Лесен патладжан пармезан със сос Маринара, приготвен у дома

Съдържание

Тази рецепта за Лесно ;Патладжан пармезан е класическа италианска рецепта. Тя е богата и кремообразна и пълна с домашна свежест от патладжаните, които са готови в градината ми.

В момента градината ми ражда като луда, така че от ушите ми се подаваха пресни домати (катериците решиха, че в задния двор имам бюфет на Shoney's, така че трябваше да спася всички зелени и да ги оставя да узреят на закрито.)

Освен това имам три патладжана, които решиха да произведат всички наведнъж, и така се роди тази рецепта.

Вместо да пържа патладжаните, първо ги изпекох. Така намалих мазнините и калориите. След това ги намазах с домашен сос маринара, сирена и босилек.

Вижте също: Коктейл с ром от хотел Riley - Време за ваканция!

Приготвяне на този лесен патладжан пармезан

Тази рецепта изисква домашно приготвен сос маринара. Рецептата за домашно приготвен сос маринара можете да намерите тук. Бутилираният сос може да се използва, ако бързате, но вкусът на домашно приготвения сос си заслужава допълнителното време.

Ястието се приготвя на прекрасни пластове италианска доброта.

И една порция от този лесен патладжан с пармезан. Беше просто вкусно! Мазнината от пърженето на патладжаните не ми липсваше нито за миг!

Вижте също: Тамаринд паста заместител - Направете Copycat рецепта у дома

За да проследите всички мои рецепти, вижте The Gardening Cook в Pinterest.

Добив: 8

Патладжан пармезан със сос Маринара, приготвен у дома

Сосът и сиренето за този патладжан с пармезан са толкова богати, че няма да имате нищо против това, че в него няма месо.

Време за подготовка 30 минути Време за готвене 50 минути Общо време 1 час и 20 минути

Съставки

4 средно големи растения (всяко с дължина около 6 инча), обелени и нарязани на тънки филийки.
Сол
2 яйца от свободни кокошки, разбити. (Аз използвам яйца от свободни кокошки, обикновените са подходящи.)
1 чаша италиански галета с подправки
6 чаши домашно приготвен сос маринара (вж. връзката към рецептата над редактора на рецепти)
16 унции прясно сирене моцарела настъргано
1/2 чаша настъргано сирене Пармезан Реджано
1 1/2 ч.л. прясно нарязан босилек.

Инструкции

Загрейте фурната на 350 градуса по Целзий.
Обелете яйцата и ги нарежете на филийки с дебелина 1/4 инча.
Посолете ги и ги оставете да престоят малко (Направете това, ако патладжаните ви са по-стари. Моите бяха набрани днес, така че пропуснах тази стъпка. Солта помага на по-старите патладжани да не бъдат горчиви.)
Потопете всяка филийка в яйцата и след това в галетата.
Поставете ги на един пласт върху лист за печене и печете за около 10 минути.
В тавичка с размери 9 x 13 инча разстелете тънък слой от соса маринара, за да покрие дъното.
Върху соса поставете пласт от резените патладжан. Поръсете със сирената моцарела и пармезан.
Повтаряйте тези слоеве. Добавете отгоре поръсете пресен босилек.
Печете в предварително загрята фурна за 35 минути, докато сиренето се разтопи и всичко придобие златист загар.
Оставете запеканката да престои около 5 минути и тя ще се нареже прекрасно.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 493 Общо мазнини: 22g Наситени мазнини: 10g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 9g Холестерол: 128mg Натрий: 1659mg Въглехидрати: 52g Фибри: 11g Захар: 20g Протеини: 25g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.

Bobby King

Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.