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쉬운 가지 파마산 을 위한 이 레시피는 고전적인 이탈리아 레시피입니다. 그것은 풍부하고 크리미하며 내 정원에서 준비한 가지에서 직접 기른 신선함으로 가득 차 있습니다.
내 정원은 지금 미친 듯이 생산하고 있어 신선한 토마토가 귀에서 나왔습니다. (다람쥐들이 뒷마당에 쇼니 부페를 한다고 해서 초록색은 다 구해서 실내에서 익혀야 했어요.)
나스도 3개 있는데 한꺼번에 생산하기로 해서 이 레시피가 탄생했습니다.
가지 슬라이스를 튀기는 대신 먼저 구웠어요. 이것은 지방과 칼로리를 줄입니다. 그런 다음 집에서 만든 마리나라 소스와 치즈, 바질을 겹겹이 쌓았습니다.
간단한 가지 파마산 만들기
이 레시피에는 집에서 만든 마리나라 소스가 필요합니다. 여기에서 집에서 만든 마리나라 레시피를 얻을 수 있습니다. 급할 때는 병에 담긴 소스도 괜찮지만 집에서 만든 맛은 시간을 더 투자할 가치가 있습니다.
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간단한 가지 파마산을 1인분 제공합니다. 그냥 무난하게 맛있었다! 가지를 살짝 튀겨서 지방도 놓치지 않았어요!
모든 레시피를 따라하려면 핀터레스트의 The Gardening Cook을 참조하세요.
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이 가지 파마산 베이크의 소스와 치즈 토핑은 진하고,고기가 없어도 괜찮습니다.
준비 시간30분 조리 시간50분 총 시간1시간 20분재료
- 중간 크기의 가지 4개(각각 약 6인치 길이)를 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
- 소금
- 방목한 계란 2개를 풀어줍니다. (저는 방목을 사용합니다. 일반 계란도 괜찮습니다.)
- 이탈리안 양념 빵가루 1컵
- 집에서 만든 마리나라 소스 6컵. (레시피 빌더 위의 레시피 링크 참조)
- 잘게 썬 신선한 모짜렐라 치즈 16온스
- 간 파마산 레지아노 치즈 1/2컵
- 다진 신선한 바질 1 1/2티스푼.
지침
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 가지의 껍질을 벗기고 1/4인치 두께로 자릅니다.
- 소금을 뿌리고 잠시 재워두세요. (가지가 더 오래되었다면 이렇게 하세요. 오늘 내 것은 오늘 따왔기 때문에 이 단계를 건너뛰었습니다. 소금은 오래된 가지가 쓴맛을 없애는 데 도움이 됩니다.)
- 각 조각을 계란에 담근 다음 빵가루에 묻힙니다.
- 베이킹 시트에 한 겹으로 놓고 약 10분 동안 익힙니다.
- 9 x 13인치 베이킹 팬에 바닥을 덮도록 마리나라 소스를 얇게 펴 바릅니다.
- 소스 위에 가지 슬라이스를 한 겹 얹습니다. 모짜렐라와 파마산 치즈를 뿌린다.
- 이 레이어를 계속 반복합니다. 그 위에 신선한 바질을 뿌립니다.
- 예열된 오븐에 굽습니다.치즈가 녹고 모든 것이 황금빛 갈색이 될 때까지 35분 동안 가열합니다.
- 캐서롤을 약 5분 동안 그대로 두면 아름답게 슬라이스됩니다.
영양 정보:
수율:
81인분 크기:
11인분당 양: 칼로리: 493 총 지방: 22g 포화지방 지방: 10g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 9g 콜레스테롤: 128mg 나트륨: 1659mg 탄수화물: 52g 섬유질: 11g 설탕: 20g 단백질: 25g
영양 정보는 재료의 자연적 변화와 식사의 가정 요리 특성으로 인해 근사치입니다.
© Carol 요리: 이탈리아 / C 카테고리: 캐서롤