پارمزان بادمجان آسان با سس مارینارا خانگی

فهرست مطالب

این دستور غذای پارمزان آسان بادمجان یک دستور غذای کلاسیک ایتالیایی است. غنی و خامه ای است و سرشار از طراوت خانگی از بادمجان هایی است که در باغ من آماده است.

باغ من در حال حاضر دیوانه وار تولید می کند، بنابراین گوجه فرنگی تازه از گوشم بیرون می آمد. (سنجاب‌ها تصمیم گرفتند که من یک بوفه شونی در حیاط پشتی‌ام داشته باشم، بنابراین مجبور شدم همه سبزه‌های سبز را نجات دهم و بگذارم در داخل خانه برسند.)

همچنین ببینید: طنز آشپزی باغبانی – مجموعه جوک و خنده دار

من همچنین سه بوته بادمجان دارم که تصمیم گرفتند یک‌باره تولید کنند و به این ترتیب، این دستور غذا متولد شد.

به‌جای سرخ کردن بادمجان، ابتدا آنها را سرخ کردم. این باعث کاهش چربی و کالری می شود. سپس آنها را با سس مارینارا و پنیرهای خانگی و ریحان لایه لایه کردم.

همچنین ببینید: استیک ایتالیایی بریل لندن

تهیه این پارمزان آسان بادمجان

این دستور به یک سس مارینارا خانگی نیاز دارد. دستور پخت مارینارای خانگی را می توانید از اینجا تهیه کنید. اگر عجله دارید، سس بطری کار می کند، اما طعم و مزه خانه ساخته شده ارزش وقت اضافی را دارد.

غذا در لایه های دوست داشتنی ایتالیایی پخته می شود.

و یک وعده از این پارمزان آسان بادمجان. فقط خوشمزه بود! من چربی کمی از سرخ کردن بادمجان را از دست ندادم!

برای پیروی از تمام دستور العمل های من، به The Gardening Cook در Pinterest مراجعه کنید.

بازده: 8

پارمزان بادمجان با سس مارینارای خانگی

سس و پنیری برای این سس پرپشت است.مهم نیست که گوشت ندارد.

زمان آماده سازی30 دقیقه زمان پخت50 دقیقه زمان کل1 ساعت و 20 دقیقه

مواد لازم

4 عدد بوته تخم مرغ متوسط (هر کدام به طول حدود 6 اینچ) پوست کنده شده است.
نمک
2 عدد تخم مرغ آزاد، زده شده. (من از محدوده آزاد استفاده می کنم. تخم مرغ های معمولی خوب هستند.)
1 فنجان خرده نان چاشنی شده ایتالیایی
6 فنجان سس مارینارا خانگی. (لینک دستور را در بالای سازنده دستور ببینید)
16 اونس پنیر موزارلای تازه خرد شده
1/2 فنجان پنیر پارمزان رژیانو رنده شده
1 1/2 قاشق چایخوری ریحان تازه خرد شده.

دستورالعمل

فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
بوته های تخم مرغ را پوست بگیرید و به ورقه های ضخیم 1/4 اینچی برش دهید.
آنها را نمک بزنید و بگذارید کمی بمانند. (اگر بادمجان شما بزرگتر است این کار را انجام دهید. مال من امروز چیده شد، بنابراین این مرحله را رد کردم. نمک کمک می کند بادمجان های مسن تر تلخ نباشند.)
هر برش را در تخم مرغ ها فرو کنید و سپس در خرده های نان.
در یک لایه روی یک ورقه پخت قرار دهید و حدود 10 دقیقه بپزید.
در یک تابه فر 9 در 13 اینچی، یک لایه نازک از سس مارینارا را بمالید تا کف آن را بپوشاند.
یک لایه از برش های بادمجان را روی سس قرار دهید. با پنیر موزارلا و پارمزان بپاشید.
به تکرار این لایه ها ادامه دهید. روی آن مقداری ریحان تازه بپاشید.
در فر از قبل گرم شده بپزید.به مدت 35 دقیقه تا پنیر ذوب شود و همه چیز طلایی شود.
اجازه دهید تا ظرف حدود 5 دقیقه بماند و به زیبایی تکه تکه شود. چربی: 22 گرم چربی اشباع شده: 10 گرم چربی ترانس: 0 گرم چربی غیراشباع: 9 گرم کلسترول: 128 میلی گرم سدیم: 1659 میلی گرم کربوهیدرات: 52 گرم فیبر: 11 گرم شکر: 20 گرم پروتئین: 25 گرم
طبیعات غذایی به دلیل تنوع مواد غذایی و مواد غذایی تقریبی ما هستند. © Carol آشپزی: ایتالیایی / رده: غذاهای گوشتی

Bobby King

جرمی کروز یک نویسنده ماهر، باغبان، علاقه‌مند به آشپزی و متخصص DIY است. جرمی با اشتیاق به همه چیز سبز و عشق به ایجاد در آشپزخانه، زندگی خود را وقف به اشتراک گذاشتن دانش و تجربیات خود از طریق وبلاگ محبوب خود کرده است.جرمی پس از بزرگ شدن در شهر کوچکی که توسط طبیعت احاطه شده بود، از باغبانی قدردانی کرد. در طول سال ها، او مهارت های خود را در مراقبت از گیاهان، محوطه سازی و شیوه های باغبانی پایدار تقویت کرده است. تخصص جرمی از کشت انواع گیاهان، میوه ها و سبزیجات در حیاط خلوت خود گرفته تا ارائه نکات، توصیه ها و آموزش های ارزشمند، به بسیاری از علاقه مندان به باغبانی کمک کرده است تا باغ های خیره کننده و پر رونق خود را ایجاد کنند.عشق جرمی به آشپزی ناشی از اعتقاد او به قدرت مواد اولیه تازه و بومی است. او با دانش گسترده خود از گیاهان و سبزیجات، طعم‌ها و تکنیک‌ها را به‌طور یکپارچه ترکیب می‌کند تا غذاهای خوش‌مزه‌ای ایجاد کند که فضل طبیعت را جشن می‌گیرند. از سوپ های دلچسب گرفته تا غذاهای اصلی لذیذ، دستور العمل های او هم سرآشپزهای با تجربه و هم تازه کارهای آشپزخانه را الهام می بخشد تا لذت غذاهای خانگی را تجربه کنند و از آن استقبال کنند.همراه با اشتیاق او به باغبانی و آشپزی، مهارت های جرمی در زمینه DIY بی نظیر است. خواه ساخت تخت های مرتفع، ساختن نرده های پیچیده، یا تغییر کاربری اشیاء روزمره در دکوراسیون خلاقانه باغ، تدبیر و مهارت جرمی در حل مشکلات-حل درخشش از طریق پروژه های DIY خود. او معتقد است که همه می توانند به یک صنعتگر دستی تبدیل شوند و از کمک به خوانندگان خود برای تبدیل ایده های خود به واقعیت لذت می برد.وبلاگ جرمی کروز با سبک نوشتاری گرم و قابل دسترس، گنجینه ای از الهامات و توصیه های عملی برای علاقه مندان به باغبانی، دوستداران غذا، و علاقه مندان به DIY است. چه مبتدی باشید که به دنبال راهنمایی هستید و چه فردی با تجربه هستید که به دنبال گسترش مهارت های خود هستید، وبلاگ جرمی بهترین منبع برای تمام نیازهای باغبانی، آشپزی و DIY شما است.