ہوم میڈ مرینارا ساس کے ساتھ آسان بینگن پرمیسن

یہ نسخہ آسان؛ بینگن پرمیسن ایک کلاسک اطالوی نسخہ ہے۔ یہ بھرپور اور کریمی ہے اور میرے باغ میں تیار ہونے والے بینگنوں سے گھر میں اگائی جانے والی تازگی سے بھرپور ہے۔

میرا باغ اس وقت دیوانے کی طرح پیدا ہو رہا ہے، اس لیے میرے کانوں سے تازہ ٹماٹر نکل رہے ہیں۔ (گلہریوں نے فیصلہ کیا کہ میرے پاس اپنے پچھلے صحن میں شونی کا بوفے ہے، اس لیے مجھے تمام سبزے بچا کر گھر کے اندر پکنے دینا پڑے۔)

میرے پاس بینگن کی تین جھاڑیاں بھی ہیں جنہوں نے ایک ساتھ پیدا کرنے کا فیصلہ کیا اور اس طرح یہ نسخہ پیدا ہوا۔

میں نے انڈوں کو فرائی کرنے کے بجائے پہلے انڈوں کو بھون لیا۔ یہ چربی اور کیلوری کو کم کرتا ہے۔ پھر میں نے انہیں گھر میں بنی مرینارا ساس اور پنیر اور تلسی کے ساتھ تہہ کر دیا۔

اس آسان بینگن پرمیسن بنانا

اس نسخے میں گھر میں بنی مرینارا چٹنی کی ضرورت ہے۔ آپ یہاں گھر میں بنی مرینارا ریسیپی حاصل کر سکتے ہیں۔ اگر آپ جلدی میں ہوں تو بوتل کی چٹنی کام کرے گی لیکن گھر میں بنا ہوا ذائقہ اضافی وقت کے قابل ہے۔

ڈش اطالوی خوبیوں کی خوبصورت تہوں میں پکتی ہے۔

اور اس آسان بینگن پرمیسن کی خدمت۔ یہ صرف سادہ مزیدار تھا! میں نے بینگن کو تھوڑا سا بھوننے سے چکنائی نہیں چھوڑی!

میری تمام تراکیب پر عمل کرنے کے لیے، Pinterest پر دی گارڈننگ کک دیکھیں۔

ہوم میڈ مارینارا ساس کے ساتھ بینگن پرمیسن

چٹنی اور انڈوں کے لیے اس قسم کے انڈوں کو فرائی کرنے کے لیے بہت زیادہآپ کو کوئی اعتراض نہیں ہوگا کہ اس میں گوشت نہیں ہے۔

اجزاء

• 4 درمیانے انڈے کے پودے (تقریباً 6 انچ لمبے ہر ایک) چھلکے اور چھلکے میں۔
• نمک
• 2 مفت رینج کے انڈے، پیٹا گیا۔ (میں فری رینج استعمال کرتا ہوں۔ باقاعدہ انڈے ٹھیک ہوتے ہیں۔)
• 1 کپ اطالوی بریڈ کرمبس
• 6 کپ گھریلو بنی مرینارا ساس۔ (نسخہ بنانے والے کے اوپر نسخہ کا لنک دیکھیں)
• 16 اونس تازہ موزاریلا پنیر کٹا ہوا
• 1/2 کپ پرمیسن ریگجیانو پنیر کٹا ہوا
• 1 1/2 عدد تازہ کٹا ہوا تلسی۔

ہدایات

1. اوون کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔
2. انڈوں کے پودوں کو چھیل کر 1/4 انچ موٹی سلائسوں میں کاٹ لیں۔ ان کو نمک دیں اور انہیں تھوڑا سا بیٹھنے دیں۔ (اگر آپ کے بینگن پرانے ہیں تو ایسا کریں۔ میرا آج چن لیا گیا تھا، اس لیے میں نے یہ مرحلہ چھوڑ دیا۔ نمک پرانے بینگن کو کڑوا نہ ہونے میں مدد دیتا ہے۔)
3. ہر سلائس کو انڈوں میں اور پھر بریڈ کرمبس میں ڈبو دیں۔
4. بیکنگ شیٹ پر ایک ہی تہہ میں رکھیں اور تقریباً 10 منٹ تک پکائیں۔
5. 9 x 13 انچ کے بیکنگ پین میں، نیچے کو ڈھانپنے کے لیے میرینارا ساس کی ایک پتلی تہہ پھیلائیں۔
6. چٹنی کے اوپر بینگن کے ٹکڑوں کی ایک تہہ رکھیں۔ موزاریلا اور پیرسمین پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
7. ان تہوں کو دہراتے رہیں۔ اوپر تازہ تلسی کا چھڑکاؤ شامل کریں۔
8. پہلے سے گرم اوون میں بیک کریں35 منٹ تک جب تک پنیر گل نہ جائے اور ہر چیز گولڈن براؤن ہو جائے۔
9. کیسرول کو تقریباً 5 منٹ کے لیے بیٹھنے دیں اور یہ خوبصورتی سے کٹ جائے گا۔

غذائیت کی معلومات:

پیداوار:

سائز:

سرونگ سائز:

ہماری قدرتی معلومات کے مطابق قدرتی اجزاء اور غذائی اجزاء کی وجہ سے کھانا پکانا ضروری ہے۔ als.