Ev Yapımı Marinara Soslu Kolay Patlıcan Parmesan

Bu tarif için Kolay ;Patlıcan Parmesan Klasik bir İtalyan tarifidir. Zengin, kremsi ve bahçemde hazır olan patlıcanların ev yapımı tazeliğiyle doludur.

Bahçem şu anda deli gibi üretiyor, bu yüzden kulaklarımdan taze domatesler geliyordu. (Sincaplar arka bahçemde bir Shoney's büfesi olduğuna karar verdiler, bu yüzden tüm yeşil olanları kurtarmak ve içeride olgunlaşmalarına izin vermek zorunda kaldım).

Ayrıca üç patlıcan fidanım var ve hepsi birden ürün vermeye karar verdi ve böylece bu tarif doğdu.

Patlıcan dilimlerini kızartmak yerine önce fırınladım. Böylece yağ ve kalori miktarını azalttım. Daha sonra ev yapımı marinara sos, peynir ve fesleğen ile kapladım.

Bu Kolay Patlıcan Parmesan'ı Yapmak

Bu tarif ev yapımı marinara sosu gerektirmektedir. Ev yapımı marinara tarifini buradan alabilirsiniz. Aceleniz varsa şişelenmiş sos işinizi görecektir ancak ev yapımı sosun lezzeti ekstra zamana değer.

Yemek, İtalyan iyiliğinin güzel katmanlarına dönüşür.

Ve bir porsiyon da bu kolay patlıcan parmesan. Çok lezzetliydi! Patlıcanın kızartılmasından kaynaklanan yağı hiç özlemedim!

Tüm tariflerimi takip etmek için Pinterest'te The Gardening Cook'a bakın.

Ev Yapımı Marinara Soslu Patlıcan Parmesan

Bu patlıcanlı parmesan fırınının sosu ve peynirli tepesi o kadar zengin ki, içinde et olmamasına aldırmayacaksınız.

İçindekiler

• 4 orta boy yumurta bitkisi (her biri yaklaşık 6 inç uzunluğunda) soyulmuş ve ince dilimlenmiş.
• Tuz
• 2 adet serbest dolaşan yumurta, çırpılmış (Ben serbest dolaşan yumurta kullanıyorum, normal yumurta da olur).
• 1 su bardağı İtalyan baharatlı ekmek kırıntısı
• 6 bardak ev yapımı marinara sosu (tarif oluşturucunun üzerindeki tarif linkine bakınız)
• 16 ons taze mozzarella peyniri rendelenmiş
• 1/2 su bardağı Parmesan Reggiano peyniri rendesi
• 1 1/2 çay kaşığı taze doğranmış fesleğen.

Talimatlar

1. Fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın.
2. Yumurta bitkilerini soyun ve 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde dilimleyin.
3. Tuzlayın ve biraz bekletin. (Patlıcanınız daha büyükse bunu yapın. Benimkiler bugün toplandı, bu yüzden bu adımı atladım. Tuz, eski patlıcanların acı olmamasına yardımcı olur).
4. Her dilimi yumurtaya ve ardından ekmek kırıntılarına batırın.
5. Bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisine marinara sosunu ince bir tabaka halinde yayın.
7. Patlıcan dilimlerinin bir katını sosun üzerine yerleştirin. Üzerine mozzarella ve parmesan peynirlerini serpin.
8. Bu katmanları tekrarlamaya devam edin. Üzerine bir tutam taze fesleğen ekleyin.
9. Önceden ısıtılmış fırında peynir eriyene ve her şey altın sarısı olana kadar 35 dakika pişirin.
10. Güveci yaklaşık 5 dakika bekletin, güzelce dilimlenecektir.

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 493 Toplam Yağ: 22g Doymuş Yağ: 10g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 9g Kolesterol: 128mg Sodyum: 1659mg Karbonhidrat: 52g Lif: 11g Şeker: 20g Protein: 25g

Besin bilgileri, malzemelerdeki doğal farklılıklar ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle yaklaşık değerlerdir.