Легкі баклажани з пармезаном та домашнім соусом Маринара

Зміст

Цей рецепт для Легкий ;Баклажан з пармезаном Це класичний італійський рецепт. Насичений, вершковий і сповнений домашньої свіжості з баклажанів, вирощених на моєму городі.

Мій город зараз плодоносить як божевільний, тож у мене з вух лізли свіжі помідори (білки вирішили, що у мене на задньому дворі шведський стіл, тож мені довелося рятувати всі зелені і дати їм дозріти в приміщенні).

У мене також є три кущі баклажанів, які я вирішила вродити всі одразу, і так народився цей рецепт.

Дивіться також: Літні поради по догляду за садом & Садова екскурсія - догляд за садом влітку

Замість того, щоб смажити баклажани, я спочатку запекла їх, щоб зменшити кількість жиру та калорій. Потім промазала їх домашнім соусом маринара, сиром та базиліком.

Як приготувати цей простий баклажанний пармезан

Для цього рецепта потрібен домашній соус маринара, рецепт якого можна знайти тут. Якщо ви поспішаєте, підійде і пляшковий соус, але смак домашнього вартий того, щоб витратити додатковий час.

Страва готується в чудових шарах італійської смакоти.

І порцію цього легкого баклажанного пармезану. Це було просто смачно! Я нітрохи не пошкодував жиру від смаження баклажанів!

Дивіться також: 14 порад, як зробити догляд за маргаритками Шаста легким і приємним

Щоб ознайомитися з усіма моїми рецептами, відвідайте сторінку The Gardening Cook на Pinterest.

Врожайність: 8

Баклажани з пармезаном та домашнім соусом Маринара

Соус і сирна начинка для цієї баклажанової запіканки з пармезаном настільки насичені, що ви не звернете уваги на те, що в ній немає м'яса.

Час підготовки 30 хвилин Час приготування 50 хвилин Загальний час 1 година 20 хвилин

Інгредієнти

4 середні рослини баклажанів (приблизно 6 дюймів завдовжки кожна) очистити і тонко нарізати.
Сіль
2 яйця, збиті (я використовую вільні яйця, підійдуть і звичайні).
1 склянка панірувальних сухарів з італійською приправою
6 склянок домашнього соусу маринара (див. посилання на рецепт над конструктором рецептів)
16 унцій свіжого подрібненого сиру моцарела
1/2 склянки тертого сиру пармезан реджано
1 1/2 ч.л. свіжого подрібненого базиліка.

Інструкція

Розігріти духовку до 350 градусів.
Очистіть рослини від шкірки і наріжте їх скибочками завтовшки 1/4 дюйма.
Посоліть їх і дайте трохи постояти (робіть це, якщо ваші баклажани старіші. Мої були зібрані сьогодні, тому я пропустила цей крок. Сіль допомагає старим баклажанам не гірчити).
Вмочити кожну скибочку в яйця, а потім у панірувальні сухарі.
Викласти в один шар на деко і готувати близько 10 хвилин.
У форму для випікання розміром 9 х 13 дюймів нанести тонкий шар соусу маринара, щоб покрити дно.
Поверх соусу викласти шар скибочок баклажанів, посипати сиром моцарела та пармезаном.
Повторюйте ці шари, а зверху посипте свіжим базиліком.
Запікайте в розігрітій духовці 35 хвилин, поки сир не розплавиться і все не стане золотисто-коричневого кольору.
Дати запіканці постояти близько 5 хвилин, щоб вона гарно нарізалася.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 493 Загальний вміст жирів: 22г Насичені жири: 10г Трансжири: 0г Ненасичені жири: 9г Холестерин: 128мг Натрій: 1659мг Вуглеводи: 52г Клітковина: 11г Цукор: 20г Білок: 25г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.