস। (রেসিপি নির্মাতার উপরে রেসিপি লিঙ্ক দেখুন)
- 16 আউন্স তাজা মোজারেলা পনির কাটা
- 1/2 কাপ পারমেসান রেজিয়ানো চিজ গ্রেট করা
- 1 1/2 চা চামচ তাজা কাটা বেসিল।
নির্দেশাবলী
- ওভেনটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন।
- ডিম গাছের খোসা ছাড়িয়ে ১/৪ ইঞ্চি পুরু স্লাইস করুন। 16> ওদের লবণ দিন এবং একটু বসতে দিন। (আপনার বেগুন বড় হলে এটি করুন। আজকে আমার বাছাই করা হয়েছে, তাই আমি এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে গেলাম। লবণ পুরানো বেগুন তেতো না হতে সাহায্য করে।)
- প্রতিটি স্লাইস ডিমে এবং তারপরে ব্রেড ক্রাম্বসে ডুবিয়ে দিন।
- একটি বেকিং শীটে একটি একক স্তরে রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন৷
- 9 x 13 ইঞ্চি বেকিং প্যানে, নীচে ঢেকে রাখার জন্য মেরিনারা সসের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন৷
- সসের উপরে বেগুনের টুকরোগুলির একটি স্তর রাখুন। মোজারেলা এবং পারমেসান চিজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- এই স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করতে থাকুন। উপরে তাজা তুলসীর ছিটা দিন।
- প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুনপনির গলে যাওয়া এবং সবকিছু সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত 35 মিনিটের জন্য।
- ক্যাসেরোলটিকে প্রায় 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন এবং এটি সুন্দরভাবে টুকরো টুকরো হয়ে যাবে।
পুষ্টির তথ্য:
ফলন:
8পরিষেবার আকার:<3মোট>প্রতি> <3মোট>> 3মোট> 21> ট্যাল ফ্যাট: 22 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 10 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 9 গ্রাম কোলেস্টেরল: 128 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 1659 মিলিগ্রাম কার্বোহাইড্রেট: 52 গ্রাম ফাইবার: 11 গ্রাম চিনি: 20 গ্রাম প্রোটিন: 25 গ্রাম
প্রাকৃতিক উপাদানের জন্য আমাদের রান্নার উপাদান-প্রকৃতির বৈচিত্র্য-প্রযুক্তি-বৈচিত্র্য রয়েছে। als.
© ক্যারল খাবার: ইতালীয় / বিভাগ: ক্যাসারোল